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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 13:50

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Bonjour à toutes et à tous,

Pour ce mercredi, je vous propose des petits gâteaux irrésistibles autant pour leurs goûts que pour leurs beautés ............

Je prépare souvent des cupcakes quand je reçois des ami(e)s , convives ou pour mes enfants pour un délicieux goûter .............

Un tel plaisir de les préparer autant pour leur simplicité et très esthétique qui a son effet. Une douceur sucrée qui nous vient de Grande-Bretagne et des Etats-Unis ............

Très à la mode depuis quelques temps dans le monde culinaire .........

C'est un gâteau que j'apprécie beaucoup pour son moelleux, très aéré et son onctuosité. Un délicieux mariage de saveurs entre la crème parfumée et le petit gâteau ............

Une recette simple et rapide à réaliser et qui est dégusté très vite ..........

Une douceur sucrée qui remporte un grand succès. Autant avec les grands qu'avec les petits ......

Ce qui est très plaisant et agréable, on peut les décorer au gré de ses envies et de ses goûts ............

Une très belle idée de réalisation avec les enfants , ils s'amusent avec un grand plaisir à la décoration à la crème ...............

 

Ingrédients pour 7 cupcakes :

2 oeufs

48 grammes de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

10 grammes de chocolat noir en poudre non sucré

79 grammes de farine

1 cuillère à café de levure chimique

79 ml de lait froid

  

Pour la crème

100 grammes de fromage blanc nature

2 cuillères à café de mascarpone

pour la crème parfumée au chocolat ajouter un peu de chocolat en poudre sucré

pour la crème parfumée à la vanille ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille, 1 ou 2 goutte de colorant orange et un peu de sucre glace

quelques décorations sucrées , coeurs en sucre et des mini-billes colorées

 

Préparation :

Dans un saladier mettre les ingrédients et mélanger au batteur électrique.

Ou au fouet manuel, dans un saladier mettre le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et mélanger. Puis ajouter le chocolat en poudre mélanger de nouveau. La farine et la levure chimique puis terminer avec le lait.

Verser dans des moules en papier ou en silicone (pour moi des moules en silicone). Incorporer la préparation au 2/3 du moule.

Préchauffer le four th 180°, et enfourner les cupcakes pour une cuisson d'environ 10 minutes.

Retirer du four , les démouler et les laissez refroidir sur une grille.

Entre-temps, préparer les deux crèmes. Dans un bol incorporer le fromage blanc et le mascarpone. Battre au fouet manuel environ une à deux minutes. Séparer dans deux bols la crème fouettée et incorporer les parfums dans chaque bol. Mélanger délicatement , disposer cette crème dans deux poches à douilles  et laissez refroidir au réfrigérateur.

Ensuite, couper le dessus du cupcake , surtout s'il a beaucoup gonflé.

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Puis avec différents embouts de poche à douille , vous pouvez décorer votre crème sur le dessus. Laissez libre choix à votre imagination pour les motifs . Puis parsemer de quelques décorations sucrées. Vous pouvez les décorer à la dernière minute ou au préalable et les disposer au réfrigérateur. Ce qui permettra une meilleure tenue de la crème.

Et c'est prêt ........

Bonne dégustation et bon goûter ................

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commentaires

passionnementcuisine 12/02/2012 10:03

très joli il faudrait vraiment que je m'y mette

Samar 11/02/2012 01:45

coucou Red
je viens te souhaiter une tres bonne fin de semaine ma belle
Bizzz

agnes 10/02/2012 21:13

tu as bien résumé : irrésistible !!
un petit coucou pour te prévenir que je changeais de plateforme et que mes nouvelles recettes seront désormais publiées ici : http://lacuisinedagnes.com/

bon week end et au plaisir de te lire tres prochainement biz

sarah 10/02/2012 15:29

Coucou red
Hmmm sa à lere très bon et surtout très bo je vais,essayer de les refaire mai je pense kil ne seron pa ossi bon et bo ke toi merci pour le partage
bisous

LOU 09/02/2012 17:00

olala c est une tuerie ces cupcakes! belle soirée, bises Lou

bouchra 09/02/2012 12:50

hum un régale ma chère bisous

oum yacine 09/02/2012 08:25

de jolis cupcakes !!! j'aime bien
bisous et agréable journée

Messergaster 09/02/2012 07:37

J'adore ta décoration pleine de couleurs!

Llysa 09/02/2012 07:27

coucou Red! tes cupcakes sont superbes bravo ma belle bonne journée bises

anyana3 08/02/2012 21:17

miam, miam...c'est malin, je ne vois plus rien sur mon écran...il est plein de salive !!! lol
bisous
pascale

les,delices de latifa 08/02/2012 20:31

très belle gourmandise
bravo une bonne reussite
*bises
bonne soiree

fimère 08/02/2012 20:26

ils sont trop trop gourmands, une pure tuerie!
bonne soirée

Samar 08/02/2012 19:05

mmmm un vrai delice ces cupcake j'adore tes moules en silicone ca leur donne un cote tartelette :) barvo et merci pour le partage
Bizzzz

Culinaire Amoula 08/02/2012 14:40

Comme ils sont beaux ces petites douceurs, yatik saha!!! je te prends une à la vanille!!

Merci et Bonne journée.

sarah 08/02/2012 14:21

hmmm sa a lere tres tres bon mai tu je dit "sa a lere" mai en vrai c pluto c tres tres bon et c ossi tres bo jai hate de les essayer mai je ne sais pa si il seron ossi bo

oum rukia 08/02/2012 14:15

salem
trop beaux machaALLAH et surement trop bons!!!! merci pour le partage
bisous

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