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5 octobre 2010 2 05 /10 /octobre /2010 13:54

triomphe-au-chocolat.jpg

 

triomphe-au-chocolat.5mix.jpg

 

 

 

Bonjour à toutes et à tous,

 

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau au chocolat que j'ai préparé samedi pour l'anniversaire de mon fils..............

C'est un gâteau très léger , moëlleux et onctueux à la fois .........

Si j'avais su j'en aurai préparé deux , vu son succès. Les petits et les grands l' ont adorés.

Je me suis référée à une très vieille recette de gâteau que j'avais . J'ai légèrement modifié certains ingrédients.

Je fût très contente de son succès au point que les parts manquaient ....

C'est pour cette raison que je l'ai appelé triomphe au chocolat .............. 

Avec cette recette je participe  au concours "le chocolat dans tous ses états" proposé par 750 grammes .......

 

  GIF-concours_chocolat-120

 

Le chocolat dans tous ses états

 

Du 01 au 31 octobre 2010, 750 Grammes vous invite à cuisiner Le chocolat dans tous ses états : chaud ou froid, salé ou sucré, chocolat noir, au lait ou blanc, c'est vous qui choisissez !

Le principe est simple, il suffit de déposer vos recettes à base de chocolat. A la fin de la période donnée, le jury se réunira et délibera pour déterminer 5 recettes gagnantes.

 

 

Ingrédients :

 

50 gr de cacao en poudre (pour moi suchards)

20 cl d'eau bouillante

120gr de farine

55 gr de fécule de pomme de terre

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère  à café de bicarbonate de soude

120 gr de sucre en poudre

2 oeufs battus

un peu de beurre (pour mouler le plat)

 

Pour la décoration:

 

1 blanc d'oeuf

85 gr de sucre glace

2 cuillère à soupe d'eau chaude

des éclats caramélisés de noisettes

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier , délayez  peu à peu le cacao dans l'eau.

Ajoutez délicatement les oeufs battus et le sucre , mélangez au fouet.

Tamisez la farine , le fécule de pomme de terre, la levure et le bicarbonate.

Ajoutez par petite quantité la préparation à base de farine et mélangez délicatement .

Beurrez le moule de 20 cm de diamètre (pour moi 18 cm). Versez-y votre préparation au chocolat  et faites cuire au four à 180° pendant 40 à 45 minutes.

Retirez du four et laissez reposer dans le moule 5 minutes, puis démoulez.

Déposez le gâteau sur une grille et laissez refroidir.

Entre-temps, préparez la crème  pour la décoration du gâteau.

Fouettez au bain-marie, tous les ingrédients 5 à 7 minutes. Laissez la crème au réfrigérateur le temps que votre gâteau ai bien refroidi. Ensuite, répartissez-la  sur le dessus et le contour (vous pouvez mettre une épaisseur importante). j'ai préféré une plus légère.

Parsemez d'éclats caramélisés et laissez au réfrigérateur.

Vous pouvez le servir de suite ou plus tard, selon votre choix.

 

Et c'est prêt ........

Il ne vous reste plus qu'à servir ...........

Bonne dégustation ..............................

 

 

                                                                                  j0172486

  

 

 

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commentaires

Chacha 19/12/2011 23:18

J'ai trouvé mon goûter pour demain ... huuum, j'ai hâte !

leilaisac maman 02/01/2011 17:12


coucou , je suis venu tout de suite voir la recette de ton gateau lol , la fécule de pomme de terre c'est la purée prete a faire ?

merci de partagé avec nous toutes ces bonnes choses machallah !

bisous


red 02/01/2011 19:13



 


bonsoir leila,


je te remercie de ta visite et de ton commentaire .................


la fécule de pomme de terre sert à alléger et rendre plus moelleux ton gâteau ................


C'est avec plaisir que je partage avec vous ma passion


bisous et bonne soirée



sep-bleu/Martine 03/11/2010 17:34


Voilà, j'ai trouvé la recett pour le week-end prochain !
Décidemment à lire les blogs de cuisine vont me donner l'envie de cuisiner ! lol
Je te souhaite une bonne soirée
Martine


jeanne 13/10/2010 23:43


Il est magnifique, je note cette recette, j'adore le chocolat, bravo !


Eliane 12/10/2010 13:41


un delice , un triomphe pour un prince !
bravo
bisous et belle journée


red 13/10/2010 10:07



merci ma chère Eliane


bisous



nibele 12/10/2010 12:58


un vrai triomphe ton gateau!!!
bisous!!


red 13/10/2010 10:08



merci nibele



AU-FOURNEAU 12/10/2010 12:17


un petit coucou en te souhaitant une bonne journée
bisous*


red 13/10/2010 10:08



merci sabrina


bon mercredi



zahra 11/10/2010 22:10


bonne fin de soirée à toi, bisous & bonne nuit


red 12/10/2010 11:55



merci zahra



sab 11/10/2010 05:19


un triomphe ce gateau c'est sur!!!


red 11/10/2010 09:50



bonjour sab,


merci beaucoup


 



bigmumy 10/10/2010 22:30


Je passe te faire un coucou et te souhaiter une bonne semaine
bisous


red 11/10/2010 09:51



merci djouza


bisous et bonne journée



AU-FOURNEAU 10/10/2010 16:26


un petit coucou en te souhaitant une bonne soirée
bisous*


red 11/10/2010 09:52



bonjour sabrina,


je te remercie bonne journée



Maiwenn 10/10/2010 11:52


Voilà qui est triomphalement gourmand et tentant ! bon dimanche !


red 11/10/2010 09:53



bonjour maiwenn,


merci infiniment c'est gentille


bon lundi


 



Fanie 09/10/2010 21:52


Quel beau nom pour un gâteau... à en voir la photo, je n'ai aucun doute sur son succés.
Bisous
Fanie


red 11/10/2010 09:53



bonjour ma chère fanie,


merci beaucoup et bon lundi



Naouel 09/10/2010 16:00


oh la tuerie, je me sauve vite...heuu bon w-e tout de même


red 11/10/2010 09:53



merci beaucoup naouel


bisous



pierre 09/10/2010 13:46


moi aussi je crie Victoire !!Pierre


red 11/10/2010 09:54



bonjour pierre


je vous remercie


bon lundi



nadine 09/10/2010 11:55


miam il a l'air bien moelleux
bisous


red 11/10/2010 09:54



merci nadine


bon lundi



souska 09/10/2010 10:58


je fonds devant ce delice de chocolat et je te pique une part.Joyeux anniversaire a ton petit ange.Bisous


red 11/10/2010 09:55



bonjour souska,


merci beaucoup , je t'en prie sers-toi....


bisous et bon lundi



Eliane 09/10/2010 08:00


délicieusement chocolat ! miam
*-* bisous


red 11/10/2010 09:55



merci Eliane


bisous et bon lundi



oum sousou 08/10/2010 22:00


coucou humm toujours de bonne choses chez toi et tres beau en plus merci ma belle,bizzzou


red 11/10/2010 09:56



bonjour oum sousou


merci beaucoup et je suis contente que ça te plaise


bon lundi



bigmumy 08/10/2010 11:30


Magnifique Ourida, et je te souhaite de gagner !!!! et tu seras la bienvenue juste après !!! bisous et merci
bonne journée


passionnementcuisine 08/10/2010 09:20


un petit coucou en passant biz malika


red 08/10/2010 10:40



bonjour malika ,


merci beaucoup


bisous et bon vendredi


 



CrispX 07/10/2010 20:22


Il a l'air hyper moelleux effectivement ! délicieux.

Bises :)


red 08/10/2010 10:42



bonjour crispX,


je te remercie de ta visite et de ton commentaire.............


bonne journée



ouasssila 07/10/2010 20:03


salut Red et merci de votre passage et joyeux anniversaire a ton fils
je vais participée a se concours merci
bisoussssssss


red 08/10/2010 10:43



bonjour ouassila,


merci beaucoup


bonne journée


bisous



Amalbidawiya 07/10/2010 17:05


Bravo ma belle et joyeux anniversaire au filston. je reviens pour noter cette recette hhhh
biz et coucou du jour


Amalbidawiya.over-blog.com


red 08/10/2010 10:46



bonjour amal,


je te remercie beaucoup


bisous et bonne journée



natt 07/10/2010 12:17


joyeux anniversaire à ton fils je lui souhaite le meilleur
ton gâteau est moeleux à souhait
bonne journée biz


red 08/10/2010 10:47



bonjour natt,


merci beaucoup et bonne journée


bisous



Miss Calou 06/10/2010 21:42


Je comprends que ce fut un triomphe.Bonne chance pour le concours.Bises.


red 08/10/2010 10:47



bonjour calou,


je te remercie beaucoup


bonne journée


bisous



zahra 06/10/2010 17:33


en voila une bonne douceur chocolatée bonne soirée zahra


red 08/10/2010 10:48



bonjour zahra,


je te remercie


bon vendredi


bisous



mahassine 06/10/2010 15:44


il est tout simplement sublime ton gateau bravo et bon anniversaire à ton fils
bisous))


red 08/10/2010 10:48



bonjour mahassine,


je te remercie c'est gentille


bisous et bonne journée



delphcotecuisine 06/10/2010 12:20


toujours difficile de dire non a une telle gourmandise
bises et douce journée
Delphine


red 08/10/2010 10:50



bonjour delphcotecuisine,


oui c'est vrai, comment refuser


je te souhaite une belle et agréable journée


bisous



Eliane 06/10/2010 12:04


Bonjour , bravo, c'est que du bonheur

l'été indien est bien la,
plein soleil 19 ° juste un peu de vent
journée encore bien remplie
beau mercredi

*-*


red 08/10/2010 10:51



je te remercie de tout coeur Eliane


bisous et bonne journée



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