Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 17:18

DSCN0600 (800x600)

Bonjour  à toutes et à tous,

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, rapide et délicieuse à la fois.Habituellement, je  les prépare différement. J'ai voulue essayer une autre saveur. Et j'ai pensé à la tomate j'avais un doute du mariage entre le fruit de mer et la tomate. Et le résultat fût superbe. je ne regrette pas cette essai.
Comme on dit : Qui ne tente rien n'a rien.
 Sans plus tarder je vous donne la recette

Ingrédients :

300 gr de noix de st-jacques
1 cuillère à café de crème fraîche
coriandre fraîche
1 tomate
1 échalotte
épices (raz el hanout, sel, paprika) selon votre goût
 2 à 3 cuillères à soupe de purée de tomates
une pincée de sucre (pour enlever l'amertume de la tomate et la purée de tomate)
des pâtes (j'ai mis des coudes)


Préparation :

Mettez les pâtes à cuire dans de l'eau bouillante. Une fois prête les mettre de côté.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile. Epluchez et coupez en tout petits morceaux l'échalotte. Puis ajoutez délicatement les noix de st-jacques préalablement coupées en morceaux. Laissez rissoler quelques minutes. Ajoutez la tomate (coupée en petit cube), les épices, la coriandre. Laissez cuire quelques minutes. Par la suite, incorporez la purée de tomate et la pincée de sucre. De nouveau, laissez cuire quelques minutes et terminer avec la crème fraîche.
Le temps de cuisson est d'environ 10 mn. Je cuisine beaucoup sans vérifier le temps (je surveille ...). Il ne vous plus qu'à dresser la préparation avec les pâtes.


DSCN0602 (800x600)

Et c'est prêt.....
Bon appétit..............

                                                                 mesch%20Bonsoir

Partager cet article

Repost 0

commentaires

ilo 03/02/2010 16:06


bonne idée ca doit etre très bon ! à bientot


red 03/02/2010 16:17


Bonjour Ilo,
 Merci pour ton commentaire.
bon après-midi


La Marmite 02/02/2010 19:48


Une bonne idée à retenir :-)


Bi$e$


bouchra 02/02/2010 18:26


hum un vraie régale merci pour le partage bisous


Suivez-moi !

fthe.png

twitterthe.png

youtubethe.png

 

Recherche

Ajoutez vos recettes dans ma communauté !

        Diapositive1-copie-2

A découvrir

Blogs gourmands