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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 18:18

carottes au cumin

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Bonjour,

 

Je continue avec les entrées que je vous propose pour rompre le jeûne du Ramadan , ou pour tout autres occasions .....

C'est une entrée orientale "Carottes au cumin" , un merveilleux mariage de saveurs et de parfums .......

Un délice, une recette simple et rapide à réaliser .......

Très appréciable en cette saison estivale et avec ces fortes chaleurs ........

Une douceur salée qui plait autant aux enfants qu'aux plus grands .........

 

Ingrédients :

4 carottes 

du cumin en poudre 

l'huile d'olive 

la fleur de sel 

du citron 

 

Préparation :

Eplucher les carottes , les laver puis les couper en petits morceaux (la cuisson est plus rapide). Ou en rondelles selon votre choix .

Mettre de l'eau dans une casserole , une pincée de sel puis verser vos carottes . Faites bouillir 8 à 10 minutes à feu moyen. Les morceaux de carottes doivent être tendres. Eteindre et égoutter , laissez refroidir.

Entre-temps, préparer l'assaisonnement, dans un bol mettre deux  à trois cuillères d'huile d'olive, un peu de jus de citron puis la fleur de sel. Mélanger ajouter du cumin. Vous pouvez ajouter du persil c'est facultatif.

Une entrée qui peut se déguster tiède ou froide .....


Et c'est prêt .......

Bonne dégustation ...... 

 

 

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commentaires

samar 10/08/2012 14:35

coucou Red !!
moi j'adoooore en fair edurant le mois de ramadhan c tellement bon !!
bizz

red 10/08/2012 19:33


Tout à fait, un délice ..... Merci ma chère samar ..... Saha ftorek


Mlle Pigut 30/07/2012 21:56

J'adore l'association des carottes et du cumin !

red 31/07/2012 12:13



oui, de délicieuses saveurs , merci 


bonne journée



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