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9 décembre 2009 3 09 /12 /décembre /2009 13:22



Bonjour à tous,

Un délicieux tajine pour les soirées d'hiver,
J'ai préparé ce tajine de kefta (viande hâchée) courgette et brocolis.

Ingrédients :

500 gr de viande hâchée
1 peu de riz (un petit verre à café)
1 oignon
1 bouquet de brocolis
5 pommes de terre
1 courgette
coriandre
épices, sel
1 cuillère à soupe de concentré de tomates

Préparation :

Mettre dans un saladier, la kefta avec les épices, le riz, la coriandre et le sel et formez des petites boules.
Dans la cocotte, coupez un oignon en morceaux y ajouter la kefta. Laissez  rissoler, ajoutez les légumes coupés , le concentré de tomates, sel et épices. Ajoutez de l'eau tiède. Fermez la cocotte et laissez cuire environ 25 à 30 mn et c'est prêt. J'ai préparé du pain matlouh pour accompagner ce tajine.
je vous souhaite un bon appétit...

 

 

                                                                                       j0234680

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commentaires

ratiba 27/09/2010 17:59


quel délice merveilleux yatik essaha bisous


red 28/09/2010 12:52



bonjour ma chère ratiba,


un grand merci


bisous


 



Isma 27/09/2010 11:44


Ton tajine est trop appétissant ma belle ! bonne journée, bisous


red 28/09/2010 12:59



c'est délicieux et idéal comme tajine pour que la famille mange des légumes


bisous



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