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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 20:00

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Bonjour à toutes et à tous,

J'espère que vous allez bien , je tenais à remercier chacuns et chacunes d'entre vous pour vos visites ...........

Un grand merci à mes amies blogueuses et du net ...........

Donc, je continue avec une recette de roussette à ma façon .........

Une recette très simple et rapide et surtout sans arêtes ........

C'est un poisson que mes enfants apprécient beaucoup .............

Un délicieux plat accompagné d'un bon pain fait maison , un délice ........

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

3 roussettes coupées en  morceaux

2 gousses d'ails coupées en petits morceaux 

 un peu de thym frais ciselé

de la coriandre ciselé

3 tomates fraiches pelées et coupées en morceaux avec la pulpe

ras el hanout , paprika, sel , safran, un peu de cumin

deux cuillères à soupe de farine

un peu d'huile pour la cuisson

 

Préparation :

Rincer les roussettes et les essuyer au papier absorbant. Ensuite les couper en gros morceaux. Les disposer dans un saladier, ajouter les herbes et l'ail. Mélanger le tout. Parsemer les épices , incorporer la farine et mélanger de nouveau.

Entre-temps mettre de l'huile à chauffer dans une poêle et disposer les morceaux de roussette. Laissez cuire des deux côtés quelques minutes à feu moyen. Et terminer en ajoutant les tomates et la pulpe.

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Laissez cuire à feu doux pendant 5 à 6 minutes . La cuisson totale est d'environ 10 à 12 minutes.

Et c'est prêt ........

Bon appétit ..........

 

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commentaires

pascale 26/08/2012 20:49

bonsoir, recette super bonne qui ravive le gout de la rousette parfois un peu fade ; je vous la recommande !!!!!

red 26/08/2012 22:17



Bonsoir pascale, 


Je vous remercie et je suis contente que la recette vous aie plu ........


Merci pour votre visite et votre commentaire ......


Bonne soirée 



choupette82 27/04/2012 08:28

Je cherchais une recette pour faire ma roussette ce midi et voilà la recette idéale avec des épices comme je les aime ! Merci beaucoup, je te dirai ce que j'en ai pensé et te ferai signe dès que je
la mettrai en ligne sur mon blog. très bonne journée.

oum yacine 20/11/2011 09:03

Huuum!!!un très bon plat ,il doit étre apprécier chez ta tribu.bisous .
bon dimache

bouchra 17/11/2011 11:50


un délice ma chère bisous


louisa loulou 17/11/2011 07:09


le plat d'aujourd'hui est super bon red!!! un grand bravo!!!tu imagines à une heure pareil j'ai envie de gouter!!!une torture matinale :(((...bonne et agréable journée..


anyana3 16/11/2011 23:09


là j'avoue que c'est un poisson que j'ai en horreur...
bonne nuit
pascale


au pays des délices 16/11/2011 21:35


de la roussette au menu, et bien sa sa change ;)


Llysa 16/11/2011 20:17


hummm, j'adore la roussette!! j'adore ta préparation bravo Red bisous


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