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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 09:44

 zebra5

 

 

zebra7

 

Copie de zebra2

 

 

Bonjour à toutes et à tous,

 

Je tenais à remercier chacuns et chacunes pour vos visites et vos commentaires...........

C'est avec un immense plaisir que je lis vos messages.............

Après cet agréable week-end, je reviens avec une douceur..............

Une recette simple et assez rapide à confectionner...................

C'est un gâteau très moëlleux , onctueux et délicieux qui plaît autant aux petits comme aux grands.......

Pour le nom "Le zébré" c'est mon fils qui en a eu l'inspiration ......................

Voici la recette....................

 

Ingédients :

 

Pour le gâteau :

4 oeufs

2 sachets de levure chimique 

1 sachet de sucre vanillé

130 gr de sucre en poudre (dont 30 gr qui servira pour les blancs d'oeufs)

150 gr de farine

 

Pour la crème :

 

1 brique de crème stérilisé u.h.t.

2 cuillères à soupe de sucre glace

340 ml de lait

10 carrés de chocolat noir nestlé

150 gr de fécule de pomme de terre

2 cuillères à soupe de mascarpone

3 cuillères à soupe de fromage frais

 

Pour le miroir au caramel :

 

du sucre en poudre et un peu d'eau ou (vous  pouvez mettre du caramel liquide)

1 cuillère à café d'agar agar

un peu de noix de coco

 

Préparation :

 

Mettez les jaunes d'oeufs ainsi que 100 gr de sucre, le sucre vanillé mélangez le tout . Il faut que la préparation blanchisse. Ajoutez la farine et la levure de nouveau mélanger. Entre-temps, battre les blancs en neige y ajouter 30 gr de sucre. Incorporez les blancs d'oeufs à la préparation et mélangez délicatement. Mettez la préparation dans un moule à manqué préalablement huilé. Enfournez th 180° environ 20 mn (pour la cuisson tremper un couteau dans la pâte à gâteau en le retirant s'il est intact c'est qu'il est cuit). Laissez refroidir et par la suite le découper en deux.

 

Mettez le lait et les carrés de chocolat dans une casserole et cuire à feu doux. Ajoutez le fécule de pomme de terre, mélanger et laissez cuire à feu très doux la crème doit épaissir.

Dans un saladier montez votre crème chantilly à l'aide du batteur électrique. Par la suite, ajoutez le sucre glace et battre au fouet de nouveau. Incorporez le mascarpone et le fromage frais mélangez bien le tout. Pour terminer y ajoutez la crème au chocolat. Laissez reposer au réfrigérateur , le temps qu'elle refroidisse.

Ensuite, étalez de la crème à sur une des parties du gâteau , posez l'autre partie par dessus. recouvrir le zébré de crème chocolat , mettre le gâteau au frais (réfrigérateur environ 30mn).

Incorporez le sucre et un peu d'eau dans une casserole. Laissez cuire à feu très doux y ajouter l'agar agar et mélangez. Laissez reposer environ 5 mn et étalez délicatement à l'aide d'une spatule le miroir au caramel sur le dessus du gâteau. Je me suis servie d'une feuille pour le tracé  et vous parsemez de noix de coco.

Vous pouvez le remettre au réfrigérateur jusqu' au moment de servir.......

C'est une recette que j'ai inventée et j'en suis très contente que ce soit au niveau gustatif que visuel.......

 

DSCN3600 (1024x768)  DSCN3601 (1024x768)

 

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C'est délicieux ..............

 

 

Copie de zebra5

 

 

 

Copie de zebra4

 

 

 

Je participe à un concours sur la vanille  avec cette recette ...

1 vote unique par personne .... je vous  remercie d'avance.......

 

contest vanille[1] 

 

tarte-aux-pommes-3.jpg Tarte aux pommes revisitée

 

 Je vous souhaite une belle semaine.....................

Red.............................

 

 

                                                     cartoons-diddl-s-00111

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

nour 27/05/2010 15:36


rooooooooooooo le gateau qui tue!!!!!! non mais pas bien du tout je jeune aujourdhui moua!!
en tout cas bravo pour ton blog continues!! ^^


red 27/05/2010 20:24



bonsoir nour,


bi sahaa ftorek....... c'est bien tu es courageuse


bonne soirée


bisous



souad 18/05/2010 08:58


alors bravo a toi une belle invention


red 18/05/2010 09:29



bonjour souad,


merci c'est gentil ..... c'est un gâteau léger et délicieux.....


bisous et bonne journée



passionnementcuisine 11/05/2010 18:50


1 vote de plus bonne soirée


nibele 09/05/2010 23:34


bonne soirée red
bisous!!!


omvm 09/05/2010 21:24


241 votes *


red 09/05/2010 21:45



merci et bonne nuit



mentale 07/05/2010 21:48


un gros coucou du vendredi soir! bise*


red 09/05/2010 21:46



merci mentale et bonne nuit



Eliane 07/05/2010 18:07


petit passage pour te souhaiter une belle soirée

bisous *


red 09/05/2010 21:46



merci eliane , bonne soirée



MamaFati 07/05/2010 13:57


Merci pour ton passage et ton commentaire.
Bonne journée!
MamaFati


red 09/05/2010 21:47



merci mamafati, c'est avec plaisir que je te rends visite


bonne soirée



darna 07/05/2010 13:50


un petit coucou pour te souhaiter bonne journée**


omvm 07/05/2010 08:09


238 votes **


mentale 06/05/2010 21:37


mon petit coucou du jour, bise*


linda 06/05/2010 21:22


bonne nuit bise ;)**


red 09/05/2010 21:47



merci linda et bonne nuit



soso 06/05/2010 20:51


votre participation, le blog delices de red à déjà reçu 237 votes
bisou
soso


souad 06/05/2010 16:53


Je te souhaite un bon jeudi**


red 09/05/2010 21:48



merci souad et bonne soirée



AU-FOURNEAU 05/05/2010 22:14


bonsoir red
un petit coucou tardif mais en ce moment internet me joue des tour je patiente
je te souhaite une douce nuit
bisous et un vote a 22h30 avec le mien


red 06/05/2010 10:09



merci sabrina,


bonne journée



darna 05/05/2010 16:47


un tres beau gateau!
merci


red 06/05/2010 10:09



merci darna


bonne journée



omvm 05/05/2010 13:59


Je te souhaite une excellente journée, **


red 06/05/2010 10:09



merci ma chère.......


bonne journée



Eliane 05/05/2010 13:34


Bonjour,

Des livres commencés et laissés pour l'été
Travail de printemps entamé et pas terminé

Les éléments sont excessifs, et dérangeants
neige dans le sud en mai ! étonnés habitants.

Lame de fond sur la baie dévastée des anglais
Le film catastrophe sur le tapis des célébrités ?

Eliane a bientot


red 06/05/2010 10:10



merci Eliane et bon jeudi..................



mentale 04/05/2010 21:38


mon petit coucou * du jour*


red 06/05/2010 10:10



merci mentale......



omvm 04/05/2010 21:22


+ 1 vote


khalid 04/05/2010 20:36


bonjour,tres belle article !!!!
bonne soirée


red 06/05/2010 10:11



merci pour de la visite et du commentaire


bonne journée



bigmumy 04/05/2010 19:18


petit passage pour te souhaiter une bonne soirée
voté avec 234 (je crois car j'ai fait un truc entre donc j'ai un doute ...)
bonne soirée ()


omvm 04/05/2010 19:10


un petit coucou amical en ce mardi... **


red 06/05/2010 10:12



merci



Eliane 04/05/2010 18:56


j'ai voté pour ta belle tarte aux pommes
et comme dab **


red 06/05/2010 10:12



merci Eliane.............



titenoon 04/05/2010 18:47


MMM sympa ce zebré!


red 06/05/2010 10:12



merci titenoon et bonne journée



sheraz 04/05/2010 14:56


Bonjour ma chère,

Je voulais te rassurer, hamdoullah, je vais très bien, c'est juste que j 'ai changer d'environnement, je passe d'un appart à une grande maison Masha'Allah et du coup je ne suis pas encore assez
bien organisée pour consacrer du temps à mon blog... voila ma belle et merci pour ton ptit mot ça me touche bcp. Ton blog est tjs aussi appétissant€€€ Bises


red 06/05/2010 10:14



Mabrouk ahlik..... et à bientôt inchallah sur ton blog


bisous



AU-FOURNEAU 03/05/2010 22:33


UN PETIT COUCOU EN TE SOUHAITANT UNE DOUCE NUIT
BISOUS*** ET TU AS 233 VOTES


Safia 03/05/2010 22:28


Un petit coucou et ** Bonne soirée bisoussssssssssssssss


souska 03/05/2010 04:12


Tres belle tarte qui me donne envie de la faire bientot.Bisous


Miamana 02/05/2010 17:30


Je pique un bout avant d'aller voter pour toi ma chère amie!*


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