Delices de Red

Bonjour ,

Je termine le chapitre sur les douceurs sucrées pour l'Aïd el Kébir 2011 .......

C'est la première fois que je réalise les roulés au chocolat et à la vanille .......

Je suis râvie du résultat , il a eu l'unanimité auprès de mes enfants et mes proches ......

A réaliser de nouveau , c'est un gâteau irrésitible autant pour son léger croquant, son onctuosité et ces délicieux parfums .........

Une recette très simple et rapide à réaliser .........

Un délice pour les papilles et les pupilles ................

Ingrédients pour une vingtaine de roulés au chocolat et à la vanille :

150 grammes de beurre ramolli

100 grammes de sucre en poudre

1 oeuf battu

350 grammes de farine

1/2 sachet de levure chimique

quelques gouttes d'extrait de vanille

40 grammes de chocolat en poudre

une cuillère à café d'eau

Préparation :

Dans un saladier, y verser la farine, le sucre, levure chimique,  sucre vanillé, l'oeuf battu, et le beurre ramolli.

Mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène.

Diviser la pâte en deux , disposer la deuxième dans un autre saladier.

Pour la première pâte ajouter l'extrait de vanille, mélanger. Réserver

Mélanger l'eau et le chocolat en poudre et l'ajouter à la deuxième pâte.Mélanger bien le tout et réserver.

Enfariné le plan de travail et étaler la pâte à la vanille en forme rectangulaire.

Répéter l'opération pour la pâte au chocolat que vous disposer sur la pâte à la vanille. Elles doivent être de même dimension.

Délicatement l'enrouler , vous obtiendrez un grand roulé.

Laissez reposer quelques minutes.

Ensuite, couper  des tranches d'environ 5  mm d'épaisseur.

Répéter cette opération jusqu'à épuisement de la préparation.

Les disposer sur une plaque enfarinée et enfourner th 180 ° pour une cuisson d'environ 10 minutes.

Les biscuits doivent légèrement colorés . Retirer du four et laissez refroidir .

Et c'est prêt ..............

Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique , pour ma part je les ai mis dans un bocal de stérilisation . Ce qui permet une belle conservation des biscuits et c'est joli .

Je vous souhaite une belle réalisation et bonne dégustation