Delices de Red

Bonjour ,

Aujourd'hui, je vous propose un pain que j'ai réalisé pour la première fois pendant le mois du ramadan ...........

Un délicieux pain extra moelleux que j'ai découvert sur le blog de fadela mon carnet de recettes gourmandes .............

Je vous invite à le découvrir , des recettes plus belles et délicieuses les unes que les autres .......

C'est une recette simple et assez rapide , simplement le temps de repos ..........

En voyant le résultat , j'étais très contente .........

Un magnifique pain , moelleux, léger , aéré et fondant en bouche ..........

Le succès est garanti , qui plait aux petits et aux grands .............

Ingrédients :

500 grammes de farine

• 1 cuillère à café de sucre
• 1 oeuf 
• 1 sachet de levure de boulanger    
• 18 cl de lait tiède
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 20 cl d'eau tiede
• 1 cuillère à café sel
• 1 oeuf battu 
• 1 cuillère à soupe de lait
• graines de lin un peu dans le pain et  pour la décoration 

Préparation :

Dans un verre mettre le lait tiède , du sucre et la levure et laissez reposer environ 5 minutes. Vous obtiendrez un aspect mousseux. 

Dans la machine à pain  mettre la farine ,l'oeuf battu , ,le sel  les graines de lin et l'eau tiède.

Ensuite, verser la préparation avec la levure du côté opposé au sel.Mettre en fonction pâte pendant 15 minutes. Vers les 11 minutes, ajouter l'huile d'olive.

La pâte sera souple et un peu collante. Huiler un saladier et déposer la pâte à pain. Laissez lever environ 1 heure , elle doit doubler de volume.

Diviser la pâte en plusieurs boules (grosseur d'une mandarine), huilez légèrement vos mains et les disposer dans un plat à tarte 28 cm de diamètre . En les espaçant ,elles vont doubler de volume par la suite.

Dans un verre, mélanger l'oeuf et la cuillère à soupe de lait. Badigeonner au pinceau et parsemer de graines de lin. Recouvrir de film étirable et laisser reposer environ 1 heure dans le four mais éteind.

Ensuite , disposer dans le four préchauffé th7. Enfourner pour environ une vingtaine de minutes , le pain va colorer .

Laissez refroidir .

Et c'est prêt ...........

Bonne dégustation