Bonjour ,

Je continue sur les recettes de poisson et produits de la mer , celle-ci sont des seiches farcies .......

Une recette simple et assez rapide à réaliser ..........

Une recette qui plait beaucoup aux enfants et aux grands et en plus pas d'arêtes ....

Un délice pour les papilles .............

Ingrédients :

1 kg de seiches entières , évidées et néttoyées (environ une dizaine)

1 oignon coupé en petits morceaux

2 tomates coupées en morceaux

épices , ras el hanout, sel , safran , paprika

de la coriandre ciselée

ail coupé en petits morceaux

la moitié d'un poivron vert coupé en petit morceaux

un peu de riz rond

une cuillère à soupe de concentré de tomates

de l'eau

Préparation :

Evider et nettoyer les seiches. Bien les rincer à l'eau et les laissez sécher sur du papier absorbant. Dans un saladier , y mettre tous les ingrédients (sauf le concentré de tomates et l'eau) et mélanger.

Farcir les blancs de seiches, je les ai fermés avec un cure-dent. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des blancs de seiches. Ensuite, les disposer dans un plat allant au four. Dans un bol , mettre le concentré de tomates et de l'eau , mélanger. Verser la préparation sur les blancs de seiches. Vous pouvez ajouter le reste de farce. Enfourner pour une cuisson d'envrion 35 à 40 minutes th 6.

Et c'est prêt ..........

Je vous souhaite un bon appétit .....

Bonjour,

J'espère que vous allez bien , en ce long week-end et bien reposant .........

Ayant un peu plus de temps, j'ai pu réaliser ce délicieux gâteau à la pomme et au caramel accompagné d'un nappage au caramel au beurre salé ...........

Comme vous avez pu le constater , j'aime beaucoup les réalisations sucrées à base de pommes ............

Donc l'association des deux pour ce délicieux gâteau , un  régal pour les papilles ... 

Une recette simple et assez rapide (un peu de temps pour la cuisson) .....

Une pure merveille gustative ..............

Ingrédients pour  6 personnes :

198 grammes de farine

200 grammes de beurre ramolli

105 grammes de sucre roux

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

2 cuillères à soupe de lait

une cuillère à soupe de caramel (pour moi maison la recette ici)

1 pomme coupée en lamelles

Nappage de caramel au beurre salé la recette et les ingrédients ici

Préparation :

Mettre tous les ingrédients (sauf la pomme) dans un saladier et mélanger au fouet électrique.Vous obtiendrez une pâte homogène. J'ai versé la préparation dans deux moules à manqué un de 18 cm et un de 13 cm. Vous pouvez vous servir d'un seul moule un peu plus grand.

Etalé à l'aide d'une maryse votre préparation dans les moules.

Préchauffer le four à th 6 .

Disposer les lamelles de pommes sur le dessus et enfourner.

Entre-temps, préparer le caramel au beurre salé les étapes ici.

Pour une cuisson d'environ 40 minutes, le gâteau doit dorer et être spongieux au toucher.

Le gâteau peut se déguster tiède ou froid accompagné du nappage de caramel au beurre salé.

Et c'est prêt ............

Bonne dégustation .............

Bonjour ,

J'espère que vous allez bien avec ce joli temps ensoleillé .......

Aujourd'hui, je continue dans le domaine de la boulange avec un pain que j'affectionne énormément "le pain complet " .......

Le pain complet contient beaucoup de bienfaits et de vertus pour la santé .....

Voici quelques informations pouvant vous aider la source ici .........

Le pain est notre aliment de base. Il est composé de farine, de sel et d'eau. Le pain complet est fabriqué avec une farine complète (peu raffinée), c'est-à-dire contenant tous les éléments du blé. Il faut savoir qu'il est riche en fibres et en sels minéraux.

Les vertus du pain complet

Sa composition, le pain complet renferme une grande partie des nutriments contenus dans le blé, dont certains participent au bon fonctionnement de l'immunité : les vitamines du groupe B, la vitamine E, mais aussi le sélénium, le chrome, le cuivre et le zinc.

Le pain complet est également une bonne source de fibres qui régulent le transit intestinal, lequel intervient dans la qualité de la réponse immunitaire.

Tout simplement, un pain délicieux qui se dégustent du petit déjeûner au dîner ........

C'est selon votre goût .............

Ingrédients :

250 grammes de farine de blé complète

220 grammes de farine

350  ml d'eau tiède

du sel

1 sachet de levure de boulanger

Préparation :

Dans un verre, verser la levure avec un peu d'eau tiède et mélanger.

Dans la machine à pain, ajouter les autres ingrédients et verser la préparation de levure.

Mettre en fonction pâte pendant 15 minutes.

Laissez reposer dans la machine à pain une vingtaine de minutes.

Ensuite, prendre votre pâte et la diviser en quatre pâtons égaux.

Les passer dans la farine , et leur donner une forme de mini baguettes ou en boules (selon votre choix).

Faire des entailles sur chaques pains , je me suis servie d'un couteau en céramique.

Laissez lever dans un endroit chaud environ une heure.

Les pains vont gonflés , préchauffer le four th7 et enfourner pour une cuisson d'environ 40 minutes.

Les pains vont colorés.