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15 août 2012 3 15 /08 /août /2012 18:02

quiche aux légumes

 

quiche-aux-legumes2.jpg 

Bonjour,

Voici donc une recette avec la pâte brisée que je vous ai proposé ici ............

Je l'ai réalisé avec la deuxième pâte brisée cette quiche aux légumes .........

Une recette simple et rapide à réaliser qui s'adapte avec les légumes que vous avez .......

Je l'ai préparé avec de la courgette, oignon, champignons de Paris et de la coriandre ................

Un délice, idéale en cette saison avec une petite salade autant à l'intérieur que l'extérieur dans le jardin, une terrasse ou pour un pique-nique  ......................

 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

1 gourgette râpée

1 oignon émincé finement

des champignons de Paris coupés en petits morceaux

épices ras el hanout, sel, paprika

coriandre coupée finement

mozarella et fromage râpé

Huile d'olive

2 cuillères à soupe de crème fraîche 

fromage râpé et mozarella émiettée

 

Préparation :

Mettre de l'huile d'olive à chauffer dans un wok, y ajouter les légumes et les cuire à feu doux 2 à 3 minutes. Parsemer les épices  

Pour terminer ajouter la crème fraîche, incorporer la mozarella et mélanger.

Disposer la pâte brisée dans un moule (pour rectangulaire) piquer avec une fourchette.

Verser la préparation et parsemer de fromage râpé et enfourner th 160° pour une cuisson d'environ 20 à 25 minutes.

La quiche doit être dorée sur le dessus, le dessous et les côtés.

Elle peut être dégustée de suite, tiède ou froide .

 quiche aux légumes22

 

Et c'est prêt ...........

Bonne dégustation .......

Saha ftorkoum ...........

 

 

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commentaires

Amel 15/08/2012 22:02

sympa cette recette de quiche

red 24/08/2012 19:10


Merci Amel


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