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16 décembre 2009 3 16 /12 /décembre /2009 13:27

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Bonjour,

Je vous propose cette recette d'escalopes panées de poulet accompagnées de boulettes de riz. J'ai voulu changer la présentation du riz  et c'est original.

Ingrédients :

Escalopes de poulet
chapelure
3 oeufs
farine (pour tremper les escalopes)
riz  c'est à vous de voir la quantité que vous désirez
une petite salade pour accompagner j'ai mis de la mâche et de l'avocat coupé
épices et sel

Préparation :
 
Prenez trois assiettes, dans chacunes y mettre la farine, l'autre la chapelure et les oeufs battus salés et épicés. passez les escalopes dans les oeufs puis dans la farine et la chapelure. Vous faites cette opération jusqu'à épuisement des escalopes. Entre-temps, j'ai mis du riz à cuire ensuite je l'ai égoutté à la passoire. Laissez reposer le riz environ une demi-heure. Formez délicatement  des boules avec le riz  et les passez dans les oeufs et la chapelure.
Ensuite, mettre une poêle à chauffer avec de l'huile ; y disposer vos escalopes et les boulettes de riz. Mettez du papier absorbant dans une assiette, déposer les escalopes et boulettes de riz cuites.



Présentez vos assiettes.
Et c'est prêt....
Bon appétit

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commentaires

Fanie 17/06/2010 22:29


Hummm une bonne recette à l'horizon!!!
Bisous et bonne soirée
Fanie


red 19/06/2010 10:28



bonjour fanie,


une délicieuse recette ..................


bisous et bon samedi



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