Bonjour à toutes et à tous,

Tout d'abord, un grand merci pour toutes vos visites et vos commentaires .....

Aujourd'hui, je vous propose un gratin composé d'un légume que j'affectionne particulièrement ......

La patate douce , un légume légèrement sucré , tellement onctueux rempli de saveurs ....

Je vous ai proposé une recette à base de patate douce ici qui est la meilleure recette du moment sur le site recette de cuisine ......

J'en suis très contente .............. 

Une recette simple et rapide ..........

Qui plait beaucoup aux enfants ainsi qu'aux grands ..........

Un délicieux plat et fondant en bouche  ........

Ingrédients :

1 patate douce coupé en petits morceaux 

1 escalope de poulet coupé en morceaux 

un oignon finement coupé

persil hâché

3 gros oeufs

une cuillère à soupe de crème fraîche

une cuillère à soupe de farine

ras el hanout, paprika , sel

un peu de fromage râpé pour le gratiné

huile d'olive

un peu d'eau si nécessaire

Préparation :

Eplucher et couper en petits morceaux la patate douce. Prendre une casserole avec de l'eau et y mettre les morceaux de la patate douce. Les cuire 3 à 4 minutes. les retirer et égoutter.

Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive et ajouter les morceaux d'oignons.

Laisser colorer quelques minutes et ajouter les morceaux de l'escalope.

Parsemer le persil coupé et les épices , mélanger le tout.

Laissez cuire environ 3 à 4 minutes en ajoutant à la fin de la cuisson les morceaux de patate douce.

Verser la préparation dans un plat à gratin.

Dans un bol , mettre les oeufs , la farine mélanger .

Ensuite , ajouter la crème fraîche.Si la préparation est épaisse ajouter un peu d'eau. Verser cette préparation dans le moule rectangulaire 20 cm . elle doit légèrement recouvrir les morceaux de patate douce et les morceaux de poulet. Puis parsemer de fromage râpé.

Enfournez dans un four préchauffé th 180 ° pour une cuisson d'environ 20 minutes.

Et c'est prêt , idéal accompagné d'une salade ou selon votre choix ..........

Bon appétit .......

Bonjour ,

J'espère que vous allez bien en cet fin de week-end ............

Il y a quelques semaines , je vous informais de ma participation  au jeu concours de Lili "Ma popotte dans votre cuisine".

La première étape de ce concours suite à un tirage au sort , était de piocher  une recette de son choix dans le blog élue participante.

Donc, mon choix c'était porté à la première vue vers le fondant au citron que j'ai découvert  la cuisine de Pascale du blog "cuisiner et ses 5 sens" un très joli et délicieux blog à visiter.

J'ai eu le plaisir et la joie d'être la gagnante de mon groupe ........

La deuxième étape mon colis surprise dans votre cuisine était de s'envoyer mutuellement un colis gourmand "un swap" . Pour ma part, ce fût un grand plaisir de préparer ce délicieux colis et le meilleur de cette aventure .....

C'est de débuter une belle et grande amitié avec Pascale  ..........

C'est le plus beau des cadeaux , une amie qui m'a gâté avec de belles et délicieuses gourmandises et cadeaux ......

Donc voici la photo du colis que je lui ai expédié pour en savoir sa composition

cliquer ici

Et voici le colis que Pascale m'a expédié ...........

Le colis que j'ai reçu se composait de sucre aromatisé à l'orange maison, un sachet de schankalas fait maison, un paquet de thé calendrier, 2 paquets choco neige, 2 paquets figurines de Noël, un emporte-pièce bonhomme pain d'épices,un emporte-pièce mini bretzel, un livre sur les Petits fours, une manique de Noël, un paquet de coeurs en pain d'épices, 2 bougies choco-orange, 2 Saint-Nicolas en pain d'épices ..........

Un grand merci, ma chère Pascale pour toutes ces gourmandises ......

Un délicieux moment de partage, d'amitié que je souhaite à chacuns et chacunes d'entre vous ..........

Bonjour ,

Je vous propose une recette salée, les bricks fourrées à ma façon .........

C' est une douceur salée qui est très appréciée autant pour son croustillant et sa légèreté qu'on peut déguster autant chaude que froide ...........

Une recette simple et rapide à réaliser ..............

Ils sont dégustés plus vite que leurs préparations ........

Je l'ai réalisé avec principalement des légumes  et le fromage philadelphia .........

Vous trouverez d'autres variantes ici ..........

Un délice pour les papilles  ......................... 

Un très grand merci pour toutes vos visites et vos commentaires ........... 

Ingrédients :

1 paquet de bricks carrées

1 pomme de terre râpée 

une demi-courgette râpée

deux cuillères à soupe de riz cuit

1/2 oignon rouge coupé finement

 1 cuillère à café de fromage philadelphia

1 cuillère à café de crème fraîche épaisse

une pincée de paprika, ras el hanout et sel

un peu d'huile pour la cuisson

Préparation :

Râper la demi-courgette et la pomme de terre et couper finement le demi oignon.

Dans une poêle , mettre de l'huile à chauffer, disposer l'oignon.

Laissez colorer quelques minutes , ajouter la courgette râpée et la pomme de terre.

Pour une cuisson d'environ 3 minutes.

Ensuite, ajouter le riz et mélanger le tout.

Pour terminer, incorporer le paprika, ras el hanout , le sel  , la crème et fromage philadelphia .

Mélanger le tout et laissez refroidir quelques minutes.

Prendre les feuilles de brikcs carrées et les coupées en deux.

Mettre un peu de farce au centre et plier les deux bords vers le centre.

Rouler en forme de cigare.

Répéter cette opération, jusqu'à épuisement des feuilles de bricks.

Pour le façonnage des feuilles de bricks en triangles vous pouvez regarder ici.

Mettre l'huile à chauffer et cuire vos bricks des deux côtés .

Diposer sur du papier absorbant pour retirer le surplus d'huile.

Vous pouvez préparer vos bricks à l'avance  et les disposer dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

Et simplement les cuire à la dernière minute.

Et c'est prêt .........

Bon dégustation ..........