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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 19:36

 macarons-a-ma-facon.jpg

macarons-a-ma-facon2.jpg 

 

 

Bonjour,

 

Je termine cette page de recettes de macarons avec une nouveauté comme la précédente .........

Ce que j'aime beaucoup dans l'art culinaire , c'est l'innovation, l'invention et surtout la transformation ........

Celle-ci en fait partie, les macarons sont réalisés de toute part avec de la poudre d'amandes .........

J'ai voulu changer un peu en y ajoutant un ingrédient que j'apprécie énormément dans les préparations sucrées .....

La noix de coco, un pur délice autant visuel que gustatif , je pourrai en mettre dans toutes mes réalisations :-) .............

Pour un premier essai , j'ai partagé les proportions  en deux en y ajoutant la noix de coco ........

La seule différence que je peux dire c'est que le goût est subtil et l'aspect est plus granuleux dûe à la noix de coco râpée .....

Je l'ai garni d'une crème à la framboises et chocolat blanc ..............

Une recette très simple et rapide à réaliser ............

J'ai légèrement coloré les coques ...........

Un délice visuel et gustatif ...............

 

 

Pour la réalisation des coques de macarons : vous référez ici , la vidéo

La seule différence à la recette initiale mettre la moitié de poudre d'amandes , et la moitié de la noix de coco râpée

 

Pour la crème à la framboises :

10 cl de crème liquide

4 carrés de chocolat blanc

un peu de coulis de framboises la recette ici

 

Préparation :

Mettre les ingrédients pour la crème à la framboises dans une petite casserole. Disposer sur une plaque et laissez cuire à feu doux, les ingrédients vont fondre. Mélanger le tout , puis retirez de la plaque.

Laissez refroidir à  température ambiante, puis disposer au refrigérateur. Jusqu'au moment du garnissage des macarons.

 La crème va épaissir puis par la suite garnir vos coques de macarons.

Pour les autres étapes regarder ici et .

 macarons-a-ma-facon22.jpg

Et c'est prêt ............

Bonne dégustation ............

 

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commentaires

choupette82 04/01/2013 17:37

Trés jolie idée gourmande !
Cela me tente beaucoup ! bises

Red 10/01/2013 12:34


Bonjour choupette, Merci je suis contente que la recette te plaise ..... Bisous ....


bouchra 03/01/2013 20:48

ta bien réussie ma chère

Red 10/01/2013 12:36


Merci


hayat 03/01/2013 19:53

j'adore la noix de cocco aussi, tes macaron me font salivés, miam, miam, mille bravo
belle soirée

Red 10/01/2013 12:37


Je te remercie .... Bonne journée ....


lucie 03/01/2013 19:51

wahouh c'est sublime!!!! moi aussi j'adore la noix de coco, à tester viteeee!

Red 10/01/2013 12:38


Merci lucile Bonne journée


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