Bonjour à vous toutes et à vous tous,

J'espère que vous allez bien , un très grand merci pour toutes vos visites et vos gentils commentaires .........

Aujourd'hui, je vous propose une douceur sucrée irrésistible  et indémodable qui a bercé mon enfance .........

Ce sont les crêpes , c'est une recette qui plait beaucoup aux petits ainsi qu'aux grands ..........

Une agréable odeur qui embaume la maison et qui me rappele tellement des souvenirs d'enfance ...........

Les recettes à base de crêpes sont multiples , on peut les préparer autant salées ou sucrées .............

J'ai voulu changer un peu , je les ai parfumées à la vanille  et enrobées aux pommes caramélisées au caramel au beurre salé.

Ce qui apporte à ce gâteau de crêpes , un soupçon de salé .......

Idéal, pour un goûter pour les enfants , en dessert , etc ......

Un délice visuel et gustatif ...........

Une recette simple et assez rapide à réaliser .............

Ingrédient pour la pâte à crêpes pour environ 10 à 12 crêpes :

pour plus de détails des étapes cliquer ici

4 mini gâteau de crêpes :

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

quelques gouttes d'extrait de vanille

1 cuillère à soupe de sucre blond de canne

140 grammes de farine

320 ml de lait froid

1/2 sachet de levure chimique

un peu de beurre pour beurrer la poêle

Pour la compote de pommes

3 ou 4 pommes coupées en morceaux

un peu de sucre blond de canne (tout dépend si les pommes sont sucrées)

et un peu d'eau

Pour les pommes caramélisées au beurre salé

Les ingrédients et les étapes ici 

Préparation :

En premier, préparer la compote, mettre dans une casserole les ingrédients. Et cuire à feu doux environ 10 à 15 minutes. Elles vont être très tendres, puis mixer au bras mixeur. Laissez refroidir à température ambiante. Si vous la préparer à l'avance la disposer au réfrigérateur.

Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer. Laissez reposer la pâte elle en sera que meilleur. Ce qui permettra à la pâte de lever.

Entre-temps, préparer une poêle anti-adhésive ou autres. Mettre à feu fort au début et à feu moyen par la suite.

Dans ce cas y mettre un peu de beurre, beurrez bien la poêle (si elle n'est pas adhésive).

A l'aide d'une louche, verser un peu de la pâte à crêpes. Laissez cuire une à deux minutes , la retourner à l'aide d'une spatule. Et cuire l'autre face , répéter cette opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Ensuite, préparer les pommes caramélisées au beurre salé les étapes ici. L'idéal est de préparer le pommes caramélisées à la dernière minute. Avant de servir .

Le montage, retirer les bords secs des crêpes à l'aide d'un emporte-pièce ou d'une assiette. Faites plusieurs petites crêpes ou vous pouvez le faire plus grand.Ensuite, commencer le montage dans l'emporte-pièce, disposer une crêpe. Puis vous nappez  la compote , mettre une autre crêpe par dessus. Ainsi de suite répéter l'opération plusieurs fois (j'en ai mis sept). Puis démouler délicatement et verser délicatement vos pommes caramélisées au beurre salé.

Vous pouvez les préparer à l'avance et les mettre au réfrigérateur et les napper par la suite.

Et c'est prêt ..........

Bonne dégustation .............. 

Bonjour à toutes et à tous,

Ce mois-ci, je fais partie du jury "Défi Cuisine : la Cuisine Aphrodisiaque" ..........

Il est proposé et organisé par Recettes de Cuisine ..........

Alors pour ce thème, je vous propose cette douceur salée que j'apprécie beaucoup ........

Ma recette est hors concours bien sûr ......

Sans le savoir, nous utilisons très souvent ou au quotidien, un de ces ingrédients  aphrodisiaque .......

Voici quelques ingrédients aphrodisiaques, le chocolat, le gingembre, les huîtres, de très nombreuses épices (cannelle, cardamome, clou de girofle, noix de muscade) etc......

Pour d'autres renseignements à ce sujet vous pouvez cliquer ici  Wikipédia

Voici les autres membres du jury  :

• Alaro
• Cécile de Un chantier dans la cuisine
• Chantal
• Elodie de Recettes Plaisir
• Mélanie de Highway to cook
• Mély de Le Chaudron Pastel
• Miss Souba de Protéines Gourmandes
• Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo
• Nicole de Nicole Passions
• Pauline de Les recettes de Pauline
•  Sandrine de Mes P'tits Biscuits Gourmands

Pour participer c'est très simple, vous réalisez une "recette aphrodisiaque". Le défi est du 2 février au 27 février inclus . Il vous suffira de publier votre recette sur votre blog et de faire un lien vers http://recettes.de/defi-cuisine-aphrodisiaque . Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page.

• Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.
• Pour plus de renseignements, vous référez au site ici ..........
• De très beaux cadeaux à gagner ........ 

Alors, n'hésitez plus et faites-nous découvrir vos douceurs autant sucrées que salées ..............

Bon chance et bonne recette .......... 

Voici donc ma recette avec les fameux ingrédients aphrodisiaques ......

J'ai mis des poivrons, du poivre , du romarin et du safran ...............

Un goût subtil et raffiné , un délice pour les papilles ........

Pour vous dire , il ne restait plus rien .........

Alors une douceur salée , à refaire avec plaisir ...........

Une recette simple et rapide à réaliser ...................

Ingrédients pour 4 personnes :

Blanc de poulet coupé en petits morceaux

du riz basmati (selon votre goût pour la quantité)

2 champignons de Paris émincés finement

1 oignon émincé finement

Ail finement coupé

1/2poivron vert coupé en petits cubes

1/2 poivron rouge coupé en petits cubes

1 sachet de safran , du sel , du poivre , du paprika

un peu de romarin

1 cuillère à soupe de crème fraîche

un peu d'huile d'olive

eau froide pour la cuisson du riz

Préparation :

Mettre dans une poêle, de l'huile d'olive et chauffer à feu doux.

Laissez colorer l'oignon , ajouter le blanc de poulet, les champignons.

Laissez cuire à feu doux quelques minutes, ensuite incorporer les morceaux de poivrons.

Ajouter par la suite les condiments , l'ail. Ensuite versez le riz et laissez-le s'imprégner des epices et des ingrédients en mélangeant délicatement (environ 1 minute).

Puis ajouter l'eau par étape , dés que vous voyez qu'il n'en reste presque plus en rajouter. jusqu'à la cuisson idéal du riz (la durée est d'environ 10 minutes).

Ensuite, éteindre le feu et ajouter la crème fraîche et mélanger .

Et c'est prêt ..........

Bon appétit ...........

Bonjour à toutes et à tous,