Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
2 août 2013 5 02 /08 /août /2013 19:42

 

granite-a-l-orange2.jpg

 

granite-a-l-orange.jpg

 

 

 

 

 

Bonjour,

 

Aujourd'hui, je continue en vous proposant  une boisson très rafraîchissante et désaltérante le "granité à l'orange".

Qui est la bienvenue avec  le beau temps  et les fortes chaleurs que nous avons depuis quelques semaines.

C'est une glace pilée aux fruits, c'est l'ancêtre de la glace.

 Je l'ai parfumé avec un fruit rempli de vitamines l'orange.

Une recette très simple et rapide à réaliser et qu'on peut agrémenter avec les fruits désirés.

C'est le temps de refroidissement au congélateur qui est un peu plus long.

Un délice qui plait beaucoup aux enfants ainsi qu'aux plus grands.

 

 

Ingrédients pour 335 ml de granité :

  • 134 grammes de sucre vanillé fait maison
  • 1 à 2 oranges (pour moi une orange)
  • 209 ml d'eau
  • quelques zestes d'oranges

 

Préparation :

  • Laver l'orange et récupérer un peu de zeste d'orange à l'aide d'un économe
  • Couper l'orange en deux et récupérer le jus d'orange à l'aide d'un presse agrumes (retirer les pépins si nécessaire)
  • Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et mettre à chauffer à feu doux
  • Après dissolution du sucre dans l'eau, ajouter le jus d'orange avec la pulpe
  • Laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes ( 3 à 4 minutes)
  • Eteindre et laissez refroidir
  • Disposer la préparation dans une boîte hermétique
  • Fermer la boîte hermétique de son couvercle
  • Disposer au congélateur pour quelques heures
  • L'idéal est de gratter la préparation avec une fourchette à différents moments (pendant la congélation)
  • Ce qui lui donnera sa consistance finale
  • A l'aide d'une cuillère à glace, il vous restera plus qu'à dresser dans des verrines ou coupes
  • Décorer avec une rondelle d'orange , quelques feuilles de menthe et surtout une paille

 20130801_153934.jpg20130801_154039.jpg

 

Et c'est prêt ....

Bonne dégustation ....

 

* On peut réaliser différents granité aux fruits , telle que la pastèque, le melon, les fraises, etc ....

L'avantage c'est vitaminé, fruité, glacé et une recette très économique.

Idéal à déguster pour les soirées ramadanesques.

 

 

 

 

  

Repost 0
31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 18:51

 

 

 mojito-sans-alcool3.jpg

 

 mojito-sans-alcool.jpg

 

 

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien,

Tout autre chose maintenant,  un cocktail le fameux " Mojito".

Quoi de mieux qu'une boisson rafraichissante et désaltérante.

Cette boisson  nous vient de Cuba , elle est principalement préparée avec des feuilles de menthe, du citron vert et  du rhum.

Donc je l'ai adapté à ma façon sans alcool et en y ajoutant du citron jaune.

Ce fût une découverte gustative pour moi et mes proches.

Un délicieux mariage de parfums et de saveurs, qui lui apporte toute sa beauté.

Une réalisation très simple et rapide qui aura son effet.

Un délice ....

 

 

Ingrédients pour deux à trois cocktails :

  • un citron jaune
  • un citron vert
  • des feuilles de menthe fraiches (une quinzaine)
  • un peu de sucre en poudre
  • eau minérale naturelle gazéifiée
  • glaçons

 

Préparation:

  • laver le citron et les feuilles menthe
  • Couper le citron vert et presser afin de récupérer le jus.
  • Le disposer dans un mortier
  • Ajouter les feuilles de menthe et le sucre
  • Mélanger et écraser légèrement avec le pilon
  • Ajouter les quartiers du citron jaune et les écraser légèrement avec la préparation
  • Disposer la préparation du cocktail dans des verres
  • Incorporer l'eau minérale naturelle gazéifiée
  • Terminer en ajoutant les glaçons sans oublier une paille

 

Il ne reste plus qu'à déguster

 

* C'est la première fois que je déguste cette boisson , j'étais ravie de découvrir ce cocktail.

Des saveurs surprenantes et délicieuses en bouche , un plaisir gustatif.

Il est possible de remplacer l'eau pétillante par une limonade au citron qui plait beaucoup plus aux enfants

Repost 0
25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 16:01

 

sirop-de-melon.jpg

 

sirop-de-melon2.jpg

 

 

 

Bonjour,

 

Je continue avec une boisson désaltérante et bien rafraîchissante avec du sirop de melon.

Idéale en cette saison estivale et pour les soirées ramadanesques , c'est délicieux .

Il me restait du melon et j'ai voulu changer un peu au lieu de le déguster ainsi.

Donc mon choix s'est porté sur la réalisation d'un sirop de melon.

C'est très simple , rapide à réaliser et qui demande peu d'ingrédients.

Simplement du sucre, de l'eau  et du melon.

Avec d'autres fruits, remplis de vitamines et de jolis couleurs.

Je réalise beaucoup de douceurs avec des fruits, voici quelques-unes avec du melon , sorbet au melon, salade de fruits, sablés, smoothies.

Un délice

 

Ingrédients pour environ 660 ml de sirop de melon :

1 melon Charentais

360 grammes de sucre en poudre

480 ml d'eau froide

 

Préparation :

Commencer par le sirop, dans une casserole mettre le sucre et l'eau.
Cuire à feu doux jusqu'à ébullition.

Entre-temps, couper le melon en deux, récupérer la chair du melon.

Couper en morceaux puis la mixer à l'aide d'un bras mixeur.

Ajouter la pulpe du melon au sirop (après ébullition) et laissez cuire environ 7 minutes à feu très doux.

Retirer du feu, laissez refroidir quelques minutes.

Ensuite à l'aide d'une passoire fine filtrer le sirop.

Verser le sirop dans une bouteille préalablement stérilisé ainsi que son bouchon.

Laissez refroidir à température ambiante puis disposer au réfrigérateur.

 

Il vous suffira de verser un peu de sirop dans une carafe ajouter de l'eau froide ou de l'eau gazeuse froide. Sans oublier d'ajouter des glaçons.

A conserver au réfrigérateur après toute utilisation.

Et  c'est prêt ....

Bonne dégustation .......

Sahaa ftorkoum .....

 

Repost 0
21 juillet 2013 7 21 /07 /juillet /2013 16:02

 

citronnade3.jpg

 

citronnade2.jpg

 

 

 

Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien , le temps est magnifique .

De fortes températures, presque caniculaire .

Quoi de mieux que de déguster une boisson désaltérante et rafraîchissante.

En ce mois de Ramadan la demande en est plus forte .

Je prépare quotidiennement une citronnade pour accompagner le ftour et les soirées ramadanesques.

C'est une douceur sucrée très simple et rapide à réaliser.

Je vous propose ma version, il y a différentes versions de la préparer.

Une recette très économique et fraîche, un bonheur.

Qui plait beaucoup aux enfants et aux grands.

 

  

Ingrédients pour 1,5 litres de citronnade :

3  citrons

1 citron bio

150 grammes de sucre en poudre

des glaçons

1,5 litre d'eau de source froide

 

Préparation :

Couper vos citrons en deux (pas le citron bio).

Presser les demi-citrons à l'aide d'un presse citron . Vous allez récupérer le jus et la pulpe du citron.

Retirer les pépins au fur et à mesure.

Chauffer au micro-ondes un petit d'eau de source pendant quelques secondes. 

Elle servira à dissoudre le sucre à la préparation.

Dans un pichet ou une carafe verser le jus des citrons et la pulpe qui donnera beaucoup de saveurs à votre citronnade.

Y ajouter l'eau  de source légèrement chaude. Incorporer le sucre et mélanger . Le sucre va se dissoudre à la préparation.

Réajuster en ajoutant du sucre si nécessaire.

Verser l'eau de source froide  dans le pichet, l'idéale est de disposer au préalable une bouteille au réfrigérateur. La veille ou même avant .

Couper quelques rondelles du citron bio.

Terminer en ajoutant des glaçons et les rondelles de citron.

Et c'est prêt .....

Il ne vous reste plus qu'à déguster votre citronnade.

Un délice ....

Bonne dégustation ............

 

* Si vous n'avez pas de citron bio ce qui signifie un citron non traité. Couper les rondelles d'un citron et faites bouillir dans de l'eau pendant quelques minutes. Ensuite les retirer les disposer sur une feuille de papier absorbant . Laissez refroidir et les incorporer à votre préparation. L'idéal est d'avoir un citronnier :-) ....

Repost 0
5 juillet 2013 5 05 /07 /juillet /2013 20:50

 

 

smoothie à la fraise, banane, melon et abricot7

 

smoothie à la fraise, banane, melon et abricot6

 

 

 

Bonjour,

 

Je continue avec une recette à base de fruits  et rempli de vitamines "le smoothie" .............

J'en suis très fan,  j'en réalise beaucoup et la saison estivale est très favorable pour la réalisation des smoothies ........  

Les fruits sont nombreux et beaucoup de choix en cette saison, un bonheur :-) .........

Rien de tel qu'un smoothie pour démarrer la journée c'est rempli de vitamines .............

Celui-ci est composé de fraises, melon canari, de l'ananas et des abricots des fruits que j'apprécie beaucoup ........

Vous trouverez d'autres recettes de smoothies ici .........

Une préparation de dernière minute qui garde toute son onctuosité , sa fraîcheur et ses vitamines .........    

Une recette très simple et express ...............

Un délice visuel et gustatif , le succès est garanti ...................

 

 

 

Ingrédients pour 600 ml de smoothie environ :

   

2 à 3 tranches d'ananas frais ou en boîte prêt à l'emploi (pour moi de l'ananas frais) 

une dizaine de fraises environ  

4 abricots environ s'ils sont petits ou deux grands abricots

du melon canari quelques morceaux (deux tranches environ)

un peu d'eau de source , ou bien des glaçons

(pour moi des glaçons)

 

 

Préparation :

   

Préparer les fruits au préalable en les lavant et les couper en morceaux . Equeuter les fraises, couper les abricots en deux et retirer le noyau, couper deux tranches de melon,  retirer la peau en retirant les graines au-dessus.

Pour l'ananas j'ai coupé les deux extrémités, puis j'ai retiré l'écorce en terminant en enlevant les yeux . Puis j'ai coupé des tranches par la suite , l'ananas est délicieux en goût en saveur et beaucoup plus juteux.

 

20130607 11444220130607_114445.jpg

Disposer les morceaux de fruits (fraises, melon, abricots, ananas) dans le smoothie maker  ou bien dans un blender. Mixer le tout quelques minutes. 

Puis ajouter les glaçons afin d'obtenir une boisson bien fraîche et vitaminée.

 

Et c'est prêt , il ne reste plus qu'à le boire ............

Un régal ............

 

Bonne dégustation ...........

 

Repost 0
19 mai 2013 7 19 /05 /mai /2013 08:23

  smoothie-aux-myrtilles--fraises--banane.jpg

smoothie-aux-myrtilles--fraises--banane2.jpg 

 

 

Bonjour,

Je continue avec une boisson vitaminée aux fruits "le smoothie" ...........

J'en suis très fan,  j'en réalise beaucoup et cette saison est très favorable pour la réalisation des smoothies ........

Les fruits sont nombreux en cette saison printanière .........

 Rien de tel qu'un smoothie pour démarrer la journée c'est rempli de vitamines .............

Il est composé de myrtilles, des fraises et de la banane , des fruits que j'apprécie beaucoup. Un délicieux mariage de saveurs ........

Vous trouverez d'autres recettes de smoothies ici .........

Une préparation de dernière minute qui garde toute son onctuosité , sa fraîcheur et ses vitamines .........    

Une recette très simple et express ...............

Un délice visuel et gustatif , le succès est garanti ...................

 

 

Ingrédients pour 470 ml de smoothie environ :

1 banane

des fraises environ 10 fraises

des myrtilles environ 100 grammes

un peu d'eau de source ou un peu de jus de fruits ou bien des glaçons

(pour moi du jus de fruits)

 

 

Préparation :

Eplucher la banane et la couper grossièrement.   

Disposer les morceaux de banane, les myrtilles et les fraises coupées dans le smoothie maker ajouter un peu de jus de fruits et mixer le tout.

 

Et c'est prêt , il ne reste plus qu'à le boire ............

Un régal ............

 

Bonne dégustation ...........

 

Repost 0
10 mai 2013 5 10 /05 /mai /2013 11:05

 smoothie-aux-3-fruits221.jpg

 

Bonjour,

 

Le printemps a fait son apparition ainsi que le beau temps .......

Ce qui est très agréable  nos goûts sont différents en cette saison ........

Sur les étals nous trouvons un choix multiple de fruits et délicieux ...........

Les réalisations sucrées à base de fruits sont multiples et aussi délicieuses les unes que les autres ..........

Je vous propose une petite sélection de boissons à base de fruits en version fraîches ou légèrement glacées  "les smoothies" et les "milkshakes"  ......

Des recettes simple et rapide à réaliser et remplies de vitamines .........

Qui plaisent autant aux petits qu'aux grands ..........

Un délice ..........

 

 

smoothie aux 4 fruits

smoothie aux 5 fruits2

smoothie aux nectarines

 

smoothie aux 3 fruits22

 

smoothies à l'orange et à la banane

milk shake à la fraise

Pour visualiser la recette de ses smoothies et découvrir d'autres boissons fruitées, vous cliquez ici .... 

 

Repost 0
25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 11:10

 smoothies à l'orange et à la banane

smoothies-a-l-orange-et-a-la-banane2.jpg

 

Bonjour,

Je vous propose de découvrir et de préparer un délicieux smoothie .......

J'en suis très fan, en ce moment j'en réalise au quotidien avec ses températures glaciales en cette saison hivernale .........

Je me suis fait plaisir en m'achetant un ustensile qui convient parfaitement à cette usage et pour d'autres réalisations culinaire  "le Smoothie Maker". En quelques secondes le smoothie est prêt et on peut en réaliser en petite quantité ou plus selon son choix  .........

20130220_134453.jpg   

Rien de tel qu'un smoothie pour démarrer la journée c'est rempli de vitamines .............

Il est composé d'une orange , un fruit que j'apprécie beaucoup, et de la banane. Un délicieux mariage de saveurs ........

Vous trouverez d'autres recettes de smoothies ici .........

Une préparation de dernière minute qui garde toute son onctuosité , sa fraîcheur et ses vitamines .........

Et surtout avec les fruits que l'on désire déguster ......... 

Une recette très simple et express ...............

Un délice visuel et gustatif , le succès est garanti ...................

 

 

Ingrédients pour 500 ml de smoothie environ :

1 banane

1 orange 

un peu d'eau de source ou un peu de jus de fruits ou bien des glaçons

(pour moi de l'eau de source) 

 

 

Préparation :

Eplucher les fruits et les couper grossièrement.  

Les disposer dans le smoothie maker ajouter un peu d'eau de source et mixer le tout.

Et c'est prêt , il ne reste plus qu'à le boire ............

Un régal ............

 

Bonne dégustation ...........

 

 

Repost 0
7 août 2012 2 07 /08 /août /2012 14:38

 

smoothie-a-l-avocat-et-4-fruits.jpg

smoothie-a-l-avocat-et-4-fruits2.jpg

 

Bonjour,

 

Hé oui, je continue avec un autre smoothie, en ce moment j'en prépare au quotidien pour les soirées ramadanesques  ........

Très agréable et rafraîchissant avec ces températures estivales et surtout un très grand choix de fruits frais de saison .....

Aujourd'ui, je propose avec un fruit que beaucoup pense que c'est un légume , et non ..........

L'avocat, c'est vrai qu'il est principalement déguster en préparation salée mais il est divin en préparation sucrée .......

C'est un fruit que j'affectionne particulièrement , on peut le déguster en toute simplicité avec un zeste de citron ou en douceur plus élaborée ........

Donc, je vous le propose dans un smoothie , ça lui apporte sa saveur si particulière et une texture plus crémeuse ........

Qui se rapproche du milk shake, un délice rempli de vitamines et d'onctuosité .......

Un régal pour les papilles et les pupilles

 

Ingrédients pour environ 1 litre :

1/2 avocat

1 banane

1/2 orange

2 nectarines

du melon canari en morceaux (environ 2 tranches)

 

Préparation :

Mettre dans le blender , la moitié de l'avocat, la banane, la moitié d'une orange. Mixez et ajouter par la suite les pêches coupées en morceaux et le melon.  Le smoothie est épais, Ajouter les glaçons et mixer de nouveau. Si vous préparer le smoothie un peu à l'avance ne pas mettre les glaçons. Les ajouter à la dernière minute avant de servir.

 

Et c'est pêt ......

Bonne dégustation ......

Saha ftorkoum .............

 

Repost 0
5 août 2012 7 05 /08 /août /2012 11:53

smoothie-aux-5-fruits2.jpg

smoothie-aux-5-fruits22.jpg

smoothie-aux-5-fruits222.jpg

 

 

Bonjour,

J'espère que vous allez bien , un grand merci pour vos visites .......

Je vous propose de nouveau un autre smoothie, c'est une boisson très rafraichîssante et remplie de vitamines ............

Avec ces températures estivales notre alimentation se modifie, notre corps a besoin de douceurs fraîches ou glacées .......

Une boisson très agréable et nourrissante pendant le mois sacré du ramadan .......

Je vous ai proposé différents smoothies ici ......

Une boisson qu'on adopte très vite , personnellement j'apprécie beaucoup le smoothie ainsi que mes proches .....

Une préparation de dernière minute qui garde son onctuosité , sa fraîcheur et ses vitamines .........

Idéals pour les petits et les grands, qu'on peut varier selon le goût de chacun et les fruits qu'on a à notre disposition .....

Et surtout avec les fruits qu'on désire et de saison ..........

Une recette très simple et rapide maximum cinq minutes ...............

Un délice pour les papilles ...................

 

 

Ingrédients  pour 1 litre environ de smoothie :

2 prunes jaunes

200 grammes de pastèque

2 kiwis 

1 pêche jaune

1 ou 2 bananes selon votre goût

des glaçons ou du jus  selon votre choix

Pour ma part j'ai mis des glaçons

 

Préparation :

Rincer les prunes et la pêche puis les couper en morceaux  (ou en retirant la peau au préalable).

Couper les kiwis et la banane en morceaux et mettre les morceaux de fruits dans le blender.

Entre-temps, couper la pastèque en morceaux en retirant les pépins. 

Et l'ajouter ainsi que les glaçons et remixer.

DSCN4361.JPGDSCN4363

DSCN4364.JPGDSCN4286

DSCN4366DSCN4367.JPG

 

 

Vous pouvez déguster le smoothie de suite ou le disposer au réfrigérateur dans ce cas ajouter les glaçons à la dernière minute avant de servir .

 

Et c'est prêt ............

Bonne dégustation ...........

Saha ftorkoum .........

 

 

 

 

Repost 0

Suivez-moi !

fthe.png

twitterthe.png

youtubethe.png

 

Recherche

Ajoutez vos recettes dans ma communauté !

        Diapositive1-copie-2

A découvrir

Blogs gourmands