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8 janvier 2011 6 08 /01 /janvier /2011 15:19

galettes-frangipane2.jpg

  

 

galettes-frangipane.jpg

 

Bonjour à toutes et à tous,

 

Me revoilà, avec quelques jours d'absence .....................

Je reviens vers vous avec une délicieuse viennoiserie que tout le monde connait et qui est de saison "la fameuse galette frangipane". J'aime énormément ce gâteau autant esthétiquement qu' au niveau gustatif. Je vous la propose comme vous le dit le titre à ma façon avec quelques ingrédients différents et en version mini. En espérant que cela vous plaira .....

   

Ingrédients  pour 4 mini-galettes :

1 pâte feuilletée

70 gr d'amandes en poudre

1 cuillère à soupe de poudre de noisettes

quelques gouttes d'extrait d'amandes

30 gr de sucre en poudre  

1 sachet de sucre vanillé

30 gr de beurre fondu

1 blanc d'oeuf (pour l'assemblage)

1 jaune d'oeuf (pour la dorure)

    

Préparation  :

 

Déroulez votre pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte pièce (ou un verre). Faites vos formes les mettre de côté.

N'ayant pas d'amandes en poudre , j'ai mixé des amandes effilées ..........

Dans un saladier, mettre les amandes en poudre, noisettes , l'extrait d'amandes , sucre vanillé, le sucre et le beurre fondu. Mélangez le tout et disposez une petite quantité au centre de vos mini-galettes . Soudez les bords au blanc d'oeuf  à l'aide d'un pinceau.

Badigeonnez au jaune d'oeuf le dessus de vos mini-galettes et dessinez  au couteau des motifs.

 

DSCN1376.JPG DSCN1379.JPG

 

Enfournez th 7 environ 15 mn ..........

 

Et c'est prêt .......

Bonne dégustation ..............  

   

galettes-frangipane6.jpg 

 

Avec cette douceur sucrée, je participe au concours proposé par 750 grammes .....

                                                                          

                                                       

                                                  

                                        

 

                                                   boisson-cafe-the-00031

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commentaires

omvm 03/01/2013 20:50

J'adore. Je fais ma galette dimanche

Red 10/01/2013 12:35


Merci et bonne journée


bigmumy 15/01/2011 01:08


Voilà Ourida j'ai voté tu as 6 votes, dis moi faut il voter chaque jour ?
Bisous et bonne nuit


red 15/01/2011 10:31



bonjour djouza,


je te remercie infiniment de ton vote .... je suis touchée de ton soutien j'osais pas te le demander .... c'est ça les amies encore merci . pour répondre à ta question je pense qu'un vote et un
com sont assez et après c'est un jury qui décide ......


On verra bien inchallah ............


bisous et bon samedi


 



patmamy 12/01/2011 14:32


j'aime encore meux en version minis bonne idée pour la poudre de noisette bz patmamy


drissia 11/01/2011 17:23


très belles ces petites galettes,j'adore!!!
et un joli blog que je visite pour la première fois,bravo!!
bisous!!!


loubnakitchenette.over-blog.com 11/01/2011 08:37


une belle galette . c'est la première fois que je visite ton blog, j'aime beaucoup toutes tes réalisations.je vais y retourner, au plaisir de te revoir sur loubnakitchenette


red 11/01/2011 10:29



Bonjour loubna,


enchantée de te connaitre et merci de ta visite qui me fait très plaisir . je suis râvie que mon blog et mes recettes te plaisent .........


je vais te rendre visite tout de suite


bonne journée



blandine 10/01/2011 22:21


plus légère que la vraie! Ca me plait!
gros kisss


bouchra 10/01/2011 21:58


un vraie délice ma chère bizzzzz


kouky 10/01/2011 21:09


j'aime beaucoup ta façon de préparer la galette, pas trop sucrée et tellement plus commode à déguster!! tes photos me font craquer!! bises!


farah 10/01/2011 20:16


tres tres jolies ces mini galettes,parafitement realisées lah yatik saha
bisous et bonne soiré


Eliane 10/01/2011 14:46


coucou, j'aime l'idée de mini galette ! bravo **


Fanie 10/01/2011 13:51


Ravie que les galettes bretonnes t'es plu, n'hésite pas à m'envoyer une photo que je te mette à l'honneur.
Très bonne journée
Bisous
Fanie


sarah 10/01/2011 08:57


superbe ces petites frangipanes! bisous


carvalho 09/01/2011 22:03


Trop beaux tes petits galettes, bien sympa!!! Bonne soirée bisous Maria


bigmumy 09/01/2011 19:15


Bonsoir Ourida, une idée et une belle présentation !! j'aime beaucoup le melange amandes noisettes : ça devait être vraiment délicieux !!!!
merci et bonne soirée


Oranie 09/01/2011 16:41


Elles sont mimis ces tartelettes frangipane, bisous


oum mouncifrayan 09/01/2011 14:54


excellente idée en mini parts!!! merci du partage


louisa loulou 09/01/2011 12:00


à chacun sa galette lol c'est une bonne idée ,je vais pouvoir déguster la mienne toute seule sans partager avec les enfants ouuffff .....merci pour le partage


leilaisac maman 09/01/2011 09:58


coucou !elles sont trop belles ces galettes ! tu es tres douée , gros bisous


cheraz 08/01/2011 18:03


salut red je trouve que cette galette frangipane est une très bonne idée et moi qui en n'es fan à plus.


Fanie 08/01/2011 17:32


Les photos me sautent dans le ventre, j'en aurais bien fait mon quatre heures!!!
Bisous
Fanie


Isma 08/01/2011 17:31


J'aime beaucoup cette version individuelle et quel beau feuilletage bien gonflé ! belle soirée, bisous


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