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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 19:09

macaron-chocolat-citron3.jpg

macaron-chocolat-citron.jpg

 

Bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous invite à déguster et  à préparer une pâtisserie au goût exquis "les macarons à la meringue française" ........

Voici la première que je vous propose parmi quelques-unes .......

Je vous ai déjà proposé différentes recettes de macarons dans cette rubrique ici ainsi qu'une vidéo. Ce qui permet de mieux comprendre les étapes de la réalisation ......

Pendant cette période de fêtes de fin d'année, j'ai réalisé à plusieurs reprises des macarons et qui je peux vous le dire ...

Ils ont été très appréciés et dégustés très rapidement ......

Un grand succès, j'en suis râvie .............

Cette fois-ci , j'en ai réalisé tout chocolat pour mes enfants et les plus jeunes et les plus grands les préfèrent parfumés aux fruits.  Je suis restée sur des coques au chocolat et une crème au citron un délicieux mariage de saveurs .Qui sont mes préférés autant visuellement que gustativement .....

Ils sont partis très vite l'idéal est d'en préparer plus et de les disposer dans une boîte hermétique et mettre au congélateur .................

C'est une recette très simple et rapide à réaliser , simplement un peu de temps de repos pour le croûtage ..........

Et pour les déguster bien sûr ..........

Mais il est possible de les déguster quelques heures après ou bien nature sans la crème ........

En les laissant au réfrigérateur plus longtemps ils seront très moelleux et légèrement croquant ..........

Un délice gustatif et visuel, qui plait beaucoup aux grands et aux petits .............

 

 

Ingrédients une vingtaine de macarons environ :

pour les coques des macarons voir ici

 

crème au citron :

Pour les ingrédients et les étapes de la réalisation, regarder ici.

Ganache chocolat :

voir ici

Préparation :

Pour les étapes de la réalisation des macarons vous référez à cette recette ici et la vidéo là.

Par la suite , prendre une coque de macarons et la fourrer de crème ou de ganache et recouvrir d'une autre coque .

Répéter cette opération jusqu'à épuisement des coques à macarons . Puis les disposer au réfrigérateur pour une nuit ou une journée au plus.

Les macarons peuvent être dégustés aussitôt , mais ils ne seront pas aussi moelleux .

Après le temps de repos au réfrigérateur, si vous en avez réalisez beaucoup . Vous pouvez les disposer dans une boîte hermétique en les espacant et les mettre au congélateur. Il suffira de les sortir au préalable environ 30 minutes avant du congélateur avant la dégustation. Ils sont délicieux . Du moins s'ils en restent !!!!!

Je vous souhaite une belle réalisation et une délicieuse dégustation ..........

 

macaron-chocolat-citron22.jpg 

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commentaires

hayat 03/01/2013 19:55

trés belles et surtout gourmandes réalisation, merci pour le partage

Red 10/01/2013 12:36


Je te remercie hayat .....


sagweste 03/01/2013 12:36

une très bonne année 2013 à toi ;)
biosu
sag

Red 10/01/2013 12:50


Merci sag, Je te souhaite une belle et heureuse année 2013 .... Bisous


agnes 02/01/2013 19:16

l année commence très bien chez toi !!!!!! j adore

Red 10/01/2013 12:51


Merci beaucoup .....


LadyMilonguera 02/01/2013 07:58

Ces macarons doivent être divins...

Red 10/01/2013 12:52


Merci beaucoup


oum yacine 01/01/2013 23:47

ils sont super ces macaron avec les deux parfums ,miam j'adore!!
bonne soirée Red
bisous

Red 10/01/2013 13:29



merci ma belle


bonne journée


bisous



Oumleïla 01/01/2013 21:43

salam aleykoum, ils sont superbes tes macarons red! bravo à toi! jcomprends qu'ils ont vite été dégustés!

Red 10/01/2013 13:30



merci ma chère


bonne journée



samar 01/01/2013 19:35

tes macarons sont magnifiques j'adore j'espere que les macarons feront partie de mes resolutions de l'annee 2013 loll
bizzz ma belle

Red 10/01/2013 13:31



bonjour samar,


C'est une recette simple et rapide , je suis sûre que tu les réussiras inchallah .......


bisous



thithoad 01/01/2013 19:20

une très belle réalisation!
je te souhaite une belle et douce année 2013

Red 10/01/2013 13:31



merci thithoad


je te souhaite une belle année 2013 ........



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