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4 août 2013 7 04 /08 /août /2013 17:15

volcans-au-caramel-au-beurre-sale.jpg

 

 

 volcans-a-la-gelee-de-groseilles.jpg

 

 

 

Bonjour,

 

Je termnine aujourd'hui par ce dernier gâteau oriental, un sablé très friable "le volcan"et délicieusement parfumé.

Pour les préparatifs de l'Aïd el Fitr 2013/1434 qui est dans quelques jours.

Un gâteau très surprenant par sa composition et tellement joli et onctueux en bouche.

Je ne me lasse pas de le réaliser, cette fois-ci je vous le propose parfumé au caramel et nappé d'un caramel au beurre salé.

Sa texture et son aspect est légèrement différente, il n'est pas fissuré, une des étapes est changée. 

Toutes les saveurs que j'aime, et je peux vous dire que ce gâteau ne reste pas longtemps en présentation.

Une recette très simple et rapide à réaliser.

Qui plait autant aux plus petits et aux plus grands.

 

 

Ingrédients pour les volcans au caramel :

 

  • Pour la réalisation et la confection vous référez à cette recette ici.
  • J'ai modifié le temps de repos de la pâte à une nuit au réfrigérateur . Il sera tout aussi délicieux la texture sera différente et aussi meilleure.
  • Les étapes sont identiques , simplement pour les ingrédients j'ai remplacé le flan entremet  à la vanille vanille par un flan entremet au caramel.    
  • Le nappage , j'ai pris des bonbons au caramel au beurre salé que j'ai mis à cuire à feu très doux en y ajoutant un peu de crème liquide.
  • J'en ai réalisé en les nappant à la gelée de groseilles

 

Voici les deux autres versions des volcans ou sablés, cliquer sur la photo pour voir la recette

 

volcans

 

sablés fondants

 

Je vous souhaite une très belle réalisation et une bonne dégustation

Sahaa ftorkoum

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commentaires

MamaFati 11/09/2013 15:55

Un vrai délice de Red.
Bonne journée, bisous, MamaFati

Red 18/10/2013 13:39



merci 


bonne journée 


bisous 



lynda 07/08/2013 16:41

ça a l'aire trop bon et fondant yatik el saha

Red 18/10/2013 13:45



Merci lynda 


bonne journée 



Neaira 05/08/2013 10:44

ils sont superbes ! je t'en piques quelques uns au passage ^^

Red 18/10/2013 13:58



merci et bonne journée 



oum yacine 04/08/2013 23:02

ça a l'air terrible ces volcans gourmands!!
bisous

Red 18/10/2013 13:58



ils sont délicieux


bonne journée 



LadyMilonguera 04/08/2013 17:48

Ils ont l'air TOP ces sablés !

Red 18/10/2013 13:58



merci et bonne journée



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