Delices de Red

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui , je  vous invite à découvrir une douceur salée  que les petits et les grands adorent  la pâte à raviolis ........

Une recette très facile mais qui demande un peu de temps pour la confection des raviolis ..........

En voyant le résultat et leur succès , c'est un plaisir de les préparer .......

On peut les confectionner et les fourrer de différentes façons  .......

Voici deux recettes de raviolis farcis ici et là ............

Elles sont délicieuses et moelleuses , un délice pour les papilles et les pupilles .....

 
Ingrédients pour une cinquantaine de raviolis :

230 gr de farine de blé francine

110 gr farine bio t65
2  oeufs

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
une pincée de sel
130 ml d'eau tiède (environ)

Préparation :

Mettez les ingrédients pour la pâte dans la map (fonction pâte). Pendant 10 minutes et laissez reposer environ 15 minutes . Ou pétrir à la main , mettre les ingrédients dans un saladier mélanger. Et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable.

Vous prenez la pâte, vous en faites plusieurs pâtons, puis vous l'étalez au rouleau pâtissier . Pour une pâte plus fine, vous les passez dans la machine à pâtes ; ça vous facilitera une partie du travail .Une fois, que vous avez coupé les carrés ou ronds, vous pourrez les garnir de farce et refermez avec un autre carré ou rond. 

Répéter cette opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Vous pouvez préparer les raviolis à l'avance et les disposer dans une boîte hermétique et les conserver au réfrigérateur . Ou bien mettre les mettre au congélateur dans une boîte hermétique. 

Je vous souhaite une belle réalisation ..........