Pain complet

Vendredi 11 novembre 2011 5 11 /11 /Nov /2011 11:10

Pain complet

Bonjour ,

J'espère que vous allez bien avec ce joli temps ensoleillé .......

Aujourd'hui, je continue dans le domaine de la boulange avec un pain que j'affectionne énormément "le pain complet " .......

Le pain complet contient beaucoup de bienfaits et de vertus pour la santé .....

Voici quelques informations pouvant vous aider la source ici .........

Le pain est notre aliment de base. Il est composé de farine, de sel et d'eau. Le pain complet est fabriqué avec une farine complète (peu raffinée), c'est-à-dire contenant tous les éléments du blé. Il faut savoir qu'il est riche en fibres et en sels minéraux.

Les vertus du pain complet

Sa composition, le pain complet renferme une grande partie des nutriments contenus dans le blé, dont certains participent au bon fonctionnement de l'immunité : les vitamines du groupe B, la vitamine E, mais aussi le sélénium, le chrome, le cuivre et le zinc.

Le pain complet est également une bonne source de fibres qui régulent le transit intestinal, lequel intervient dans la qualité de la réponse immunitaire.

Tout simplement, un pain délicieux qui se dégustent du petit déjeûner au dîner ........

C'est selon votre goût .............

Ingrédients :

250 grammes de farine de blé complète

220 grammes de farine

350 ml d'eau tiède

du sel

1 sachet de levure de boulanger

Préparation :

Dans un verre, verser la levure avec un peu d'eau tiède et mélanger.

Dans la machine à pain, ajouter les autres ingrédients et verser la préparation de levure.

Mettre en fonction pâte pendant 15 minutes.