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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 06:31

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glace-a-la-vanille2.jpg

Bonjour,

Je continue avec mes douceurs sucrées et glacées ..........

La glace est l'incontournable lors des fortes chaleurs et de beau temps ...........

Aujourd'hui, une glace à la vanille et aux copeaux de chocolat .........

Une recette très simple et rapide à réaliser avec peu d'ingrédients ........

Un régal pour les papilles  ............

 

Ingrédients :

50 cl de lait

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 cuillère à soupe de mascarpone

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 

60 grammes de sucre en poudre (environ, selon votre goût) 

des copeaux de chocolat

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs 

 

Préparation :

Mettre le lait à chauffer à feu doux avec l'extrait de vanille, le sucre vanillé , le sucre en poudre . Les ingrédients doivent se diluer dans le lait. la cuisson est de trois minutes environ. Laissez refroidir , ensuite verser la préparation dans la sorbetière.

Battre au fouet manuel ou électrique la crème fraîche.Incorporer-la à la préparation quand elle est froide. 

Mélanger les oeufs avec le mascarpone, l'ajouter à la préparation à base de lait.

Versez-la dans la sorbetière , parsemer  les copeaux de chocolat et laissez turbiner environ 30 minutes. 

DSCN8351.JPGDSCN8352.JPG

DSCN7384.JPGDSCN8358.JPG

On peut la servir et la déguster de suite .

Elle sera crémeuse et onctueuse.

Ou  la disposer au congélateur dans une boîte hermétique en plastique ou dans des moules en silicone, minimum une trentaine de minutes. Elle sera plus glacée. 

 

Et c'est prêt ..........

Bonne dégustation .........

 

 

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Published by red - dans glaces
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commentaires

Miss Paprika 28/10/2011 18:17


La vanille, une orchidée antidéprime mais pas seulement. Et quoi d'autre ?

La réponse ici à copier-coller dans votre navigateur:

http://www.misspaprika.com/blog/entry/16-La-petite-histoire-de-la-vanille

Epicement vôtre, Miss Paprika


Niniss 10/10/2011 04:17


Très gourmande cette glace, merci du partage!


bouchra 03/10/2011 14:53


un régale bravo ma belle


red 04/10/2011 15:54



merci bouchra


bon mardi



fimère 02/10/2011 09:53


un pur délice cette glace, j'adore
*bonne journée


red 04/10/2011 15:56



bonjour fimère,


merci beaucoup


bisous



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