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22 septembre 2010 3 22 /09 /septembre /2010 20:09

rochers fraise 

 

rochers sans cuisson4

 

rochers chocolat

 

Bonjour à vous toutes et tous,

 

Je vous propose aujourd'hui une recette de petites douceurs  simple et délicieuse qui fera le bonheur de vos proches et de vos amis...........

Ils sont légèremement croquant et tellement fondant .....................

Un plaisir visuel et gustatif .........................................

 

Ingrédients  pour environ 50 pièces :

500 gr de farine

3 oeufs

170 gr de sucre en poudre

250 gr de beurre mou

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

 

Pour la décoration :

300 gr environ de cacahuètes

un peu de confiture à la fraise ou le parfum de votre choix

quelques carrés de chocolat noir

du sucre glace

 

Préparation :

 

Broyez les cacahuètes au hâchoir, vous devez obtenir des petits morceaux .

Mettez dans un saladier les jaunes d'oeufs , le sucre, le sucre vanillé , la levure , la farine et le beurre mou. Mélangez le tout (à la main c'est très rapide) vous obtiendrez une pâte malléable. Ensuite prenez un peu de pâte la valeur d'une noix. Vous la malaxez délicatement afin de formez une petite boule . Répétez cette opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Mettez les blancs d'oeufs dans une assiette (mélangez légèrement avec une fourchette ) et préparez une assiette avec les cacahuètes concassées . Vous trempez une petite dans le blanc d'oeuf et ensuite dans les cacahuètes concassées . Vous répétez cette opération jusqu'à épuisement de vos petits rochers.

Préchauffez votre four th 6/7, déposez vos rochers sur une plaque recouvert d'un papier sulfurisé et les mettre à cuire (temps de cuisson environ 20 minutes).

 

Pour les rochers  à la fraise vous devez à la mi-cuisson légèrement les creuser au centre (à l'aide d'une cuillère à café au bout arrondi). Ce qui vous permettra de garnir le centre du rocher aux cacahuètes. Chauffez la confiture de fraise dans une casserole afin que la préparation devienne liquide . A la sortie du four de vos rochers avec une cuillère à café incorporez un peu de confiture et laissez refroidir.

 

Pour les rochers au chocolat vous les laissez cuire environ 20 minutes puis à la sortie du four. Vous décorez le dessus à l'aide d'un stylo de décoration en silicone (pour moi) de chocolat noir (préalablement fondu).

Vous pouvez saupoudrez de sucre glace certains des rochers .............

Ce qui vous permet d'obtenir différentes variétés de rochers .....................

 

Il ne vous reste plus qu'à les déguster 

C'est un délice 

 

 

                                                                                         

                                                                         cafe033.gif

 

 

 

   

 

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commentaires

Juliette 12/10/2010 10:45


J'adore J'adore J'adore !!!


red 12/10/2010 11:54



bonjour juliette,


je te remercie et je suis contente que tu apprécies


bonne journée



MamaFati 27/09/2010 13:46


Contente de te retrouver, bravo!

Bon lundi***

Bisous***

MamaFati


red 28/09/2010 12:57



bonjour ma chère


merci


bisous



bigmumy 27/09/2010 12:12


Je te souhaite une bonne semaine Red !!!! bisous


red 28/09/2010 12:57



merci ma chère djouza


bisous



Eliane 27/09/2010 11:32


Bonjour , Red, ah 14 pots de yaourt super ca **

-ce matin,le soleil est présent mais que 13 ° -

excellente semaine


red 28/09/2010 12:59



merci beaucoup Eliane


bisous



KRYSTELE 27/09/2010 07:57


Bonjour ,
J'ai trouvé la clef de ton jolie blog
Et me suis permise de rentrer
Doucement dans ton beau monde
Pour te souhaiter une merveilleuse journee
krystele
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red 28/09/2010 13:00



merci krystele pour ce joli commentaire


bonne journée



Annick 27/09/2010 07:21


Craquants ces rochers...un vrai délice.Bises & bonne journée.


red 28/09/2010 13:00



merci annick c'est délicieux


bisous et bonne journée



souad 27/09/2010 07:08


c'est vrais qu'ils sont bon, ils sont croquants a l'exterieure et fondants a l'interieur
bon debut de semaine


red 28/09/2010 13:03



merci beaucoup souad


je te souhaite une agréable journée



dalila 26/09/2010 23:45


coucou red..
tu va bien?bizzzou


cajoline 26/09/2010 19:14


HO ! MAIS QUE C EST BEAU QUEL SUPPLICE ! superbe idée d'une grande originalité bravo !


red 28/09/2010 13:04



bonjour cajoline,


je te remercie pour le compliment ....


bonne journée



Sarah 26/09/2010 16:04


j'aime beaucoup, j'arrive avec le thé !!

bon dimanche
Sarah


Miamana 26/09/2010 14:44


Mmmmmmmm, un vrai délice, j'en prendrais un de chaque!


ratiba 26/09/2010 14:35


je viens te piqué quelques une si il en reste tt jour
magnifique yatik essaha bisous


Eliane 26/09/2010 14:34


excellente apres midi de dimanche ! bisous *-*


chesapeake 26/09/2010 11:06


ces croquants sont extra!!


pierre 26/09/2010 09:33


je prendrais bien celui à la fraise !!pierre


bigmumy 26/09/2010 00:51


Je passe te souhaiter une bonne nuit et un bon dimanche
bisous


BREE 25/09/2010 23:49


BON DIMANCHE : GOURMANDISE & RÉGALADE !
BREE


Eliane 25/09/2010 19:21


belle soirée amie et a demain *-*


Oranie 24/09/2010 19:41


Génial ces rochers, ils sont extras, biz


zahra 23/09/2010 21:41


bonne nuit à toi, gros bisou


souska 23/09/2010 21:07


Hum des delices qui me fait baver,je te pique une pour mon the.Bisous


Eliane 23/09/2010 20:23


super ! adopté et noté
bravo *-*


bigmumy 23/09/2010 18:21


waouhhh !!!! ils sont beaux tes rochers trop classe je note !!!! bisous


asma 23/09/2010 15:14


merci pour ce delice ,j'ai envie de gouter


red 23/09/2010 16:44



bonjour asma,


je te remercie c'est vraiment délicieux ... ils sont partis très vite....


bisous



m_lunatique_91 23/09/2010 14:50


mmmh trop bon ^^


red 23/09/2010 16:44



merci



blandine 23/09/2010 11:42


avec un café, j'en raffole
gros kisssssss


red 23/09/2010 16:45



oui tout à fait c'est délicieux accompagné d'une tasse de café


bonne soirée



lili 23/09/2010 10:41


mhuuuuum tres appetissant ces rochers une recette original!!!!!!!


red 23/09/2010 17:33



bonsoir lili,


merci pour tous tes commentaires ça me touche..................



zahra 22/09/2010 23:21


ça à l'air très bon douce nuit


red 23/09/2010 17:34



c'est délicieux zahra


bonne soirée



bouchra 22/09/2010 23:00


superbe ma chère à tester prochainement bisous


red 23/09/2010 17:34



merci ma chère bouchra......................


bisous



christèle 22/09/2010 22:14


hola la la à croquer tes rochers
tes photos donnent vraiment envie
bravo
bonne soirée


red 23/09/2010 17:36



bonsoir christèle,


je te remercie beaucoup et je suis très contente que ça te plaise


c'est délicieux



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