Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 novembre 2009 3 04 /11 /novembre /2009 17:27


Quiche-au-poireau.2mix.jpg

bonjour à tous,

J'ai réalisé cette jolie quiche aux poireaux pour mes enfants. c'est très léger et délicieux.
Une recette simple et assez rapide (juste le temps de repos pour la pâte brisée)


Ingrédients :

3 poireaux
crème fraiche
pâte brisée (fait maison)
épices + sel
1 oeuf
fromage râpé
farine
beurre

Pour la pâte brisée :

1 bol de farine
1 verre de beurre fondu
sel

 un peu d'eau


Préparation :

 
Pour la pâte, mettre la farine dans un saladier, le sel et le beurre fondu mélanger le tout. y ajouter un peu d'eau.
laissez reposer la pâte environ  30 minutes.
Laver et couper les poireaux en morceaux. Mettre dans une poêle de l'huile d'olive et un oignon emincé rajouter les poireaux et les épices. Les faire revenir et dorés. Préparer une sauce béchamel y ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche et le safran.

Aplatir au rouleau la pâte brisée. Mettre les poireaux préparés ainsi que la sauce. Parsemer de fromage râpé.
mettre au four th 180° envire 25 mn.
Et c'est prêt, vous verrez c'est un régal accompagné d'une petite salade.
Bon appétit....

                                                                      j0295163

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

 

 


Partager cet article

Repost 0

commentaires

Fanie 04/07/2010 22:14


Bonne soirée et bon début de semaine
Bisous
Fanie


Suivez-moi !

fthe.png

twitterthe.png

youtubethe.png

 

Recherche

Ajoutez vos recettes dans ma communauté !

        Diapositive1-copie-2

A découvrir

Blogs gourmands