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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 20:00

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poires-au-caramel4.jpg

 

Bonjour ,

 

J'espère que vous allez bien ............

Aujourd'hui, je vous propose un dessert délicieux et plein de vitamines ......

Ce sont des poires au sirop de caramel légèrement parfumé et tellement exquis ...........

une recette très simple , un peu de temps pour la cuisson mais sans difficultés ...........

 

 

Ingrédients pour 6 poires au caramel :

 

6 poires (williams pour moi)

200 grammes de sucre en poudre

1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

quelques gouttes d'arôme naturel de vanille

200 ml d'eau froide

 

 

Préparation :

 

Peler les poires en gardant entières les queues.

Dans une casserole, verser le sucre et cuire à feu moyen puissance 5.

Il va commencer à fondre et ensuite à colorer. vous remuez à l'aide d'une cuillère en bois. Une fois que la couleur devient caramel , ajouter l'eau de fleur d'oranger et la vanille. Mélanger et incorporer l'eau froide .

Déposer délicatement vos poires, laissez cuire à feu doux environ 30 minutes. A mi-cuisson recouvrir d'un couvercle , par la suite les retourner et laisser de nouveau cuire. La cuisson totale est de 40 minutes .

Pour savoir si la cuisson est terminée tremper une lame de couteau dans une poire , elle doit être tendre.

Laisser quelques minutes de plus le sirop de caramel réduire.

Il ne vous reste plus qu'à dresser ..........

 

 

Et c'est prêt ..................

je vous souhaite une bonne dégustation ...........

 

 

 

                                                 fruit_divers005.giffruit_divers005.giffruit_divers005.giffruit_divers005.giffruit_divers005.gif

 

 

 

 

 

 

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commentaires

souad 17/03/2011 20:52


je passe pr faire mon clic du jour *


farah 15/03/2011 18:36


Quel délice,et quelle belle photto mashae lah,bravo
bisous


Miss Calou 11/03/2011 18:26


Salut,c'est trés joli,ça donne envie de goûter.Bises.


Sarah 10/03/2011 20:22


Magnifique présentation, ça donne envie de croquer dedans !!!

Bonne soirée
Sarah


louiza 10/03/2011 17:40


un délice,ma chére!!
bisous


MamaFati 10/03/2011 17:01


J'aime beaucoup! C'est un régal!
Bonne journée de ce jeudi***bise***MamaFati


charoufa 10/03/2011 16:42


ces poires ont l'air fondantes et bien caramelisé
bises charoufa


Mlle Pigut 10/03/2011 14:02


Merci pour ce joli dessert!


CoCO 10/03/2011 13:13


Je trouve ça suppppper gourmand !
;)


bouchra 10/03/2011 10:22


un délice ma chère gros bisous ++


carvalho maria 10/03/2011 00:13


Merci Red pour ce partage aussi bon! Bises;-)*


pupuce 09/03/2011 23:00


c'est très tentant!


jenn 09/03/2011 21:32


waow j'adore les poires et ton dessert fait terriblement envie !!!


Eliane 09/03/2011 21:17


Bonsoir Red, j'aime beaucoup , merci de ta recette **
belle soirée


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