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25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 16:01

 

sirop-de-melon.jpg

 

sirop-de-melon2.jpg

 

 

 

Bonjour,

 

Je continue avec une boisson désaltérante et bien rafraîchissante avec du sirop de melon.

Idéale en cette saison estivale et pour les soirées ramadanesques , c'est délicieux .

Il me restait du melon et j'ai voulu changer un peu au lieu de le déguster ainsi.

Donc mon choix s'est porté sur la réalisation d'un sirop de melon.

C'est très simple , rapide à réaliser et qui demande peu d'ingrédients.

Simplement du sucre, de l'eau  et du melon.

Avec d'autres fruits, remplis de vitamines et de jolis couleurs.

Je réalise beaucoup de douceurs avec des fruits, voici quelques-unes avec du melon , sorbet au melon, salade de fruits, sablés, smoothies.

Un délice

 

Ingrédients pour environ 660 ml de sirop de melon :

1 melon Charentais

360 grammes de sucre en poudre

480 ml d'eau froide

 

Préparation :

Commencer par le sirop, dans une casserole mettre le sucre et l'eau.
Cuire à feu doux jusqu'à ébullition.

Entre-temps, couper le melon en deux, récupérer la chair du melon.

Couper en morceaux puis la mixer à l'aide d'un bras mixeur.

Ajouter la pulpe du melon au sirop (après ébullition) et laissez cuire environ 7 minutes à feu très doux.

Retirer du feu, laissez refroidir quelques minutes.

Ensuite à l'aide d'une passoire fine filtrer le sirop.

Verser le sirop dans une bouteille préalablement stérilisé ainsi que son bouchon.

Laissez refroidir à température ambiante puis disposer au réfrigérateur.

 

Il vous suffira de verser un peu de sirop dans une carafe ajouter de l'eau froide ou de l'eau gazeuse froide. Sans oublier d'ajouter des glaçons.

A conserver au réfrigérateur après toute utilisation.

Et  c'est prêt ....

Bonne dégustation .......

Sahaa ftorkoum .....

 

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commentaires

nani's kitchen 07/06/2015 12:20

un sirop bien rafraîchissant dis donc ! bisous

Red 11/06/2015 10:30

Bonjour ma chère nani's,
Je te remercie
bisous

lynda 30/07/2013 16:19

bien rafraîchissant humm!!!

Red 18/10/2013 13:50



merci et bonne journée



oum yacine 28/07/2013 22:55

Salem ma chère, ce délicieux sirop est le bienvenu sur ma table ,
on a vraiment besoin de ce genre de boisson énergisante!!
bonne soirée lahbiba
bisous

Red 18/10/2013 13:51



merci ma belle 


bonne journée



Betty 27/07/2013 13:18

J'en ai déjà gouté et effectivement, c'est fameux!

Red 18/10/2013 13:53



je te remercie Betty 


bonne journée



samar 25/07/2013 21:02

coucou Red !
comment vas-tu ??? j'aime beaucoup le nouveau design !! ton sirop juste en regardant la photo ca me donne soif et il reste encore 5h 14 min oulalala dur dur loll
Grosse bise et saha ftourkoum ma belle

Red 18/10/2013 13:54



bonjour ma chère samar,


je vais bien hamdoullah, très prise par le temps en ce moment ......


bisous 



jenna 25/07/2013 19:57

Avec cette chaleur, c'est très appréciable !

Red 18/10/2013 13:54



merci jenna



choupette82 25/07/2013 17:03

Hummmm ! ce sirop à l'air délicieux !! bises

Red 18/10/2013 13:54



merci



oum yacine 25/07/2013 16:12

une boisson bien fraiche !! c'est ce qu'on demande quand on il fait chaud ,idéal pour rompre le jeune aussi!!
bisous lahbiba

Red 18/10/2013 13:55



tout à fait bonne journée



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