Bonjour à tous et à à toutes,

J'ai préparée cette magnifique recette de pains maison au four . Ce fût un délice, ils sont très moëlleux et onctueux.
Ils ne vous reste plus qu'à les concoctés.
Voici la recette

Ingrédients :

350 gr de farine
350 gr de semoule fine
1 sachet de levure briochin
6 gr de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
30 gr de sucre
150 ml de lait tiède
160 ml d'eau tiède

Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans la map (programme 6 pâte pour moi).
Etalez légèrement au rouleau la pâte environ 1,5 cm, puis avec des moules faire des formes.
Beurrez le plat et positionner les petits pains.
Laissez  reposer les petits pains maison environ 1h (j'ai utilisé la méthode de préchauffage du four et je les ai mis environ 1 heure ils ont plus que doublé de volume).
Ensuite, les mettre à cuire 210° environ 20 mn .

  

Et c'est prêt...
Bon appétit....

 

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui, j'ai préparée ces jolies bricks au riz et à la courgette. c'est une recette très simple à préparer

Ingrédients :

Feuilles de brick
1 courgette
300 gr de riz
épices, sel
fromage râpé
Mozarella (facultatif)
1 oeuf
huile

Préparation :

Mettre le riz à cuire dans de l'eau bouillante. Râpez la courgette et la cuire dans une casserole avec un peu de matière grasse (huile). Egouttez le riz après sa cuisson, mélangez le riz avec la courgette. Ajoutez les épices (raz el hanout, sel piment doux) ainsi que les fromages avec l'oeuf. Coupez en deux vos feuilles de bricks, garnissez-les et formez un triangle (selon votre choix). Mettre de l'huile à chauffer dans une poêle, disposez une par une vos brick. Laissez-les dorer des deux côtés. Elles peuvent se déguster chaudes ou tièdes.
Et c'est prêt ....
Bon appétit ....

Bonjour,

Je vous propose cette recette d'escalopes panées de poulet accompagnées de boulettes de riz. J'ai voulu changer la présentation du riz  et c'est original.

Ingrédients :

Escalopes de poulet
chapelure
3 oeufs
farine (pour tremper les escalopes)
riz  c'est à vous de voir la quantité que vous désirez
une petite salade pour accompagner j'ai mis de la mâche et de l'avocat coupé
épices et sel

Préparation :
 
Prenez trois assiettes, dans chacunes y mettre la farine, l'autre la chapelure et les oeufs battus salés et épicés. passez les escalopes dans les oeufs puis dans la farine et la chapelure. Vous faites cette opération jusqu'à épuisement des escalopes. Entre-temps, j'ai mis du riz à cuire ensuite je l'ai égoutté à la passoire. Laissez reposer le riz environ une demi-heure. Formez délicatement  des boules avec le riz  et les passez dans les oeufs et la chapelure.
Ensuite, mettre une poêle à chauffer avec de l'huile ; y disposer vos escalopes et les boulettes de riz. Mettez du papier absorbant dans une assiette, déposer les escalopes et boulettes de riz cuites.



Présentez vos assiettes.
Et c'est prêt....
Bon appétit