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12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 18:56

caramel-au-beurre-sale.jpg

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Bonjour,

Aujourd'hui, je vous invite à découvrir le nappage de caramel au beurre salé.

Personnellement, je ne m'en lasse de le préparer et de le déguster .......

C'est une recette très simple et rapide ..............

Idéal pour accompagner, les crêpes, les gâteaux, les glaces etc .........

Tout simplement un délicieux mariage de sucré et salé , un délice pour les papilles ..........

Il ne restera pas très longtemps sur la table ............

Qui plait beaucoup aux convives , aux petits et grands  ..........

 

Ingrédients :

34 grammes de beurre salé aux cristaux de sel de Guérande  "paysan breton"

une cuillère à café d'eau froide

4 cuillères à soupe de sucre roux cassonade

2 cuillères à soupe de crème liquide entière 30%

 

Préparation :

Disposer votre casserole sur la plaque à feu doux, y verser le sucre.

Mettre de l'eau et le sucre à cuire à feu doux le caramel . il sera prêt quand il aura la couleur caramel . A cet instant, ajouter le beurre et mélanger doucement. Le beurre va entièrement fondre dans le caramel . Ensuite, ajouter la crème liquide et laissez cuire une minute en mélangeant .

Et c'est prêt ..........

Idéal pour accompagner vos gâteaux , desserts , etc ..........

Je vous une bonne dégustation ......... 

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commentaires

L'antre des gourmets 15/11/2011 21:30


J'adore ça avec un bon gateau.


A table les garçons 14/11/2011 22:04


Que de bonnes choses qui font envie sur ton blog ;))
Merci ;)


au pays des délices 12/11/2011 20:06


Moi aussi je le fait moi même, je l'ai utilisé dans mon café gourmand avec des pommes chaudes...
Avec les glaces, les crêpes... bref que de plaisirs en bouche...
http://au.pays.des.delices.over-blog.com/


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