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29 décembre 2009 2 29 /12 /décembre /2009 17:07

délices de red 187

Bonjour à tous,

Je vous propose cette délicieuse recette de donuts, c'est un pur délice. C'est la première fois que j'élabore cette recette  et ce fût une réussite complète. Elle est d'une simplicité. Ils sont légers et moëlleux. J'ai l'habitude d'en acheter et j'ai voulu essayer, j'ai pensé que ça ne dévait pas être difficile........
Vous voyez le résultat...................
Vous savez ce qui vous reste à faire..................
Bon courage........
Vous me direz...............

 

délices de red 195

delices-de-red-198.jpg               délices de red 199



   
Ingrédients :

600 gr de farine (moi j'ai pris francine)
3 oeufs
60 gr de sucre
50 gr de beurre
160 gr de lait tiède
2 sachets de levure briochin
1/2 sachet de levure chimique
1 sacet de sucre vanillé
10 cl de crème liquide
1 pincée de sel
1 zeste de citron

le sirop :

1 verre d'eau

1 verre de sucre
1 cuillére d'extrait de vanille

le glaçage :

la moitié d'un citron pressé
1/2 verre de sucre glace
1 blanc d'oeuf
colorant rouge (pour le glaçage rose)

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la map (fonction pâte) ou à la main. Laissez reposer environ 1h 30 (il faut que la pâte double de volume). Entre-temps mettre dans une casserole les ingrédients pour le sirop. Laissez cuire à feu très doux, mettre de côté. Quand votre pâte est prête, étalez au rouleau leurs donnés une forme soit de donuts ou autres.
Laissez reposer environ 30 minutes dans un plateau et recouvrir. Chauffez de l'huile dans une casserole à feu moyen et disposer vos donuts au fur et à mesure. Les dorer des deux côtés puis, les mettre sur du papier absorbant. Par la suite, les trempez dans le sirop  ou  dans le glaçage.Pour le glaçage, battre le blanc d'oeuf y ajoutez le jus de citron et le sucre glace.
 Selon votre goût....
Le succès est assuré.................
Je vous mets les photos de la préparation

delices-de-red-173.jpgdélices de red 178délices de red 180délices de red 182-copie-1

delices-de-red-179.jpgdélices de red 183




   

Excellent avec un café ou un thé.....
Bonne dégustation......

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commentaires

Fanie 14/06/2010 22:20


Miam de bons donuts!!!
Bisous
Fanie


Fanie 03/06/2010 23:04


Oh ben moi les miens ils étaient pas si beaux!!
Bravo
Bisous
Fanie


red 05/06/2010 16:44



bonjour fanie,


c'était la première fois que j'en faisais ....... j'adore ça tu sais je les achetais toujours maintenant quand j'en ai envie .... je les prépare et c'est un vrai plaisir ils sont meilleurs .....


bon samedi


bisous



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