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5 décembre 2009 6 05 /12 /décembre /2009 08:11



Bonjour à tous,

je vous propose cette délicieuse recette de "Riz au poulet et parfumé au safran". Le mélange de saveurs entre les épices, le riz et le poulet ce fût exquis...

Ingrédients :

1 échalotte (facultatif)
400 à 500 gr de poulet (selon votre choix)
2 verres de riz
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 sachet de safran
épices (raz el hanout, un peu de piment doux, sel
coriandre
un peu d'eau

Préparation :

Coupez votre poulet en morceaux, mettez à cuire dans une poêle. Ajoutez par étape les épices et la coriandre laissez dorer légèrement. Ajoutez par petite quantité de l'eau, incorporez le riz et le safran à cette préparation (ajoutez de l'eau à chaque fois jusqu'à la cuisson du riz). Par la suite, ajoutez  la crème fraîche.
Toute la cuisson du plat, vous la faites à feu doux.

accompagné d'un pain maison "matlouh"
Et c'est prêt ...
C'est délicieux....
Bon appétit...

 

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commentaires

Fanie 02/06/2010 21:55


Bonne soirée
Bisous
Fanie


red 03/06/2010 07:40



bonjour fanie,


merci beaucoup et bonne journée 



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