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4 août 2013 7 04 /08 /août /2013 18:33

 

Flan-au-saumon-fume--epinards---pommes-de-terre2.jpg

 

 

 Flan-au-saumon-fume--epinards---pommes-de-terre5.jpg

 

 

Bonjour ,

 

Je tenais à vous remercier pour vos commentaires et votre fidélité. 

Aujourd'hui, je vous propose une recette salée , je voulais préparer une recette simple , rapide et bien sûr délicieuse.

Surtout en ce mois sacré du Ramadan, ça permet de varier les repas pour le ftour.

Donc, il me restait des tranches de saumon fumé et des légumes. 

Mon choix s'est porté sur une recette de flan que je vous avais proposé ici.

Hé bien, une douceur salée à refaire elle a beaucoup plu à mes proches, il n'en restait plus :-).

 

Idéal accompagné d'une salade, un délice. Qui peut se déguster aussi bien chaud, tiède ou froid. 

Un délice qui plait aux enfants et aux plus grands. 

 

 

 

Ingrédients  pour un moule de 24 cm :

 

  • Quelques tranches de saumon fumé
  •  3 pommes de terre 
  • des épinards surgelés pour moi
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 4 gros oeufs
  • 2  à 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 petite cuillère à café de ras el hanout , un peu de paprika
  • un peu de coriandre  
  •   
  • fromage râpé
  • 2 cuillères de crème fraîche  
  • huile pour la cuisson des épinards , l'ail et l'oignon 

 

 

Préparation :

 

  • Couper en petits morceaux les tranches de saumon fumé
  • Éplucher vos pommes de terre et les couper en cubes 
  • Mettre de l'eau dans une casserole à feu moyen et y disposer vos légumes. Les cuire quelques minutes (environ 8 minutes)
  • Ensuite égoutter les morceaux de pommes de terre.
  • Dans une poêle, mettre un peu d'huile à feu moyen et ajouter l'oignon ciselé.
  • Laissez rissoler
  • Ensuite, ajouter les épinards bien égouttés ainsi que la gousse d'ail coupée en morceaux
  • Laissez cuire quelques minutes  
  • Dans un saladier, mettre les oeufs bien mélanger. Incorporer la farine et battre au fouet manuel 
  • Ajouter les épices, la coriandre 
  • Incorporer la crème fraîche et le fromage, mélanger de nouveau
  • Dans un moule en silicone, mettre les morceaux de pommes de terre, la préparation aux épinards et le saumon fumé
  • Verser la préparation liquide
  • Enfourner th 6 pour une cuisson d'environ 20 minutes.

 

Et c'est prêt ..............

Bonne dégustation ..............  

Sahaa ftorkoum ......

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commentaires

Box gourmande 14/10/2013 13:48

Moi, jsuis plutôt fan du mélange épinards saumon! J'avais l'habitude des lasagnes saumon/épinard, mais en flan, ça m'a l'air fort sympathique aussi!

Red 15/10/2013 21:02



bonsoir,


C'est vrai que le mariage des saveurs du saumon et des épinards est délicieux.


Merci et heureuse que cette recette vous plaise.


A bientôt ...



Recette 09/08/2013 11:47

Ca à l'air délicieux!
Un flan comme on les aime.
Avec du saumon fumé, moi qui adore çà, je peut être que conquis.

Red 18/10/2013 13:47



merci à vous 


bonne journée 



excursion marrakech 07/08/2013 14:47

il a l'air très délicieux :)

Red 18/10/2013 13:45



merci



Neaira 05/08/2013 10:43

effectivement ça doit plaire à tout le monde ça !
miam !

Red 18/10/2013 13:56



oui effectivement 


bonne journée



Llysa 05/08/2013 08:36

super recette! merci pour le partage! saha ftorek ! bisous

Red 18/10/2013 13:57



merci llysa



samar 04/08/2013 19:32

coucou red !!
j'aime bcp le nouveau design du blog :)
ton flan saumon epinard est super appetissant yaatik essaha ma belle
grosse bise et saha ftourkoum

Red 18/10/2013 13:57



je te remercie ma belle et ravie que le design te plaise ....


bisous



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