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28 août 2010 6 28 /08 /août /2010 12:13

mini chausson aux pommes 2 

 

mini chausson aux pommes 3

 

mini chausson aux pommes 1

 

Bonjour à toutes et à tous,

 

Je continue sur ma lancée ....... hé oui , une recette à base de pâte feuilletée .....

C'est une viennoiserie simple et rapide à préparer..............

Cest délicieux et très léger , mes enfants se sont régalés ............................

Le résultat fût aussi bien que ceux du commerce ........

Je suis contente du résultat et très économique de les préparer soi-même.

 

Ingrédients :

 

Pour une dizaine de mini chaussons aux pommes

 

3 c.à s.  de purée de pommes (le cabanon)

1 pâte feuilletée (herta)

1 c. à c. de crème fraîche

1 sachet de sucre vanillé

1 jaune d'oeuf

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four th 6

Etalez la pâte feuilletée et avec un moule (ou un verre) faire des cercles.

Dans un bol  mettre et mélanger  la purée de pommes, la crème fraîche et le sachet de sucre vanillé.

Mettez la valeur d'une cuillère à café de la préparation sur un des côtés du cercle.

A l'aide d'un pinceau préalablement trempé dans l'eau.... Passez sur les bords du cercle.

Puis fermez en lui donnant la forme d'un chausson.

Echiquetez à l'aide d'un couteau et badigeonner au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

Enfournez les mini chaussons environ 15 mn.

 

DSCN6622 (1024x768)  DSCN6625 (1024x768)

DSCN6626 (1024x768) DSCN6632 (1024x768)-copie-1

 

 

 

 

Les laissez refroidir ............................

Et c'est prêt, bonne dégustation ..................................

 

                                                                                 alimentation-pain-6                                                                     

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commentaires

Miss Calou 20/10/2010 18:02


Salut,tes chaussons sont magnifiques.Félicitations.Bises.


sucre d'orge 04/09/2010 13:53


Hummm j'adore les chaussons aux pommes c'est un délice...Bisous Et Bon Samedi....


matlarousse 02/09/2010 11:31


ARGHHHHHHH !!!!!
J'ai fait les chaussons hier, et...... :o

red 03/09/2010 17:46



bonjour Maïté,


je suis désolé, vous les réussirez mieux la prochaine fois . personnellement j'achète la pâte feuilletée herta je pense que son résultat est meilleur. je suis contente que la farce à la compote
de  pommes vous ai plu ... si vous le désirez vous pouvez m'envoyez les photos de vos réalisations je les publierai sur mon blog avec plaisir


je vous souhaite un agréable week-end


à bientôt


 



nibele 01/09/2010 18:09


ils sont magnifique tes chaussons je passe te piquer queques un pour ce soir
bisous et saha ftourkoum


red 02/09/2010 09:29



bonjour nibele ,


je t'en prie sers-toi


bonne journée



sagweste 01/09/2010 14:07


youpi, entre ton chausson d'hier et celui d'aujourd'hui on peut faire tout un repas à thème 'chausson' lol
bisou
sag


red 01/09/2010 15:30



bonjour sagweste,


oui c'est vrai et merci


bon mercredi



chantourneur 01/09/2010 12:46


bonjour merci de votre visite. bravo pour vos chausson au pomme un beau feuilletage qui a bien developpee une belle cuisson .je suis patissier de metier artisanal bonne journee est bonne rentree


red 01/09/2010 13:30



je vous remercie de ce compliment surtout venant d'un professionnel . je suis touchée     ................


bonne journée



ratiba 01/09/2010 12:03


humm yatik esssaha bisous


red 01/09/2010 12:29



merci ratiba


saha ftorek et bonne journée



Isma 01/09/2010 11:39


Je viens te souhaiter une très belle journée, bisous


red 01/09/2010 12:29



merci isma


saha ftorek



louisa loulou 01/09/2010 11:10


c'est la rentrée des classe et mes enfants adorent ce genre de gourmandise ...grace à toi je vais pouvoir les réaliser toute seule, chose qui va certainement leur faire plaisir...merci pour le
partage...bonne journée


red 01/09/2010 12:34



tu sais moi je les ai préparé pour mon fils il adore cette viennoiserie ....


et j'étais fatigué pour aller en acheter et en regardant dans mon placard et le réfrigérateur .... je me suis dit je vais essayer ......


je suis contente du résultat  et ils étaient très bon 


c'est mieux de les préparer en miniature ça plus aux enfants


bisous et saha ftorek



Fanie 31/08/2010 14:44


Tes petits chaussons me donnent faim à chaque fois que je les vois!!!
Bisous
Fanie


red 31/08/2010 16:13



merci fanie


je te souhaite une agréable après-midi



matlarousse 31/08/2010 10:21


Bonjour, c'est super de présenter des recettes aussi sympa et simples à faire. J'apprécie beaucoup qu'on puisse réaliser ces chaussons avec une pâte feuilletée du commerce : je compte les faire
faire par ma pupuce de 13 ans qui est en train de devenir une passionnée de cuisine, et qui fait ses premiers pas.... sans être non plus une "experte" !!!
Une question : pourquoi rajouter de la créme fraîche dans la compote? Et faut-il piquer le fond des cercles de pâte pour ne pas qu'ils gonflent? Faut-il faire un petit trou sur le couvercle des
chaussons, comme pour les tourtes?
Merci encore, et bonne semaine à toutes,
Maïté


red 31/08/2010 13:40



bonjour maité,


je vous remercie de votre visite et pour votre commentaire . je suis très touchée , je suis contente que mes recettes vous plaise . j'essaye de proposer des recettes accessibles à tous et à
toutes.


pour répondre à votre question : j'ai mis de la crème fraîche pour adoucir le goût de la purée de compote (qui a un peu d'acidité)


Et pour la pâte feuilletée  il ne faut pas la piquer à la fourchette (habituellement je faisais cette méthode et le résultat n'était pas fameux)


non pas de trous (je le fais que pour les tourtes)


j'espère que j'ai pu vous aider et bonne continuation pour vous et votre fille


bonne journée


 



mapopotegourmande 30/08/2010 21:51


super ses peits chaussons


red 31/08/2010 13:42



merci et bonne journée



mentale 30/08/2010 21:14


Je te fais un grand coucou du jour!
bise*


red 31/08/2010 13:42



merci mentale et bonne journée


bisous



lilousine 30/08/2010 20:08


magnifique bravo!


La cuisine des reves de Djamila 30/08/2010 19:30


huuuuum,j'aime beaucoup tes recettes
bonne soirée :)


Miamana 30/08/2010 18:08


Saha ftoukoum, ma chère Red...


yo 30/08/2010 17:57


mmm, ils ont l'air délicieux!!!


malika 30/08/2010 17:28


hummmm les chausson aux pommes et moi c'est une grande histoire d'amour!!!!!!!!!!!!


oum 3issa 30/08/2010 16:03


Ils sont super tes chaussons , ils donnent envie !! humm


Maiwenn 30/08/2010 15:01


Des minis-gourmandises terriblement tentantes ! bonne journée, bises !


zahra 30/08/2010 10:44


un supplice pour mes pauvres pupilles


omvm 30/08/2010 08:19


Ils sont plus jolis que les miens ! Ma pâte feuilletée avait 2 jours de frigo et ... je l'ai trop roulée dans la farine ! Mais c'était bon..**


red 30/08/2010 08:36



bonjour omvm,


merci mais ils sont très beaux les tiens .........


bonne journée



souska 29/08/2010 23:58


Elles sont superbes combien je les adore avec ma chorba.Bisous


red 30/08/2010 08:36



bonjour souska ,


merci et bonne journée



BREE 29/08/2010 23:29


coucou !
superbes tes petits chaussons
merci pour ton adorable mot
bisou
belle nuit
BREE


red 30/08/2010 08:38



bonjour bree,


merci c'est gentille 


bisous


bonne journée



Eliane 29/08/2010 19:35


extra ces chaussons avant l'hiver qui nous guette !!
bravo *-*


red 30/08/2010 08:38



merci Eliane


bonne journée



louiza 29/08/2010 19:33


huimmmmmmmmmm!! j'adore ces chaussons!! bravo!
bises et saha ftourek
Louiza


red 30/08/2010 08:39



bonjour louiza,


merci beaucoup


bisous et bonne journée



Miamana 29/08/2010 19:28


Quel magnifique feuilletage ma chère, merci de ce délicieux partage!


red 30/08/2010 08:39



bonjour miamana,


merci


bisous



pierre 29/08/2010 16:46


délicieusement feuilleté !! Pierre


red 30/08/2010 08:39



bonjour pierre


merci beaucoup


bonne journée



Annick 29/08/2010 16:43


Bien jolis chaussons croustillants à souhait...Bises.


red 30/08/2010 08:40



merci annick


bonne journée



christèle 29/08/2010 16:13


super tes chaussons en plus je viens d'acheter un moule pour faire les chaussons, je reteins pour les faire à mes enfants
bon dimanche


red 30/08/2010 08:41



bonjour christèle


merci , ça sera l'occasion pour les réaliser


bon lundi



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