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20 décembre 2009 7 20 /12 /décembre /2009 10:21

gâteau aux fruits

Bonjour à toutes et  tous,

Je vous propose cette recette de gâteau aux fruits. Ils me restaient des fruits au sirop, alors j'ai pensé à préparer ce gâteau. C'est excellent pour un dessert ou un goûter. 
A votre choix....

Ingrédients

4 oeufs
125 gr de sucre dont 1 sachet de sucre vanillé
100 gr de farine
25 gr de maïzena
1/2 sachet de levure chimique
des fruits au sirop
quelques carrés de chocolat

Préparation :

Mettre dans un saladier les jaunes d'oeufs  le sucre, le sucre vanillé. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et clair. Ensuite battre les blancs en neige avec une pincée de sel.Ajoutez à la préparation la farine, la maïzena et la levure chimique bien mélanger. Incorporez délicatement les blancs en neige, puis mettre dans un moule les fruits au sirop et ajoutez la préparation. Au four th6 ou 7 (tout dépend du four) la cuisson environ 20 à 25 mn. Faire fondre au bain-marie les carrés de chocolat, Je trouve que le chocolat acccompagne très bien le gâteau aux fruits (ainsi que la décoration).

gâteau aux fruits
Et c'est prêt....
Bonne dégustation.....

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