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24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 10:34

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Bonjour,

 

Je partage avec vous aujourd'hui, une douceur sucrée très tendance qui nous vient des Etats-Unis ............

Qui a fait le tour de la blogosphère et du net dans le domaine culinaire .......

Le cake pops , c'est un gâteau en forme de sucette recouvert d'un glaçage et des décorations en sucre  ........

Il y a de multiples variantes et autant de décoration , ce qui est un réel plaisir de les réaliser ........

Pour vous dire, j'étais un peu réticente à les confectionner non pas pour l'aspect visuel, mais plus pour le gustatif ........

L'idéal est de réaliser un gâteau maison  c'est incomparable en goût .........

Ou bien quand il vous reste du gâteau fait maison .......      

Très jolis on peut les confectionner pour une fête d'anniversaire, un goûter d'enfants , ou pourquoi pas pour les fêtes de fin d'année ...

J'en ai préparé quelques-uns en les enveloppant comme un cadeau gourmand et quelques-uns sans la tige à sucette ........

Un délice pour les grands et les petits ..........

 

 

 

Ingrédients pour une quinzaine de cake pops environ :

pour le gâteau j'ai réalisé un moelleux à la noix de coco les ingrédients et les étapes ici

gâteau environ 6 parts comme sur la photo ici

2 cuillères de mascarpone environ

une cuillère à soupe de sucre glace environ (selon votre goût)

 

Pour le glaçage :

gouttes de chocolat noir (environ 120 grammes) 

 

Pour la décoration :

Vermicelles de couleurs

Mini-billes de couleurs

Brillant alimentaire

Perles argentées

bâtonnets de sucettes de couleurs  et croquants chocolat blanc, noir et au lait  de mon partenaire Miss Pop cake 

 

Préparation :

Dans un saladier vous émiettez le moelleux à la noix de coco. Y ajouter le sucre glace et le mascarpone.

Mélanger le tout, jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte. Prendre un peu de la préparation environ la grosseur d'une noix.

Faire une boule  et la disposer sur une assiette recouverte de film alimentaire. Répéter cette opération jusqu'à l'obtention de la préparation.

Puis les disposer au congélateur environ cinq de minutes.

Entre-temps faire chauffer un peu de chocolat noir  au bain-marie . Ensuite tremper le baton de sucette dans le chocolat fondu et placer au centre d'un des cakes pops. Ce qui permettra une meilleure tenue du cake pops en durcissant.

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Réaliser cette opération pour tout les cakes pops et ensuite les disposer au réfrigérateur 5 à dix minutes.

De nouveau faites chauffer au bain-marie tout le chocolat noir . Une fois le chocolat fondu , tremper un par un les cakes pops dans le chocolat. Les maintenir un peu sur le dessus de la casserole pour laisser descendre l'excédent de chocolat fondu.

Aussitôt tremper le cake pops dans un des bols contenant les décoration en sucre , soit de moitié ou entièrement. C'est selon votre choix.

Puis les disposer à la verticale dans des emplacements spécifiques ce qui est très pratique. J'ai été gâtée ma fille m'a fabriqué une boîte cartonnée et rembourée à cet effet. Merci ma fille :-)

Terminer en les disposant au réfrigérateur . Les sortir au préalable quelques minutes avant la dégustation ....

 

 

Cake-pops55.jpg 

Et c'est prêt .......

Bonne dégustation  .......

Je vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'Année ........... 

 

 

 

 

 

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commentaires

lucile 05/01/2013 10:53

ils sont trés beaux

Red 10/01/2013 12:31


Merci lucile ....


miss popcake 25/12/2012 17:51

Tes cake pops sont très réussies, on arrive pour les manger ;-)

Red 10/01/2013 13:50



Je te remercie miss popcake ......


bonne journée ....



Oumleïla 24/12/2012 20:58

salam aleykoum, mach'Allah red tes pop cakes sont très réussis et les photos sont très belles, bravo à toi!

Red 10/01/2013 13:50



merci


bonne journée



yamina 24/12/2012 19:32

coucou ma chère red!! depuis le temps que je veux en faire ! je vais te piquer ta recette, il me faut juste du mascarpone et je me lance inchaAllah mes enfants vont adorer! bisouss

Red 10/01/2013 13:51



bonjour yamina ,


je te remercie tu me diras inchallah ......


bisous



soleil18 24/12/2012 12:41

moi j'en garde un mauvais souvenir de ces cake pops !!! les tiens sont très réussis et très gourmands !! miam !!

Red 10/01/2013 13:53



oh je suis désolée .....


C'était ma première réalisation et pourtant j'étais septique , mais le résultat était superbe autant visuellement que gustativement ...........


bisous



oum yacine 24/12/2012 10:45

trop mimis ces cake pops avec une jolie déco !!
bisous Red

Red 10/01/2013 13:53



merci ma belle


bonne journée



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