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23 janvier 2010 6 23 /01 /janvier /2010 10:22

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Bonjour à toutes, 

J'achète très souvent  des pommes mais mes enfants vont très peu les consommer ainsi. Ils adorent les pommes mais d'une façon différente en compote, en jus et autres ....Alors, je suis obligée de chercher une solution de recette pour qu'ils puissent les manger . Et j'ai réussie.... je suis râvie... ils ont tous mangés...et avec plaisir.....
Alors voici la recette "surprise aux pommes"  qui est rapide et simple......


Ingrédients :

1 pâte brisée (la marque marie)
2 à 3 pommes (j'ai mis des goldens)
2 cuillères à café de mascarpone
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 pincée de cannelle
1 sachet de sucre vanillé
un peu de beurre 
un peu de sucre


Préparation :

Etalez la pâte brisée (avec sa feuille de papier sulfurisé) dans un plat pour le four. Piquez la pâte avec une fourchette pour permettre une meilleure cuisson.
Epluchez les pommes enlevez le trognon (à l'aide d'un ustensile, je vous mets la photo).
Coupez les pommes en lamelles épaisses. Les mettre dans une poêle avec un peu de beurre. Laissez dorer environ 10 mn , ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la cannelle. En fin de cuisson mettez  le mascarpone et la crème fraîche. Tous ces ingrédients donnent une superbe saveur et odeur..
Il ne vous reste plus qu'à mettre sur une partie de la pâte et replier l'autre partie de la pâte sur le dessus. ça vous fait un gros chausson aux pommes. J'ai piqué  le dessus de la pâte avec une fourchette et saupoudrez de sucre.
Préchauffez  votre four th6 et laissez cuire environ 20 mn. Vous verrez la pâte doit être dorée des deux cotés.

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Et c'est prêt ....
Je l'ai servie tiède et  c'était très bon. Les pommes étaient fondantes, le mariage des pommes, de la crème et de la pâte brisée. C'est délicieux....
Bonne dégustation.......


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commentaires

palaisdeslys 26/01/2010 08:28


J'adore ce genre de surprise douce et agréable!


red 23/01/2010 12:36


Rebonjour la marmite,
Merci ton commentaire. c'est vrai, que les enfants ont du mal à manger les fruits. Alors nous, les mamans ont doit trouver des solutions....
Merci pour ton inscription ...
Bonne journée
red


la marmite 23/01/2010 12:09


Je pense que je vais appliquer cette astuce pour faire manger plus de pommes à mon fils. Il en veut toujours et une fois qu'il en a mangé une , il me laisse les autres sur les bras. Je pense
qu'avec cette recette, je ne gâcherai plus de pommes. Merci :-)
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Bon samedi


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