Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 20:49

tajine de légumes verts2

tajine de légumes verts

     
       


Bonjour à toutes et à tous,
        


J'espère que vous allez bien en ce début de semaine ............


Aujourd'hui, je vous propose une recette salée  que j'affectionne beaucoup un tajine aux légumes verts et viande hachée .........


J'aime beaucoup cuisiner les légumes et de les mettre en valeur dans mes plats ...........


C'est un plat rempli de saveurs et d'onctuosité ...............


Je tenais à vous remercier pour votre fidélité et vos commentaires

      


 


Ingrédients pour 4 personnes :

   

Viande hachée (pour moi environ 250 gr à 300 grammes)


1 brocoli


2 courgettes


1 oignon


2 cuillères à soupe d'huile d'olive


1 cuillère à café de ras el hanout 


1/2 de paprika


1/2 cuillère à café de sel


1 safran


1/2 cuillère d'ail moulu


de la coriandre  ou des herbes de provence selon votre choix 


25 cl d'eau

   


pour la marinade de la viande :

   


1 cuillère d'huile d'olive


1/2 cuillère de ras el hanout


1/4 de paprika


1/4 de sel


1/2 d'ail moulu


un peu d'herbes de provence ou de la coriandre


     

 


Préparation :

    


Epluchez l'oignon et couper en lamelles.


Laver et couper en rondelles vos courgettes et en morceaux votre brocoli.


Dans un saladier, mettre la viande hachée les épices, la coriandre , l'ail et mélanger le tout.


Formez des petites boulettes de viande , les mettre de côté.


Dans le faitout, disposer l'huile d'olive et les oignons , laisser cuire à feu doux (vos oignons doivent légèrement caramélisés).


DSCN2805DSCN2814DSCN2821

DSCN2813DSCN2827DSCN2831

DSCN2846DSCN2848

         
Ensuite, incorporer votre viande et laisser cuire quelques minutes (3 à 4 minutes).


Retirer votre viande et la mettre de côté, ajouter dans le faitout vos légumes, les épices , la coriandre.


Mélanger et laisser cuire à feu moyen environ 3 minutes (en mélangeant plusieurs fois).


Par la suite ajouter l'eau et laisser cuire environ 20 à 25 minutes. 


Ajouter votre viande et laisser cuire  2 minutes .


Il vous reste plus qu'à servir ............       
 


Et c'est prêt ...........


Bon appétit ............  


 
    



                                       
 
    

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Oranie 15/05/2011 12:17


Un bien bon tajine, biz


francesca 29/04/2011 19:13


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'adore merci hbiba pour cette recette boussa


bigmumy 06/04/2011 23:33


j'en mangerai bien tellement il est appétissant, merci et bonne nuit


Azura 03/04/2011 15:40


Ce sont des plats comme ça qui donnent la bonne humeur ^^ trés savoureux et bien appétissant

Merci du partage


zahra 02/04/2011 13:17


accompagné d'un bon pain et un piment un régal bon week end


Payette6202 01/04/2011 19:14


Hmm n tajine qui me donne super envie:!


red 02/04/2011 08:52



bonjour payette,


merci beaucoup


bon week-end ......



fimère 01/04/2011 18:53


tajine aux saveurs variées!!!j'en raffole
je prends note
bonne journée


red 02/04/2011 08:52



bonjour ma chère fimère,


je te remercie .........


bisous



Sylf 01/04/2011 12:41


Ce tajine a l'air délicieux.


red 02/04/2011 08:54



bonjour sylf,


je te remercie beaucoup .... c'est succulent ....


bon samedi



assia 01/04/2011 11:21


ton site me manques...j'étais chez mes parents et je leur ai préparé tes BUNS c'était délicieux...merci
ton tadjine a l'air vraiment appétissant..
à bientôt..........


red 02/04/2011 08:56



bonjour mon amie assia,


un grand plaisir de te lire ......... je te remercie .......... bisahatkoum pour les buns ......


il est délicieux le tajine .............


bisous et bon samedi



Rosedessables 01/04/2011 08:49


Salam,

La3tek saha pour ton blog ! il est superbe !
Je visitais sur boosterblog des blogs de la région et je suis tombée sur le tien.
Merci du partage ! Au plaisir de te relire ! +5


red 01/04/2011 10:02



bonjour rosesdessables,


Je te remercie beaucoup pour ton gentil commentaire .... tu me fais plaisir , je suis contente que mon blog te plaise .... juste un renseignement tu habites la région !!!


bonne journée



Miss Calou 31/03/2011 21:58


Merci beaucoup pour ce nouveau conseil.Je peux le mettre sur le gaz ou qu'au four?Bises.


red 01/04/2011 10:00



bonjour miss calou,


je t'en prie , c'est normal .......


bonne cuisine avec ton tajine


bisous et bon vendredi



Brigitte 31/03/2011 14:52


bonjour je reviens vers toi pour te demander de m inscrire ou tout au moins essayer a ta newlester imposible de la valider
en te remerciant
Brigitte


red 31/03/2011 19:47



bonsoir Brigitte,


je t'en prie , tu peux t'inscrire à la newletter et tu recevras un mail pour confirmer ton inscription.


bonne soirée



Nadine 31/03/2011 14:08


miam un vrai régal


red 31/03/2011 19:48



merci nadine ,


je suis contente de te lire


bisous



Eliane 31/03/2011 13:46


bonjour red, une belle tajine printanière ,toute en verdure vert ! miam **


red 31/03/2011 19:44



merci éliane,


bonne soirée



bouchra 31/03/2011 12:29


un vraie délice ma belle bonne journée bizzzz++


red 31/03/2011 19:44



merci bouchra


bonne soirée



melissami 30/03/2011 23:17


superbe tajine,,merci du partage,,bizz


red 31/03/2011 10:06



merci ma belle


bonne journée



nibele 30/03/2011 22:38


avec un bon pain maison que demander de plus!!!!
bisous!!!


red 31/03/2011 10:07



oui tout à fait nibèle ....


bisous



Miss Calou 30/03/2011 21:28


Salut,je te remercie beaucoup pour ta réponse.Je ne sais pas comment on fait la différence entre les deux.Le mien est percé en haut ,j'ai pensé que c'était pour faire sortir la vapeur pendant la
cuisson.


red 31/03/2011 10:06



bonjour miss calou,


Oui, tout à fait c'est un tajine de cuisson. pour la première utilisation il faut bien  huiler ton tajine à l'aide d'un sopalin et de l'huile . Une cuisson à feu doux surtout
......


bonne journée


bisous



Fanie 30/03/2011 21:06


Un tajine bien appêtissant miammm
Biz
fanie


red 31/03/2011 10:07



merci fanie


bonne journée



hanane 30/03/2011 20:03


delicieux tajine riche en saveurs bonne soiree


red 31/03/2011 10:10



merci hanane


bonne journée



carvalho maria 30/03/2011 19:15


Un plat bien appétissante et complet!
Bonne fin de journée, bisous;-)*


red 31/03/2011 10:12



merci marie


bon jeudi



Miamana 30/03/2011 18:34


Une merveille yaatik essaha!


red 31/03/2011 10:12



merci ma chère Ana


bisous et bon jeudi



Brigitte 30/03/2011 17:45


Bonjour Red
Un petit tour chez mon amie Maria pour enfin me dire (tient je vais aller sur ce blog ) et ma foie je suis enchantée de ce que je découvre sur ce blog
Tres joli, tres bien tenu ,avec cerise sur le gâteaux de tres appetissantes recettes
en un mot bravo
a tres bientot


red 31/03/2011 10:17



Bonjour Brigitte,


Enchantée de faire ta connaissance .....


Je te remercie pour cet adorable commentaire ..... je suis touchée


je te souhaite une agréable journée



Niniss 30/03/2011 17:27


Hummmmmmmmmmmm j'aime beaucoup les légumes verts,ta recette me plaît,à tester merci du partage ,gros bisous et bonne journée.


red 31/03/2011 10:18



bonjour niniss,


merci .... n'hésite pas tu ne seras pas déçue c'est délicieux


bisous



francesca 30/03/2011 15:05


wawwwwwwwww j'adore !!!
merci pour le partage orkhti


red 31/03/2011 10:19



bonjour francesca,


je te remercie beaucoup


bon jeudi



Les Astucieuses 30/03/2011 14:04


Très original les légumes verts dans un tajine de kefta. On retient l'idée !


red 31/03/2011 10:20



bonjour les astucieuses ......


je vous remercie pour le commentaire c'est sympa .......


bon jeudi



oum mouncifrayan 30/03/2011 13:20


un bon tajine par ici.. bravo red


red 31/03/2011 10:20



merci ma belle


bon jeudi



llysa 30/03/2011 10:11


un superbe tajine! plein de saveurs! merci Red bisous


red 31/03/2011 10:20



merci llysa


 bisous et bon jeudi



silvi 30/03/2011 08:30


un plat bien complet , bravo red

bonne journée , bisous


red 31/03/2011 10:21



bonjour ma belle


je te remercie


bisous et bon jeudi



fimère 29/03/2011 22:46


ton tajine est vraiment appétissant et savoureux bravo ma chère
bonne soirée


red 31/03/2011 10:21



bonjour fimère,


je te remercie ..........


bisous et bon jeudi



Suivez-moi !

fthe.png

twitterthe.png

youtubethe.png

 

Recherche

Ajoutez vos recettes dans ma communauté !

        Diapositive1-copie-2

A découvrir

Blogs gourmands