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5 février 2011 6 05 /02 /février /2011 18:31

flan-craquele1.jpg 

 

flan-craquele3.jpg 

 

Bonjour ,

 

j'espère que vous allez bien en ce doux week-end ..............

Un grand merci pour vos doux messages et vos visites .........

Pour vous accompagner , je vous propose une pâtisserie que j'apprécie énormément .....

C'est une recette simple et délicieuse à réaliser qui ravira vos convives .........

C'est un flan très onctueux et délicieux ........

 

 

Ingrédients pour 6 personnes  :

 

80 cl lait

1 cuillère à café d'arôme de vanille

20 cl de crème liquide semi épaisse

55 gr de farine

3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre

70 gr de sucre en poudre

4 oeufs

10 gr de beurre

un peu de sucre blond de canne (afin de saupoudrer le flan)

 

 

Préparation :

 

Prenez une casserole et y incorporer votre lait avec l'arôme de vanille. Portez à ébullition

Entre-temps,  mettez dans un saladier les ingrédients et mélanger.

Ensuite, versez délicatement le lait dans le saladier et de nouveau mélangez à l'aide d'un fouet. Vous devez obtenir un mélange onctueux.

Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré.

Enfournez th 6 pendant 30 minutes environ.

Environ trois minutes avant la fin de la cuisson saupoudrez votre flan de sucre blond et le remettre au four.

Vous obtiendrez un résultat légèrement caramélisé.

Par la suite , retirez votre flan du four le démouler sur une assiette. Pour obtenir ce résultat craquelé vous devez poser la face du dessus sur le fond de votre assiette . Laissez quelques minutes , puis retournez .

Laissez refroidir votre flan et par la suite le disposez au réfrigérateur .

 

Et c'est prêt .........

Bonne dégustation .........

 

 

                                                   

 

 

 

                                                               cartoons-diddl-s-00034

 

 

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commentaires

LaurenceB 09/02/2011 14:08


A tomber à la renverse ton flan. Encore chapeau pour les photos. J'adore le flan, quand nous aurons emménagé, j'esseaierai la recette. Bises.


red 10/02/2011 12:51



Bonjour LaurenceB,


je te remercie de tout coeur


bisous



leilaisac maman 08/02/2011 18:09


merci pour ce beau flan , bravooo


bouchra 07/02/2011 19:41


superbe ma chère bisous


red 07/02/2011 20:06



merci ma chère bouchra


bisous



sabrina 06/02/2011 17:04


un tres bon flan bien gourmand
bisous


red 07/02/2011 20:13



merci ma chère sabrina


bisous



souhila 06/02/2011 15:22


Un vrais délice ce flan à noter.
Bisous et bonne journée**


red 07/02/2011 20:12



merci souhila


bisous



llysa 06/02/2011 10:02


hummmm, il m'a l'air bien bon ton flan!!!merci pour le partage Red bisous et bon dimanche


red 07/02/2011 20:15



merci llysa


bisous et bonne soirée



oum mouncifrayan 06/02/2011 08:12


un flan comme je les aime, bravo


om mannou latunisienne 06/02/2011 06:38


mhhh! un bon flan, bonne chance de gagner!!bonne journée.


souad 06/02/2011 04:45


merci red pour ce bon flan
bonne journee


Miss Calou 05/02/2011 22:47


Salut,il a l'air terrible ce flan.Bises.


Eliane 05/02/2011 22:23


super ce flan ! adopté ! merci **
belle soirée Red


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