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7 août 2012 2 07 /08 /août /2012 17:26

 

pancakes-a-la-pomme.jpg

pancakes-aux-pommes-3.jpg 

 pancakes-aux-pommes-31.jpg

 

 Bonjour,

 

Je vous invite à découvrir ou déguster une douceur sucrée idéale pour le petit déjeûner ou le goûter .........

Aussi pendant les soirées ramadanesques et pour le sohour .........

Le fameux pancake qui nous vient  des Etats-Unis et du Québec principalement dégusté avec du sirop d'érable ........

Je vous ai proposé cette recette ici, je l'ai légèrement modifié et je l'ai parfumé avec des morceaux de pommes caramélisées ....

Le mariage des deux saveurs , c'est un délice ..........

Une recette simple et rapide , ils sont moelleux et onctueux .............

Un délice visuel et gustatif ...........

 

Ingrédients pour une dizaine de pancake :

160 grammes de farine

40 grammes de fécule de pomme de terre

2 cuillères à soupe de sucre

1 sachet de levure chimique

quelques gouttes d'extrait de vanille

2 oeufs

300 ml de lait à température ambiante (laissez-le au préalable à l'extérieur avant la préparation)

 

3 pommes coupées en petits morceaux

deux cuillères à soupe de sucre cassonade

un peu de beurre salé

un peu d'huile pour la poêle

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le blender (ou dans un robot) pendant quelques minutes .

Laisser reposer environ dix minutes .

Entre-temps, mettre du beurre dans une poêle et faire cuire à feu très doux. Puis ajouter les morceaux de pommes et le sucre et laissez cuire à feu doux. La préparation va légèrement caramélisée et les morceaux vont être tendres.

Disposer un peu d'huile dans du sopalin et passez-le sur la poêle.

Verser à l'aide d'une louche de la pâte,  parsemer avec une cuillère des morceaux de pommes et laissez cuire quelques minutes.

Retourner votre pancake et cuire de nouveau.

Vous obtiendrez une pâte épaisse et homogène.

Répéter cette opération jusqu'à épuisement de la pâte. 

 

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Et c'est prêt .............

Bonne dégustation .....

saha ftorkoum  

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commentaires

miss malakoff 08/08/2012 17:32

C'est vrai qu'on ne sait plus quoi faire pour le ftor ,
saha ftorek biz

red 09/08/2012 08:35



Oui ça change, il faut varier surtout avec les fortes températures de ces derniers jours 


bonne journée 


bisous 



yamina 07/08/2012 23:21

miam! que ça à l'air bon! bravo !

red 08/08/2012 07:08



oui c'est délicieux et ça change .....


merci de ta visite 


bon mercredi 



soleil18 07/08/2012 23:08

de délicieux pan cakes aux pommes !! troooop bon !

red 08/08/2012 16:02



merci ma chère


bon mercredi



LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos 07/08/2012 18:37

Je les trouve très sympa ces pancakes...

red 08/08/2012 16:03



merci , c'est gentille


bon mercredi



choupette82 07/08/2012 17:50

Pour un superbe goûter c'est parfait ! bises

red 08/08/2012 16:03



oui tout à fait


bisous


bon mercredi



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