Dimanche 15 novembre 2009
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18:29
Bonsoir à toutes et à tous,
Je vous propose des pêches à la fraise
Ingrédients :
1 kg de farine
25 cl d'huile
25 cl de limonade
2 sachets de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
250 gr de sucre en poudre
décoration :
noix de coco
un grand pot de confiture de fraise ou autre parfum à votre choix
Préparation :
mettre dans un saladier la farine, les sachets de sucre vanillé, les sachets de levure chimique, sucre en poudre, l'huile et la limonade. Mélangez le tout , faire des petite boules puis les
mettre sur une plaque sulfurisé. Préchauffez le four th 7 cuisson environ 25 mn. Chauffez la confiture dans une casserole puis trempez les gâteaux, les collez deux par deux (la forme d'une
pêche). Puis les passez dans la noix de coco. Ce sont des gâteaux très légers et délicieux. Ils partent plus vite qu'ils ont été fait.
Bonne dégustation...
Par red
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Publié dans : gâteaux orientaux
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Dimanche 15 novembre 2009
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17:49
Bonsoir à tous,
J'ai un petit moment pour vous proposer cette jolie recette ancestrale et qui est vraiment délicieuse autant en accompagnement avec un plat ou tout simplement en entrée (elle peut être servie
chaude ou froide).
Ingrédients :
2 poivrons verts
1 poivron rouge
1 oignon
2 tomates
1 petite gousse d'ail
huile
sel et épices
Préparation :
Mettre les poivrons sur le feu ou au four ( il se formera une fine pellicule qui deviendra noire et qui devra être retirée).
Retirez les pédoncules et les pépins qui se trouvent à l'intérieur. Ensuite coupez le tout en morceaux, fmettre les tomates dans de l'eau chaude. Les laissez quelques minutes, puis retirez la peau
ainsi que lepédoncule et les pépins. Coupez les tomates en petits morceaux et mettre de côté. Emincez l'oignon et le mettre dans une poêle avec de l'huile. Laissez doré l'oignon et y ajoutez les
poivrons. Cuire quelques minutes et mettre les tomates et l'ail ainsi que le sel et les épices. Laissez cuire à feu doux environ 15 à 20 minutes.
Et c'est prêt ....
Bon appétit
Par red
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Publié dans : entrées et verrines
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Vendredi 13 novembre 2009
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11:34
Bonjour à tous,
Cette semaine j'ai voulu essayer une nouvelle recette avec la participation de mon fils.
Ingrédients :
400 gr de fromage blanc
30 cl de mascarpone
4 gr d'agar -agar
70 gr de sucre
1 petite boîte d'ananas
2 paquet de biscuit au beurre (remplaçant la génoise)
1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Mélangez le fromage blanc, le mascarpone, le sucre , le sucre et du jus d'ananas vanillé au batteur. Y incorporez agar agar. Mettre dans un moule
des biscuits au fond puis la crème , de l'ananas ainsi de suite. (plusieurs épaisseurs). Laissez refroidir au refrigérateur pendant plusieurs heures. Puis démoulez
C'est délicieux...
Bonne dégustation
Vendredi 13 novembre 2009
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11:09
Bonjour à toutes et à tous,
Voici une recette très facile et délicieuse.
Ingrédients :
300 gr d'amandes en poudre
130 gr de sucre glace (garder un peu de sucre glace pour la décoration)
1 oeuf
50 gr de beurre
1 c à café d'eau de fleur d'oranger
quelques amandes entières pour la décoration
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélangez. Par la suite, faire des petites boules les passez dans du sucre glace. Les posez dans une plaque
allant au four, les aplatir légèrement et mettre une amande au centre. Cuisson environ 15 mn th 180°.
Et c'est prêt....
Bonne dégustation c'est un délice
Par red
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Publié dans : gâteaux orientaux
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Jeudi 12 novembre 2009
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12:34
Bonjour à tous,
je vous propose cette recette de petits pains doré.
Ingrédients :
250 gr de farine
250 gr de semoule fine
1 cuillère d'huile d'olive
1 oeuf
eau
1 sachet de levure de briochin
sel
Préparation :
Incorporez tous les ingrédients dans la map ou à la main. Programme pâte.
laissez reposez environ une demi-heure, divisez la pâte en plusieurs petites boules que vous mettez sur une plaque. Laissez reposez environ 1 heure (tout dépend la
levée du pain).
Mettre au four th 200° environ 25 à 30 mn (à vérifier). Pour la décoration je me suis servi d'une pince décorative.
Et c'est prêt...
Bonne dégustation
Par red
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Publié dans : pains, pains fourrés
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Mercredi 11 novembre 2009
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15:48
Bonsoir à toutes et à tous,
Voici une nouvelle recette de douceur sucrée que mon fils m'a demandé "des babouches". Ce sont des gâteaux aux amandes en forme de
babouches .
Le résultat est très joli
, mais il faut beaucoup de patience...
Ingrédients :
pâte
250 gr de farine
50 gr de sure
50 gr de beurre fondu
1 jaune d'oeuf
eau de fleur d'oranger
colorant rose
farce
250 gr d'amandes grossièrement moulues
50 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 blanc d'oeuf
eau de fleur d'oranger ou eau de rose
Préparation :
Mélanger les ingrédients de la pâte ensemble. Laisser la pâte de côté.
Moudre grossièrement les amandes et incorporez les ingrédents.
Aplatir la pâte au rouleau. Faire la forme avec du papier sulfurisé (la forme d'une lune assez large). Y mettre la farce et refermer les bords délicatement
Laissez apparaître que le dessus qui est fourré.
Enfournez au four th180° environ 25 mn à surveiller pour ne pas qu'ils brunissent. Préparez le miel avec un peu de fleur d'oranger (à chauffer dans une casserole).
Trempez les babouches, les égouttez et c'est prêt...
Par red
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Publié dans : gâteaux orientaux
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