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24 août 2010 2 24 /08 /août /2010 19:01

fricassé de poulet 2

   

fricassé de poulet 1

 

Bonjour à toutes et à tous,

 

Aujourd'hui, je vous propose une fricassée de poulet.....

Il y a quelques temps,  j'étais à la recherche d'une idée pour le plat principal pour un repas familial (12 personnes). Je trouve que la volaille (surtout le poulet) est un aliment agréable à travailler avec beaucoup de réussite. c'est un  plat qui a eu beaucoup de succès, la viande était tendre et savoureuse.

 

Ingrédients :

 

1 poulet  (j'en avais préparé 2 poulets)

1 oignon

1 échalotte

de l'ail

coriandre ciselé en

épices (ras el hanout , paprika , sel et safran)

100 ml d'huile d'olive

20 gr de beurre


Préparation :

 

Coupez le poulet en morceaux le mettre de côté.

Coupez l'oignon, l'échalotte, l'ail et la coriandre (pour la coriandre je l'ai coupé au ciseau).

Préparez une marinade, prenez un saladier en y incorporant tous les ingrédients sauf le poulet et le beurre.

Ensuite ajoutez le poulet et mélanger le tout délicatement laisser mariner 30 mn. Mettez le tout dans un plat pour le four et ajoutez par dessus des morceaux de beurre.

Préchauffez votre four  th 6/7.

Enfournez votre plat pour environ 40 mn. Pour accompagner le plat j'ai ajouté des flageolets que j'ai laissé infusé et cuire environ 10 mn (je les ai mis dans le plat après avoir préalablement enlevé le poulet).

Les flageolets récupèrent tous les sucs de la sauce et le goût n'en ai que meilleur.

C'est prêt .....

Il vous reste qu'à dresser vos assiettes...................

bon appétit .....................

 

                                          

 

 

                                                                      food02.gif                                                                                                                                                                                       

 

 

 

 

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commentaires

zahra 05/09/2010 12:44


je passe pour la bise du jour*** et saha ftourek


hakima 26/08/2010 16:39


Super ton fricassé de poulet... appétissant et bien présenté... une bonne idée de repas!
Bise
Hakima


Eliane 26/08/2010 11:27


petit coucou du jeudi ! belle journée *-*


dalila 26/08/2010 05:29


hum sa doit etre extra bon merci,bizzz


red 26/08/2010 09:37



bonjour dalila,


merci, c'était délicieux et mes invités étaient très contents ..........


bonne journée


 



bigmumy 26/08/2010 00:18


Bonsoir Red, ton poulet est vraiment délicieux, c'est comme ça que je le préfère !!!! merci de ta belle recette que je testerai avec plaisir. Bisous saha ftorek


red 26/08/2010 09:38



bonjour djouza,


merci beaucoup ...... tu me fais très plaisir ......


bonne journée


bisous



blandine 25/08/2010 22:56


avec du riz! extra
groskisss


red 26/08/2010 09:39



bonjour blandine,


oui, du riz en accompagnement c'est très bon


bisous et bonne journée



Eliane 25/08/2010 19:44


bonne soirée et a bientot *-*


red 26/08/2010 09:40



merci Eliane et bonne journée



nadine 25/08/2010 18:17


miam miam ça a l'air très bon
bisous


red 26/08/2010 09:41



bonjour nadine,


c'était très bon .................


bonne journée


bisous



Miamana 25/08/2010 16:04


Quel plaisir de te retrouver avec cette délicieuse recette ma chère Rd! Saha ftourkoum!


red 26/08/2010 09:42



bonjour miamana,


moi aussi, très heureuse de te retrouver, comment tu vas ?


saha ftorek


bisous



nath'aëlle 25/08/2010 07:28


Un bon plat savoureux, parfait pour toute la famille, moi aussi j'aime beaucoup ce genre de recette!
Bizz.


red 25/08/2010 08:54



bonjour nath'aëlle,


merci et râvie que ce plat te plaise


bonne journée



soso 25/08/2010 05:57


très appétissant!
bisou soso


red 25/08/2010 08:54



merci soso


bonne journée


bisous



bouchra 25/08/2010 01:46


magnifique et super idée bravo ma chère et bonne soirée


red 25/08/2010 08:55



merci bouchra


bonne journée



Eliane 24/08/2010 23:27


tu as raison, le poulet est agréable a préparer et a déguster !
belle nuit *-*


red 25/08/2010 08:55



merci Eliane


bonne journée



zahra 24/08/2010 22:19


convient très bien pour un repas de famille bonne soirée


red 25/08/2010 08:55



oui tout à fait,


bonne journée



mapopotegourmande 24/08/2010 21:42


sublime ton poulet


red 25/08/2010 08:56



bonjour,


merci de ta visite et de ton commentaire


bonne journée



Fanie 24/08/2010 21:12


Ton plat est extra, le poulet en sauce j'adore!!!
Biz
Fanie


red 25/08/2010 08:57



bonjour fanie,


je suis contente que ce plat te plaise


bonne journée



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