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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 19:00

gratin à la patate douce et au poulet2

 

gratin-a-la-patate-douce-et-au-poulet.jpg

Bonjour à toutes et à tous,

Tout d'abord, un grand merci pour toutes vos visites et vos commentaires .....

Aujourd'hui, je vous propose un gratin composé d'un légume que j'affectionne particulièrement ......

La patate douce , un légume légèrement sucré , tellement onctueux rempli de saveurs ....

Je vous ai proposé une recette à base de patate douce ici qui est la meilleure recette du moment sur le site recette de cuisine ......

                       Purée de patate douce

J'en suis très contente .............. 

Une recette simple et rapide ..........

Qui plait beaucoup aux enfants ainsi qu'aux grands ..........

Un délicieux plat et fondant en bouche  ........

 

Ingrédients :

1 patate douce coupé en petits morceaux 

1 escalope de poulet coupé en morceaux 

un oignon finement coupé

persil hâché

3 gros oeufs

une cuillère à soupe de crème fraîche

une cuillère à soupe de farine

ras el hanout, paprika , sel

un peu de fromage râpé pour le gratiné

huile d'olive

un peu d'eau si nécessaire

 

Préparation :

Eplucher et couper en petits morceaux la patate douce. Prendre une casserole avec de l'eau et y mettre les morceaux de la patate douce. Les cuire 3 à 4 minutes. les retirer et égoutter.

Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive et ajouter les morceaux d'oignons.

Laisser colorer quelques minutes et ajouter les morceaux de l'escalope.

Parsemer le persil coupé et les épices , mélanger le tout.

Laissez cuire environ 3 à 4 minutes en ajoutant à la fin de la cuisson les morceaux de patate douce.

Verser la préparation dans un plat à gratin.

Dans un bol , mettre les oeufs , la farine mélanger .

Ensuite , ajouter la crème fraîche.Si la préparation est épaisse ajouter un peu d'eau. Verser cette préparation dans le moule rectangulaire 20 cm . elle doit légèrement recouvrir les morceaux de patate douce et les morceaux de poulet. Puis parsemer de fromage râpé.

Enfournez dans un four préchauffé th 180 ° pour une cuisson d'environ 20 minutes.

Et c'est prêt , idéal accompagné d'une salade ou selon votre choix ..........

Bon appétit .......

 

 

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commentaires

Llysa 01/12/2011

hummm ça c'est du gratin!!! bien savoureux!! merci Red bisous

oum yacine 01/12/2011

un délice ce gratin !!! je l'est jamais fait ça peut étre l'occasion!!merci Red pour le partage
bisous et bonne soirée

cojocano 01/12/2011

j'ai vainement essayé de faire gouter la patate douce à mes loulous, mais y'a pas eu moyen qu'ils s'y collent mdr!
dommage c'est bien bon.

bigmumy 02/12/2011

Un beau gratin bien délicieux !! merci Ourida bises et bonne journée

arnaudpatisserie 02/12/2011

bonjour red
je viens decouvrir votre tres joli blog et ses differentes recettes bon vendredi et bon week end

bouchra 02/12/2011

ca doit-etre très bon bisous

Llysa 03/12/2011

un coucou en passant pour te souhaite un bon weekend bises

Cupcakes en folie et autres douceurs 03/12/2011

ça a l'air délicieux!!!!

barbara 04/12/2011

je ne suis pas fan de patate douce, je préfère de loin le manioc, ceci dit ton gratin est intéressant !!
bises, bonne journee

Maalys 18/11/2014

Pas encore testé cette recette avec du poulet mais je recommande également le gratin à la dauphinoise avec des patates douces. Un vrai régal ce légume !

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