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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 10:31

chausson farci5

 

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Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui, je vous invite à découvrir cette  recette  simple et savoureuse. C'est un maxi chausson farci aux légumes et à la viande.

On peut le déguster aussi bien chaud que froid accompagné d'une salade.

 

Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée (pour moi herta)

1 jaune d'oeuf

graines de pavot


pour la farce

 

100 à 150 gr de viande hâchée
2 escalopes  de poulet

1 demi aubergine

1 courgette

1 poivron jaune

1 carotte

1 tomate

1 oignon

1 gousse d'ail

les épices ras el hanout, sel, poivre, paprika

herbes de provence

huile d'olive

1 cuillère à soupe de crème fraîche

fromage râpé

 

Préparation :

 

En premier , épluchez l'oignon, l'ail, la carotte.

Lavez la tomate, le poivron jaune et l'aubergine les couper en petits morceaux ainsi que la carotte.

Hacher l'oignon et la gousse d'ail (je me suis servie d'un hachoir berceuse)

Mettez à chauffer de l'huile d'olive dans une poêle (feu moyen), y ajouter l'oignon. Laissez rissoler et incorporer les viandes. Au bout de quelques minutes mettez les légumes mélanger délicatement. Ensuite, ajoutez les épices, le sel, poivre et les herbes de provences (en pot). Laissez cuire environ 20 mn à feu doux.

Pour la farce du maxi chausson vous en prenez qu'une partie. Mettez dans un saladier et y incorporez la crème fraîche et le fromage râpé. Préchauffez le four th 6 180°, déroulez votre pâte feuilletée et y disposez la préparation. Pliez la moitié de la pâte (pour les bords prendre un pinceau et un peu d'eau et humidifier les bords de la pâte). Pour la décoration, échiquetez à l'aide d'un couteau le dessus et badigeonner au pinceau et le jaune d'oeuf. Parsemez de graines de pavot enfournez (la cuisson est de 25 à 30 mn).


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Et c'est prêt ....................

Bon appétit .......................


Le reste de la farce vous pouvez le déguster tel quel avec un bon pain c'est délicieux.

 

                                       kaos-divers-00016

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commentaires

Miss Calou 12/10/2010 18:40


Super ces chaussons farcis.Bonne apreum.Bises.


red 13/10/2010 10:06



merci miss calou .......


bisous et bon mercredi



lili 23/09/2010 10:50


ils sont sublime ces chaussons
jen ai encore jamais fait des salés !!!!!!!


red 23/09/2010 17:14



merci lili


c'est gentil tu ne seras pas déçue c'est délicieux


bonne soirée



dalila 05/09/2010 23:32


2 ou 3 c'est parfait pour moi lol,bizzou ma belle


Amal 05/09/2010 04:19


Merci bcp copine pour ce pure délice
biz et a+*


maida 29/08/2010 14:28


humm ca me tante trop!!!!


red 30/08/2010 08:42



bonjour maida


merci , il était délicieux


bon lundi



hakima 29/08/2010 12:41


Miam, miam... je les essaye dès ce soir, tes beaux chaussons... ça remplaçera les bricks!
bises,Hakima


red 30/08/2010 08:44



bonjour hakima,


merci , tu ne seras pas déçue et c'est vrai ça change ........


bisous



zahra 27/08/2010 16:56


ça passe très bien ça pendant ramadan bon week end


red 29/08/2010 09:47



bonjour zahra,


Oui c'est vrai ça passe très bien c' est léger ..................................


bon dimanche



ratiba 27/08/2010 16:44


saha ftourkoum bisoous


red 29/08/2010 09:48



bonjour ratiba,


merci beaucoup et saha ftorkoum ......


bisous



Eliane 27/08/2010 16:27


vraiment gouteuse et bien réalisée ! bravo !!*-*


red 29/08/2010 09:49



bonjour ma chère Eliane,


je te remercie beaucoup ....................


bon dimanche



mapopotegourmande 27/08/2010 13:07


trés appétissant se chausson


red 29/08/2010 09:49



je te remercie , c'était délicieux ....


bon dimanche



chloe 27/08/2010 09:54


Tres appetissant ce chausson


red 29/08/2010 09:50



bonjour chloe ,


merci c'est gentille


bon dimanche



sagweste 26/08/2010 21:25


quelle delicieuse farce ;o)
bisou
sag


red 29/08/2010 09:51



merci elle était délicieuse


bisous et bon dimanche



Alexandra 26/08/2010 20:45


Miam miam !
A bientôt par chez moi?
Alexandra de Papilles on/off


red 29/08/2010 09:52



bonjour alexandra ,


je te remercie de ta visite et de ton commentaire  et avec plaisir pour te rendre visite sur ton blog....


bon dimanche



Isma 26/08/2010 15:38


Tes beaux chaussons m'ont l'air trop délicieux ! bisous


RATIBA 26/08/2010 15:35


hummmmmm j'adore en plus a a l'air bien croustillant yatik essaha bisous


Oranie 26/08/2010 15:15


trop trop bon, j'adore, biz


nadine 26/08/2010 15:07


miam j'adore la pâte feuilletée
bisous


llysa 26/08/2010 14:12


super ma chére red, comme ça doit être bonnnnnn, bisous


bouchra 26/08/2010 13:37


tbarkallah 3lik ma chère gros bisous


Houria 26/08/2010 13:09


Mmmh bien alléchant tout ça!!!

Merci pour cette délicieuse recette ♥♥♥ !!!

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


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