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31 mai 2010 1 31 /05 /mai /2010 19:16

   buns-kefta2.jpg

 

buns-kefta3.jpg

 

Bonjour à toutes et à tous,

 

J'espère que vous allez bien .................

Je vous propose une des trois recettes que j'ai préparée avec la même pâte............

Un régal visuel et gustatif ...........

La première recette que je  vous invite à déguster. Ce sont les buns à la kefta..........

Je vous ai déjà publié une recette similaire , les ingrédients sont différents et surtout la pâte.....

Vous ne serez pas déçue par la texture , l' onctuosité , le moëlleux et le principal le goût.......

Tout un mélange de saveurs , d'ingrédients et d'épices comme je l'aime ..............

 

Voici le lien pour les explications des étapes de préparation et de cuisson

 La pâte je l'ai pétri à la main, vous pouvez vous servir de la machine à pain (selon votre choix)

 

Ingrédients  pour environ 8 buns :

 

Pour la pâte

 

500 gr de farine (francine)

300 gr de semoule fine

14 gr de sel

56 ml  d' huile  (m'a servi à humecter la semoule)

7 gr de levure de boulanger (sachet)

1 cuillère à café de sucre en poudre

eau tiède pour mélanger le tout

 

Pour la farce

 

300 gr de viande hâchée kefta

1 courgette

1 oignon

de la coriandre (selon votre goût)

épices (ras el hanout, sel, safran et curcuma)

  

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DSCN4066--1024x768-.jpg DSCN4080--1024x768-.jpg

  

Et c'est prêt ........................

Bonne dégustation .....................................

 

 buns-kefta.jpg

  

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commentaires

sarah 18/02/2011 04:25


ces buns sont super! bisous


louisa loulou 17/10/2010 11:34


tu ne fais que des merveilles chére red....ya3tik essaha


assia 16/10/2010 19:57


bravo...


cuisine algerienne 15/10/2010 00:54


quel regal tes buns,ideal pour mes 4 loulous
a tester rapidement inchallah
merciiiiii


red 16/10/2010 18:07



bonjour ma chère,


je te remercie je suis très touchée ..... ils sont délicieux les buns un régal pour les petits et les grands ... je voulais savoir si tu as un blog ?


bonne soirée



RATIBA 04/07/2010 11:43


BISOUS ET TRES BONNE JOURNEE


oum 3issa 20/06/2010 14:47


Hummm !! tes buns sont delicieux !! super je testera quand j'orais tout les ingredients


red 21/06/2010 08:06



bonjour oum 3issa,


merci de ta visite et de ton commentaire, ils sont délicieux ..........


bonne journée



nibele 14/06/2010 11:39


tiens les au chaud j'arrive avec un coca-citron!!


nibele 14/06/2010 11:38


je psse pour prendre un petit encas chez toi!!!
bises!!)


Kiwi 14/06/2010 11:22


j'aime beaucoup cette recette!
j'ai bien envie de tester!


nibele 07/06/2010 21:08


hummm j'adore les buns et les tiens sont tres reussi,bravo
bonne soirée et gros bisous!!!


red 08/06/2010 19:24



bonsoir nibele,


merci .... moi aussi j'adore les buns


bisous et bonne soirée



Lizzie 06/06/2010 14:57


Merci beaucoup pour ton gentil commentaire :) Je suis contente d'avoir pu rentrer dans ta communauté en tant que véritable accro au chocolat !!
A bientôt :D


red 07/06/2010 08:26



bonjour lizzie,


je t'en prie.................... et bienvenue


bon lundi



Miamana 05/06/2010 19:39


ton pain est sublime ma chère, bien farci.....


red 07/06/2010 08:21



merci miamana


je te souhaite un bon lundi



ratiba 05/06/2010 17:06


bisous et tres bonne journée


red 07/06/2010 08:20



bonjour ratiba


merci .....


bisous



bigmumy 05/06/2010 13:04


Bonjour Red, tes buns à la kefta me semble trop savoureux et me donne l'eau à la bouche.
Justement j'ai fait les pains hamburger et toi la farce et voilà !!!!
je voulais te féliciter pour ton classement et te remercier de nouveau pour tout ton soutien.
Bisous et bon samedi


red 05/06/2010 16:37



bonjour djouza,


un joli duo de la farce et tes hamburgers .........


merci et avec plaisir pour les votes


bon samedi


bisous



darna 05/06/2010 12:39


je t'en pique un!
merci


red 05/06/2010 16:37



vas-y sers-toi ......


bon samedi



Eliane 05/06/2010 05:41


Bonjour, un délice
désolée pour mon absence d'hier,
me voila pour vous souhaiter un
Bon-week-end
Eliane a bientot


red 05/06/2010 16:38



merci Eliane ,


je te souhaite un bon samedi



ratiba 04/06/2010 17:36


quel délice je peu t'assurer que je v tester merci pour le partage bisous,,,


red 05/06/2010 16:39



bonjour ratiba,


merci tu ne seras pas déçue c'est délicieux...


bon samedi



Dalila 03/06/2010 23:22


Salut Red
tu viens de me donner une excellente idée,pour cet été
tes buns feront de bon sandwichs à déguster à la plage.merci et bonne soirée.


red 05/06/2010 16:42



bonjour dalila,


Râvie de t'aider pour l'idée ...... je les ai déjà préparé pour un pique-nique ....... ça part très vite et c'est délicieux


bon samedi



omvm 03/06/2010 21:45


Merci pour cette recette. Je n'en ai jamais fait ***


red 05/06/2010 16:47



bonjour ma chère,


je t'en prie tu ne seras pas déçue ... c'est délicieux


bon samedi


 



Annick 03/06/2010 15:46


Ok,si tu es sur facebook va sur mon mur et demande à devenir membre des mamans du coeur.
Annick Chigar Jorion.Biz à bientôt.


red 05/06/2010 16:48



ok , merci annick


j'y vais de ce pas


bon samedi



Eliane 03/06/2010 11:29


Bonjour, merci du partage, trop bon
Fleurs-038

Une fleur rose qui ressemble à celle de mon ''buisson''

J'y ai déjà trouvé sous les branches, un hérisson

prisonnier du grillage , il ne savait pas se mettre en boule

Mister R en douceur le sauva et lui servit un bol de semoule

Excellente journée , a bientot

des bisous et pécunes ...Eliane


red 05/06/2010 16:48



merci et bon week-end


bisous



mouni 02/06/2010 01:17


si je commence à en manger je ne marrete plus!


red 03/06/2010 07:41



bonjour,


merci , c'est délicieux ....


bonne journée



blandine 01/06/2010 22:26


ils sont superbes
gros kisssss


red 03/06/2010 07:41



bonjour blandine,


merci et bonne journée



yo 01/06/2010 19:23


ça a l'air délicieux!!


red 03/06/2010 07:42



bonjour yo,


merci et bonne journée



Payette6202 01/06/2010 19:07


Hmm trop bon!! J'adore!!


red 03/06/2010 07:43



bonjour payette,


un délice ....... merci


bonne journée



nadine 01/06/2010 15:06


quand je fais une tajine de kefta les restes finissent toujours dans mon sandwiche le lendemain .; donc ta recette me plaît
bisous


red 03/06/2010 07:44



bonjour nadine,


c'est une bonne idée ... tu verras c'est délicieux...


bonne journée



Fanie 31/05/2010 21:32


Miam ses buns sont superbes!!!
Bisous et bonne semaine
Fanie


red 03/06/2010 07:44



merci fanie


bisous



bouchra 31/05/2010 21:26


magnifique ma chère gros bisous


red 03/06/2010 07:44



bonjour bouchra,


merci beaucoup et bonne journée



linda 31/05/2010 21:10


bien moelleux bien épicés comme je les aiment :)


red 03/06/2010 07:45



bonjour linda,


merci beaucoup et bonne journée



llysa 31/05/2010 20:57


wouaw! super recette! merci red! bisous)


red 03/06/2010 07:45



bonjour llysa,


merci beaucoup


bisous et bonne journée



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