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24 décembre 2009 4 24 /12 /décembre /2009 09:33

tajine de poulet accompagné de frites

délices de red 101



Bonjour à tous,

Je vous propose cette recette de "tajine de poulet". C'est un plat très convivial.
c'est excelent et très très bon..................


délices de red 100

Ingrédients :

1 poulet
quelques pommes de terre pour les frites
coriandre
épices (raz el hanout, safran, sel, poivre, piment doux et herbes de provence)
2 cuillères à soupe de crème fraîche
huile d'olive
huile de tournesol
2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :

Coupez votre poulet en morceaux
Préparez une marinade pour la viande composé des épices de deux cuillères à soupe d'huile de tournesol et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Laissez la viande s'imprégnée de toutes les saveurs de la marinade (environ 30 minutes).
Mettez un peu d'huile dans une poêle et disposer les morceaux de poulet. Laissez cuire à feu moyen environ 20 à 30 mn.
Entre-temps épluchez les pommes de terre et coupez-les pour  préparer les frites.
Les disposez dans une friteuse bien chaude.
Quand vos morceaux de poulet sont cuits, les mettre de côté et ajoutez aux sucs (dans la poêle) de la crème fraîche.
cuisson environ 2 minutes et c'est prêt.
Il ne vous reste plus qu'à dresser votre plat
Moi, j'ai mis les frites les morceaux de poulet et la sauce.

délices de red 079  délices de red 080   délices de red 082

C'est un délice...
Je vous souhaite un bon appétit....







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commentaires

les saveurs d'orient 27/01/2010 14:45


Salam chère red ton poulet à l'air très appétissant mmmhhh!!!


red 27/01/2010 18:55


salam saveurs d'orient,
merci pour ton commentaire
bonne soirée


krystele 16/01/2010 21:39


bonjour, je viens de visionner ton blog que je trouve super
moi aussi ,j'en ai un ,passe le voir si tu as le temps et dis moi
ce que tu en pense merci et bonne soirée
krystele


red 17/01/2010 09:30


Bonjour, merci pour ton commentaire qui me touche. Je serai ravi de visiter ton blog donne-moi le nom de ton blog.
bonne journée


mazerati 26/12/2009 19:21


Votre idée de marier des frites avec du poulet m'a plu.J' ai été conquis lorsque je l'ai concocté.
PS:Vos photos sont magnifiques.
Merci


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