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20 août 2011 6 20 /08 /août /2011 17:51

croquettes-de-pommes-de-terre.jpg 

 

 

croquettes-de-pommes-de-terre3.jpg

 

 

Bonjour,

 

Aujourd'hui, nous avons un magnifique soleil et un beau temps ..............

En cette occasion , je vous propose une recette très simple et assez rapide ........

Idéal pour des piques-niques , barbecues ou tout simplement avec une salade ..............

Elle est très agréable en cette saison une douceur salée qui peut se déguster aussi bien chaude que froide .......

Vous pouvez la préparer à l'avance ..............

ça plait énormément aux enfants ainsi qu'aux grands .............

Je l'ai préparé pour accompagner ma table de ramadan au moment de la rupture du jeûne .............

Un délice , un léger croustillant d'extérieur et un moelleux à l'intérieur ...........

 

 

Ingrédients :

 

4 à 5 pommes de terre

ras el hanout, paprika , sel

herbes de provence

une noisette de beurre

de la mozarella coupée en petits morceaux

du cachir en petits morceaux

chapelure

1 oeuf battu

 

 

Préparation :

 

 

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux.

Les disposer dans le panier à vapeur de la cocotte et mettre à cuire environ 5 minutes.

Les écraser à l'aide d'une fourcette , ajouter les épices et les herbes de provence. Ajouter le beurre et mélanger le tout.

Couper la mozarella et le cachir.

Formez des petites boules de pommes de terre. Ensuite au centre faites un creux, y disposer un peu de farce (cachir mozarella).

Refermer délicatement et les passer dans l'oeuf battu et dans la chapelure.

Les disposer au réfrigérateur environ 30 minutes.

 

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Elles seront plus fermes et ça évitera l'effritement lors de la cuisson.

Mettre de l'huile à chauffer dans une poêle et cuire les croquettes à feu moyen.

Les disposer par la suite sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile.

 

 

Et c'est prêt .......

Bon appétit ...........

Sahaa ftorkoum ...............

 

 

 

 

 

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commentaires

louisa loulou 21/08/2011 11:22


hummmm elles sont délicieuses !!!! merci red...bonne journée


red 22/08/2011 00:50



merci ma chère louisa


je te souhaite un agréable lundi


sahaa ftorek



hayat 20/08/2011 23:38


BONNE astuce le frigo merci , elles sont délicieuse sur !!! merci red


red 22/08/2011 00:51



bonjour hayat ,


je te remercie , hé oui une astuce toute simple pour un magnifique résultat


bon lundi



zahra 20/08/2011 21:59


elles sont à croquer ces petites boulettes saha ftourek


red 22/08/2011 00:52



merci beaucoup zahra


bon lundi



ouassila 20/08/2011 20:18


bonjour chère amie toujours du nouveau avec toi bisousssssssss et saha ftourek


red 22/08/2011 00:53



bonjour ouassila


je te remercie, c'est gentille


bon lundi



kouky 20/08/2011 19:46


à quelques minutes du ftour j'en salive!! saha ftourek! bises!


red 22/08/2011 00:53



je te remercie kouky


bonne journée


bisous



Isa 20/08/2011 18:37


Ces jolies croquettes sont dans mes favoris... pour une préparation future... Je vais adorer je pense. Bonne soirée


red 22/08/2011 00:55



bonjour isa,


je suis touchée , c'est gentille .............


Je suis râie que la recette te plaise


bon lundi



LadyMilonguera 20/08/2011 18:16


Elles sont bien appétissantes ces croquettes !


red 22/08/2011 00:56



merci et bon lundi



prisca 20/08/2011 18:00


ça me tente bien :)


red 22/08/2011 00:57



merci


bon lundi



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