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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 10:15

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Bonjour à toutes et à tous,

J'espère que vous allez bien en ce milieu de semaine ..........

Je tenais à vous remercier pour toutes vos visites et vos commentaires ...........  

En ce mercredi, je vous propose une recette salée que mes enfants apprécient beaucoup  ...............

Vous pourrez découvrir d'autres variantes ici et ........

Ce sont des muffins salés très simple et très rapide à réaliser ..........

Idéal les jours où le temps nous manque, où lors d'invitations surprises de dernières minutes .........

Et tout simplement quand vous le désirez ...........

 Ils sont très légers et moelleux à la fois  ...........

On peut varier les ingrédients et les saveurs ce qui est très pratique et délicieux ..... 

C'est selon votre goût ........

Un délice pour les papilles et les pupilles........  

 

Ingrédients environ pour 8 muffins : 

 

une escalope de poulet 

coriandre fraiche ciselé 

1 oignon coupé en petits morceaux

1/2 courgette râpé

un peu de champignon de Paris (coupé en petits morceaux)

sel, ras el hanout, paprika et safran

une cuillère à soupe de crème fraîche

1/2 cuillère à café de fromage philadelphia 

2 gros oeufs

une cuillère à soupe de maïzena

une  belle cuillère à soupe de farine

un peu de fromage râpé

un peu de mozarella (coupé en petits morceaux)

un peu de levure chimique (environ 1/3 d'une cuillère à café)

un peu d'eau (si la pâte est épaisse)

un peu d'huile pour la cuisson

  

 

Préparation :

 

Mettre dans une poêle , l'huile et chauffer à feu doux ajouter l'oignon finement coupé. Laissez colorer , incorporer la viande.

Parsemer d'épices et de coriandre mélanger le tout. Laissez cuire à feu doux en ajoutant les légumes. Pour une cuisson d'environ  4 à 5 minutes.

Mettre de côté , laissez refroidir.

Dans un saladier, mettre les oeufs et battre avec une fourchette.

Ensuite, ajouter la farine, maïzena, et la levure et mélanger de nouveau.

Incorporer la crème fraîche , le fromage philadelphia,  le fromage râpé  et la mozarella. Ajouter un peu d'eau si la préparation est épaisse.

Délayer le tout et ajouter les légumes et morceaux de poulet .

Verser la préparation aux 2/3 dans des moules à muffins à pains.

Enfourner th 6/7 environ 10 minutes . Les muffins doivent dorés.

Ils peuvent se déguster chaud , tiède et froid ; c'est selon votre goût.

Idéal en entrée ou accompagné d'une salade , un délice .......

   

C'est prêt ............

Bonne dégustation ................

Je vous souhaite un bon mercredi ...........

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commentaires

calimerotte45 05/01/2012 20:43

c'est une superbe idée

red 05/01/2012 21:58



je suis râvie que ça te plaise


bonne soirée



L'antre des gourmets 10/11/2011 23:16


J'adore !!!


Oranie 10/11/2011 18:56


Ces muffins sont à tomber, j'aime beaucoup, biz


fadela 10/11/2011 15:39


selem Saha Aidek
escuse moi du retard mais je suis partie en vacance et a mon retour on a tous était malade à tour de rôle ! enfin c'est terminé tous ça ! je te publie apres demain pour le pain mais j'ai pas trouvé
la recette sur ton blog si tu pouvais me l'envoyé merci ,gros bisous


carvalho maria 10/11/2011 09:53


C'est magnifique ces muffins Red, bravoooo ma belle!
Bonne journée à toi bises;-)*Maria


au pays des délices 10/11/2011 08:17


pure délice :)


oum yacine 10/11/2011 08:11


un vrais délices !!!et une belle photo ,ya3tik saha
bon jeudi.bisou


oum rukia 09/11/2011 21:05


salem chère red
merci pour ce bon et beau partage, à tester inchaALLAH j'adore ces muffins salés
bisous et bonne soirée


Llysa 09/11/2011 18:21


hummm, comme ils sont jolis tes muffins!! surement bien bons!! b


cojocano 09/11/2011 15:35


ça me va pour le repas de ce soir, avec une petite salade.


anyana3 09/11/2011 11:12


très bonne recette...à tester
bises
pascale


Neaira 09/11/2011 10:34


idéal pour un apéritif dinatoire, merci!


asma 09/11/2011 10:34


j adore !!!!merci pour le partage


bouchra 09/11/2011 10:31


un délice ma chère bisous


asma 09/11/2011 10:31


bonjour ma chere comment vas tu ?


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