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25 juillet 2011 1 25 /07 /juillet /2011 13:35

seffa2.jpg

 

 

seffa1

 

 

 

Bonjour ,

 

 

J'espère que vous allez bien en ce début de semaine et fin du mois de juillet .............

 

Pour beaucoup d'entre nous , ce sont les préparatifs culinaires pour le mois sacré du ramadan .........

Un moment de partage , de patience , de réflexion , de convivialité etc ............

Aujourd'hui , je vous propose un délice culinaire oriental que j'aime beaucoup Seffa un couscous sucré .......

Des souvenirs d'enfance très agréables me reviennent quand je le déguste , je pense que vous aussi !! ....

 

Il peut être accompagné de raisins secs , de fruits secs concassés ......

Je le préfère en toute simplicité accompagné de laitage et de dattes ..........

C'est l'incontournable pendant le mois sacré du ramadan , il est dégusté au sahour (le repas de fin de nuit).

Ils se préparent aussi quand vous recevez des convives ou pour des fêtes familiales ......

Tous ces bienfaits, c'est un  plat qui rassasit tout en favorisant le processus de la  digestion et vous apporte au quotidien l'apport nutritionnel nécessaire.

 

 

 

Ingrédients :

 

 

1 kg de semoule de couscous fin

 1 cuillère à soupe d'huile

du beurre

sel

de l'eau

sucre en poudre , de la cannelle pour la décoration

 

 

 

Préparation :

 

 

Vous pouvez voir la vidéo du couscous à la semoule d'orge , aux légumes et la viande d'agneau.

 

les étapes et les explications sont similaires  ici la vidéo.

 

la cuisson de la semoule du couscous  deux fois dans le couscoussier avec un temps de repos entre chaque cuisson. 

Ensuite mettre du beurre et le sel et mélanger .

Pour le dressage , mettre la semoule de couscous dans un plat creux ou grande assiette creuse.

En forme de dôme et saupoudrez de sucre en poudre (ou du sucre glace ou du miel selon votre goût). 

Parsemer de cannelle et c'est prêt . Vous pouvez aussi ajouter du raisins secs ou des dattes etc .....

 

 

Il ne vous reste plus qu'à déguster ........

Bonne dégustation ......

 

 

 

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commentaires

eve 22/08/2011 17:08


je viens de visiter quelques unes de tes recettes elles sont magnifiques je te félicite pour le blog bien riche,je te promets d´autres visites.bonne continuations.


red 28/08/2011 11:10



bonjour eve,


je te remercie de ta visite et de ton commentaire ......


je te remercie pour tes compliments qui me touchent et je suis râvie que le blog te plaise ains i que les recettes.


bon dimanche ......


à bientôt ......



natt 27/07/2011 16:48


un délice tu me donnes envie d'en faire le tout servi avec un verre de lben


bouchra 26/07/2011 15:21


superbe ma chère gros bisous


red 27/07/2011 10:57



bonjour bouchra


je te remercie


bisous



MamaFati 26/07/2011 12:42


Une recette bien faite!
Bonne journée en ce mardi, bisous, MamaFati


red 26/07/2011 12:45



bonjour mamafati,


je te remercie


je te souhaite un bon mardi



bigmumy 25/07/2011 22:02


c'est super !!! j'aime trop le soir en manger !!! merci Ourida, bisous et bonne soirée


red 26/07/2011 12:45



bonjour djouza,


je suis pareille c'est délicieux


bonne journée


bisous



cojocano 25/07/2011 21:03


c'est une découverte pour moi, je ne connaissais pas du tout.


red 26/07/2011 12:46



bonjour cocojano,


je suis contente de te faire découvrir  le couscous sucré , c'est un délice


bon mardi



lilousine 25/07/2011 19:45


c'est un vrai délice!♥bises ♥Lilousine


red 26/07/2011 12:46



merci lilousine


bon mardi


bisous



carvalho maria 25/07/2011 19:38


J'ai jamais manger couscous sucré,
mais ça doit être bien bon,
c'est presque comme le riz!
Bonne fin de journée à toi Red, bises;-)*Maria


red 26/07/2011 12:48



bonjour maria,


tu dévrais en déguster , c'est un délice ...........


non ce n'est pas comme le riz ....


bon mardi


bisous



ratiba 25/07/2011 18:38


hummm avec une bonne grappe de raisins allahallah j'adore merci du partage bisous


red 25/07/2011 19:04



bonsoir ratiba,


c'est vrai ,  avec du raisin un délice ............


bisous et bonne soirée



assiacuisine 25/07/2011 18:10


merci pour ton com, et heureuse d`etre parmis vous ds la communaute


red 25/07/2011 19:06



bonsoir assia,


je t'en prie avec plaisir .............



llysa 25/07/2011 18:04


merci Red! j'aime beaucoup, oui c'est idéal pour le shor! bon rhamadan bisous

les saveurs de llysa


red 25/07/2011 19:06



bonsoir llysa ,


je te remercie ma belle


bisous



Eliane 25/07/2011 15:29


Bonjour Red, un excellent couscous que je n'ai jamais fait !merci

Le temps est doux, on sent que l'été revient...
a demain et belle journée


red 25/07/2011 19:07



bonsoir Eliane,


je t'invite à l'essayer c'est délicieux , tu ne seras pas déçue .....


bisous et bonne soirée



silvi 25/07/2011 15:19


hummm un vrais délice ! merci red !


red 25/07/2011 19:08



je te remercie ma belle


bisous



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