Delices de Red

Bonjour à tous et à toutes,

Aujourd'hui  et la semaine prochaine  je vous proposerai différentes entrées et amuse bouches ...........................

La première de ces recettes est une salade composée très simple à préparer et qui comblera les papilles de  vos convives .................

J'ai préparée deux grands plats  ..................

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

4 tomates

1 grande boîte de coeurs de palmiers

4 oeufs durs

2 boîte de maïs de 300 grs

1 concombre

du cachir (saucisson hallal)

quelques cornichons

quelques olives noires

Mayonnaise pour la vinaigrette et la décoration sur les oeufs 

du citron

de l'huile

sel et poivre

Préparation :

Mettez les oeufs à bouillir plusieurs minutes . Ensuite, enlever la coque des oeufs, j'en ai préparé deux en forme étoilé (à l'aide d'un couteau que vous piquez à l'intérieur. De la forme d'une montagne tout le tour de l'oeuf). Les deux autres je les ai émiettés légérement. 

Lavez et couper en tranches les tomates idem pour le concombre épluchés. Ouvrir et égoutter le maïs et les coeurs de palmiers. Coupez les coeurs de palmiers en tranches assez épaisses , les cornichons en deux .

Prenez un plat et vous commençez à disposer vos ingrédients :

J'ai mis les tomates autour, le maïs et les coeurs de palmiers au centre. Puis les oeufs ainsi que les cornichons, les olives et le cachir préalablement coupé.

Il vous reste plus qu'a concocter la vinaigrette .

Prenez un bol et y mettre deux cuillères à café de mayonnaise. Ajoutez du citron et l'huile ainsi que le sel et le poivre. mélangez délicatement le tout ............

J'ai préparé deux plats et les présentations sont légèrement différentes........

La présentation est selon votre choix.................

Il vous reste plus qu'à servir et bon appétit ..........................