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4 juillet 2013 4 04 /07 /juillet /2013 11:25

verrines-salees-et-de-saison.jpg

verrines-salees-et-de-saison3.jpg

 

 

Bonjour,

   

Une petite entrée très simple et rapide à réaliser .....

Qu'on peut varier aux légumes de saison et surtout très colorée ..........

J'ai opté pour la tomate , du concombre,  la betterave, l'avocat et l'oignon blanc frais ...........

Un délice pour les papilles et idéal en cette saison estivale , c'est très frais ...........

Qui plait beaucoup aux enfants et aux plus grands ........... 

 

 

Ingrédients pour une dizaine de verrines :

   

1 betterave

1 oignon blanc frais

1 tomate coeur de boeuf

1 avocat

concombre

pour la vinaigrette, de l'huile d'olive , du sel , une pincée de poivre, du jus de citron

 

Préparation :

   

Eplucher la betterave, l'avocat , le concombre et l'oignon blanc.

Laver les légumes et ensuite coupés en petits morceaux chacuns d'eux.

Puis effectuer différents étages soit de tomates, betterave , avocat et concombre et parsemé des petits morceaux d'oignon blanc frais.

J'ai commencé par la betterave dans le fond de la verrine, ensuite les morceaux de tomates, les morceaux de concombre, les morceaux d'avocat et j'ai parsemé de morceaux d'oignon blanc frais.

Puis préparer la vinaigrette , presser du jus de citron , mettre le sel le poivre et mélanger. Ajouter progressivement l'huile d'olive en mélangeant.

Si vous ne dégustez pas de suite ses verrines les disposer au réfrigérateur ainsi que la vinaigrette .

 

Et c'est prêt ........

Bonne dégustation ..........  

 

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commentaires

Maryse & Cocotte 04/07/2013 12:41

une entrés délicieusement rafraîchissante !!

Red 17/07/2013 20:21



Merci



thithoad 04/07/2013 12:39

que de jolies couleurs!
bon après midi

choupette82 04/07/2013 12:11

Je te la piquerai bien pour ce midi ;) bises

Red 17/07/2013 00:57



Merci bonne journée



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