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15 janvier 2011 6 15 /01 /janvier /2011 11:20

tajine ensoleillé

tajine ensoleillé
 


 
    


Bonjour,


 


J'espère que vous allez bien ...........
  
Tout d'abord, un grand merci à vous les ami(e)s d'avoir voté pour ma recette ...........


Aujourd' hui, je vous propose un plat que j'apprécie énormément .


C'est une recette à la portée de toutes et tous d'une simplicité et très rapide .....


Que vous pouvez réaliser avec les légumes, la viande et autres que vous avez à la maison .......


En y apportant votre touche personnelle, il aura tout son charme .....


Voici donc mon tajine ensoleillé vu les belles couleurs nous rappelant le soleil qui se cache depuis quelques jours ...


 


 


Ingrédients pour 4 personnes :


      
400 gr de viande hachée
 
8 à 10  petites pommes de terre charlotte (la quantité selon le calibre)
 
3 carottes
 
1 sachet de safran
 
1 cuillère à soupe de ras el hanout (pour les épices partagez la quantité pour la viande et le tajine)
 
1/2 cuillère de paprika

sel

1 oignon
 
1 gousse d'ail
 
huile d'olive

de l'eau (un grand verre)


 


 


Préparation :


 


Coupez finement votre oignon et l'ail.


Dans un récipient mettez votre viande hachée. Puis ajoutez vos épices et un filet d'huile d'olive. Mélangez le tout , formez des boules.


Epluchez et coupez en rondelles vos carottes et vos pommes de terre en deux ou en quatre morceaux (tout dépend du calibre).


Dans un wok, versez de l'huile d'olive, disposez votre oignon finement émincé. laissez suer à feu doux, ajoutez votre viande et laissez cuire à feu doux. Mélangez de temps à autres .


Ajoutez vos légumes, parsemez d'épices ,le sel et la gousse d'ail émincée.


Laissez caraméliser, ensuite au bout de quelques minutes. Ajoutez un peu d'eau , répétez l'opération une à deux fois. La cuisson est d'environ 20 à 25 minutes à feu doux .


 


Et c'est prêt .........


Un délicieux plat .................


Bon appétit ............


 





 


                                                           
 


 


 


   

 





 


                                                



 





 


 


 


 


 

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commentaires

SoNia 23/01/2011 18:03


salut Red je te souhaite vivement de gagner ce concour en tout cas tu en as toute les chances avec ce joli tagine!!!


Amal 21/01/2011 09:17


Bjr Red
je viens te souhaiter une agréable journée de vendredi :)
biz****
a+


bigmumy 20/01/2011 22:46


Bonsoir Ourida, je passe répondre à question concernant le lait et le vinaigre : oui c'est bien cela tu mélanges les deux ensemble et 30 secondes au micro ondes et tu obtiens un lben maison !!
bisous et bonne soirée


amour de cuisine 20/01/2011 21:33


ca doit etre trop bon, j'aime beaucoup, bisous


Fanie 20/01/2011 21:06


Tes photos me sautent dans le ventre!!!
Bisous
Fanie


bigmumy 19/01/2011 15:03


un beau tajine bien appétissant plein de saveurs !!! merci ourida et bonne chance pour le concours de tabliers !!
bisou


drissia 18/01/2011 22:49


bonne chance ma chère!!
bisous!!!


ratiba 18/01/2011 21:22


un délice n tres beau tablier bonne chance bisous


Oranie 18/01/2011 20:48


Un tajine bien coloré, bisous


loubnakitchenette.over-blog.com 17/01/2011 16:19


belle recette, vraiment délicieux ce tajine.bravo


MamaFati 17/01/2011 15:11


Un bon tajine à déguster!
Bonne journée de ce lundi***Bisous***MamaFati


Eliane 17/01/2011 12:58


Bonjour Red
La pluie pour cette après midi chez moi..
bonne reprise de semaine **


amal 17/01/2011 10:06


Mon passage du jour pour te souhaiter un bon Lundi sans oublier que la recette est tres bonne
bz**


blandine 16/01/2011 22:30


faut vraiment que j'essaie de faire une tajine!
gor skissss


mentale 16/01/2011 20:41


excellent ce tajine!
Bon lundi!
bise**


zahra 16/01/2011 20:07


un excellent tagine passe une bonne soirée


melissami 16/01/2011 19:23


Merci pour ta participation qui me fait tres plaisir,,bizzzz


zahra 16/01/2011 19:16


heureuse d'etre de retour parmis vous :)!
bises


zahra 16/01/2011 19:10


heureuse d'etre de retour parmis vous :)
bises


bouchra 16/01/2011 19:06


délicieux ma chère bonne soirée


franur 16/01/2011 17:15


quelle bonne recette....


recettes gourmandes 16/01/2011 15:54


elle nous a bien ramené du soleil ta recette, j'aime beaucoup et merci*.


Eliane 16/01/2011 10:46


Bonjour Red
Soleil ce dimanche, profitons
** Merci


llysa 16/01/2011 10:25


super ton tajine! bravo et bisousssssss


drissia 16/01/2011 09:50


hummmm un très bon tajine,j'aime beaucoup!!!
merci ma belle et bon dimanche!!!
bisous!!!


oum mouncifrayan 16/01/2011 08:46


miammm ça donne très envie...merci du partage


ratiba 15/01/2011 21:56


hummmmmmm sa a l'air tres bon merci pour le partage bisous


farah 15/01/2011 19:47


j'aime bcp le soelil ds les plats, couleurs et chaleur,ton tajine me donne bcp envie,moi aussi je le prepare de cette façon lah yatik saha.
bisous.


Isma 15/01/2011 14:43


Quel régal pour les yeux ce très beau tajine haut en couleur ! bisous


agnes 15/01/2011 12:22


belle assiette!!!surement délicieux :)


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